Chateau Kirwan 2016 Margaux 3éme Grand cru classé 0.75 l
Chateau Kirwan 2016 Margaux 3éme Grand cru classé 0.75 l
Vstup výsostného vína dekoruje stále tmavě rubínová barva, ale je ověnčená výraznými cihlovými a oranžovými odstíny, hlavně na disku. Lesk oděvu je stále vysoký a jeho viskozita je bohatá. Podmanivou vůni komponují tóny uschlého květu rudé růže, cedrového dřeva, chlebové kůrky a lékořice, doprovázené notami jahodového džemu, přezrálé ostružiny a podzimního lesního podrostu. Výraz v ústech je stále komplexní, chutný, ve vývojové části jsou přítomné delikátní taniny a finále je harmonické. Trvání aromatické intenzity je středně dlouhé a štědré. Nabízí noty ušlechtilé kůže, jemné dřevitosti a minerální svěžest. Vyzrálé víno charakterizuje delikátnost, harmonie a svůdná elegance.
Znamenité víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C. Víno nedekantujte, ale pomalu nalijte do sklenice tulipánovitého tvaru. Nechejte víno vydechnout, bez manipulace (!) po dobu 6-8 minut, přivoňte, po několika pohybech ve sklenici opět přivoňte a následovně začněte ochutnávat. I v této vyzrálé fázi příjemně doprovodí jemnou úpravu srnčího ragú.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Viniční usedlost se nachází na náhorní plošině obce Cantenac, v sousedství Château Desmirail a Château Prieuré-Lichine. Celková rozloha vinohradu je 38ha, tvoří ji hlavně 2 velkými parcelami, jenž se rozkládají na území obcí Arsac, Avensan a Cantenac. Na první parcele, severně od zámecké budovy, půdy obsahující štěrky a písek. Parcela na západ od zámku má půdy jílově vápencové.
Ručně sklízené hrozny ze třiceti sedmi malých viničních úseků, lišících se půdním složením, jsou dvakrát přebírané, selektované a následovně zpracovávané v 37 betonových kádích. Před fermentační i post fermentační macerace trvají někdy až 25 dní. Víno je školeno po dobu 18-20 měsíců v barriques (30%- 50% nových) a ve finále je čeřeno vaječnými bílky.
Krátce o historii usedlosti: Zámecká budova byla vystavěna v XVIII století. Château Kirwan dostal své jméno po Marku Kirwanovi, Irovi, který zdědil celou viniční usedlost v roce 1760. Mark Kirwan nelenil a vytvořil poměrně rychle reputaci svého vína: Thomas Jefferson (který byl, v té době, velvyslanec USA, a když se stal prezidentem, stal se i ambasadorem Grands Vins de Bordeaux), zařadil víno z Château Kirwan de druhé kategorie ve své slavné publikaci Jefferson on wines.
Rodina Kirwan prodala viniční usedlost v roce 1827. V roce 1855, při výběru vín z Médocu na Světovou výstavu, Château Kirwan byl zařazen mezi třetí Grands Crus Classés du Médoc a jako šestnácté Grand Bordeaux v oficiálním pořadí Grands Bordeaux té doby. Toto vysoké ohodnocení vyzdvihuje autentický a výjimečný charakter zámeckého teroiru a je počátkem dalšího pozitivního vývoje viniční usedlosti. Stále v roce 1855, získává usedlost rodina Godart. Počátkem XX. Století kupuje Château Kirwan nejstaršího velkoobchodu vínem v Bordeaux – společnost Schröder a Schüler. V devadesátých letech děti Mr Schülera stanuli v čele viniční usedlosti a provedli celkovou renovaci vinohradu. Od roku 2007 s nimi spolupracuje Philippe Delfaut, zkušený enolog, v současnosti generální ředitel Château Kirwan.
Hlavní parametry
- Druh vína z oblasti Bordeaux
- Typ vína klasifikovaná podle Grand Cru Classé z roku 1855
-
Značka
Chateau Kirwan
- Původ Bordeaux, Francie, Médoc
-
Barva
červená
-
Ročník
2016
- Oblast & obec Margaux
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Klasifikace vinice 3e Grand Cru Classé
- Odrůda Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Přívlastek první víno vinařství
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy, 18 měsíců, ležení na lahvi
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Chateau Kirwan, Chem. de Kirwan, 33460 Cantenac, Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
