Dalmore „ Release 2022 ” 21 letá Highlands single malt whisky 43.8% vol. 0.70 l
Dalmore „ Release 2022 ” 21 letá Highlands single malt whisky 43.8% vol. 0.70 l
Dalmore 21 Year Old Edition 2022 představuje mimořádný milník v historii palírny, neboť byla uvedena na trh jako první vydání (Inaugural Release) z exkluzivní pětileté série, která má tvořit absolutní vrchol základní řady Principal Collection. Tato whisky je výjimečná především díky svému nadstandardně dlouhému dozrávání, kdy po úvodním zrání v sudech z amerického bílého dubu strávila celé tři roky ve vzácných sudech po třicetiletém sherry Matusalem Oloroso z prestižního vinařství González Byass. Právě tento tříletý „finiš“ v extrémně starém dřevě, ke kterému má Dalmore jako jediná palírna na světě exkluzivní přístup, propůjčuje destilátu jeho hlubokou mahagonovou barvu a neobvykle komplexní profil plný hořké čokolády, sevillských pomerančů a vánočního koření. S celosvětovým nákladem omezeným na pouhých 8 000 lahví a stáčením při specifické síle 43,8 % ABV se jedná o vysoce ceněný artikl, který v sobě snoubí sběratelskou hodnotu první edice s investiční stabilitou značky, jež je v aukčních síních Sotheby’s řazena mezi nejdůležitější investiční destiláty světa. Každá láhev zdobená stříbrným dvanáctiterákem tak není jen nositelem královské legendy o záchraně krále Alexandra III., ale především vzácným artefaktem, jehož hodnota je podložena neopakovatelným charakterem historických sherry sudů a prestiží, kterou si palírna buduje již od roku 1839.
Vůně: Dominantním rysem je kombinace sladkého a kořeněného aroma. Ucítíte výrazné tóny hořké čokolády, sevillských pomerančů a čerstvě pražené kolumbijské kávy. Tento základ doplňuje sladkost pečených jablek, vanilkového lusku a jemný nádech lékořice s hřejivým podtónem marcipánu.
Chuť: Na patře je whisky plná, olejovitá a hedvábně jemná. Prvotní vjem patří sladkému ovoci, jako jsou rozinky a fíky namočené v sherry, které se postupně mění v komplexnější vrstvy tmavého lesního ovoce a vlašských ořechů. Výrazná je stopa vánočního koření, zejména hřebíčku a skořice, která se mísí s chutí třešní v čokoládě a karamelu.
Závěr: Mimořádně dlouhý, hřejivý a postupně odeznívající. Zanechává v ústech stopu kandovaného ovoce, zejména broskví a krvavých pomerančů, doprovázenou lehce dřevitým a bylinným nádechem ženšenu. Dozvuk je bohatý, s přetrvávající chutí kakaa a jemného dubového třísla, které potvrzuje vysoké stáří destilátu.
Vůně: Dominantním rysem je kombinace sladkého a kořeněného aroma. Ucítíte výrazné tóny hořké čokolády, sevillských pomerančů a čerstvě pražené kolumbijské kávy. Tento základ doplňuje sladkost pečených jablek, vanilkového lusku a jemný nádech lékořice s hřejivým podtónem marcipánu.
Chuť: Na patře je whisky plná, olejovitá a hedvábně jemná. Prvotní vjem patří sladkému ovoci, jako jsou rozinky a fíky namočené v sherry, které se postupně mění v komplexnější vrstvy tmavého lesního ovoce a vlašských ořechů. Výrazná je stopa vánočního koření, zejména hřebíčku a skořice, která se mísí s chutí třešní v čokoládě a karamelu.
Závěr: Mimořádně dlouhý, hřejivý a postupně odeznívající. Zanechává v ústech stopu kandovaného ovoce, zejména broskví a krvavých pomerančů, doprovázenou lehce dřevitým a bylinným nádechem ženšenu. Dozvuk je bohatý, s přetrvávající chutí kakaa a jemného dubového třísla, které potvrzuje vysoké stáří destilátu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Lihovar The Dalmore, situovaný na malebném pobřeží zálivu Cromarty Firth, představuje vrchol skotského luxusu, jehož identita je nerozlučně spjata s hrdinským činem klanu Mackenzie z roku 1263. Právě tehdy předek zakladatelů zachránil krále Alexandra III. před útočícím jelenem, za což rodina získala právo užívat emblém královského dvanácteráka, který dodnes zdobí každou láhev. Tato historická prestiž se promítá i do unikátního výrobního procesu, kterému po desetiletí dominoval charismatický Master Distiller Richard Paterson. Palírna využívá specifické destilační přístroje s plochým vrcholem a vodními chladicími plášti, z nichž nejstarší slouží již od roku 1874, což dává destilátu jeho typickou robustnost a olejovitost. Klíčovým pilířem kvality je však exkluzivní partnerství se španělským vinařstvím González Byass, díky němuž má The Dalmore přístup k nejvzácnějším sudům po sherry Matusalem Oloroso. Právě dlouhé zrání v těchto sudech definuje ikonický chuťový profil plný čokolády, pomerančové kůry a koření, který z palírny učinil miláčka aukčních síní a sběratelů po celém světě. I přes dramatické momenty, jako byla exploze muničního skladu námořnictva v areálu palírny během první světové války, si značka udržela status aristokrata mezi whisky, což potvrzují i rekordní prodeje v prestižních domech Sotheby’s nebo Bonhams.
Hlavní parametry
-
Značka
Dalmore
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce investiční lahev, raritní limitovaná edice, sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
2022
- Výroba Pot Still
- Zrání 21 roků, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,80 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, odilný destilát
-
Výrobce
The Dalmore Distillery, Dalmore Alness, Highlands and Islands, Alness IV17 0UT Skotsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
