Chablis Grand cru „ les Clos ” 2008 Jean Paul & Benoit Droin 0.75 l
Pouze množství sklademSleva 61%
Chablis Grand cru „ les Clos ” 2008 Jean Paul & Benoit Droin 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Les Clos - suché
Velice příjemné, minerální víno s jedinečnou jemností, stále se rozvíjející se špetkou vanilky.
Obecně je více suché a více odstupňované nežli ostatní vína. Nedoporučuje se ochutnávat dříve nežli po 4 - 5 letech.
Je to velký pán Grand Cru. Díky svému objemu a intenzitě dává vína s výjimečnou přímočarou strukturou a silou. Vyjadřuje širokou aromatickou škálu s tóny zralého ovoce, jako jsou broskve, ale také ústřicové lastury a kouř. Chuť zaujme svou svěžestí, silou a minerální vyvážeností. Lze v ní nalézt jemný reduktivní aspekt, nesený mořskými tóny ústřicových lastur, citronu a křemene. Jedná se o skvělé, komplexní víno s výjimečným potenciálem trvanlivosti. Bude se hodit ke všem ušlechtilým rybám (ďas mořský, kambala) nebo k silněji kořeněným pokrmům, jako je sushi.
Velice příjemné, minerální víno s jedinečnou jemností, stále se rozvíjející se špetkou vanilky.
Obecně je více suché a více odstupňované nežli ostatní vína. Nedoporučuje se ochutnávat dříve nežli po 4 - 5 letech.
Je to velký pán Grand Cru. Díky svému objemu a intenzitě dává vína s výjimečnou přímočarou strukturou a silou. Vyjadřuje širokou aromatickou škálu s tóny zralého ovoce, jako jsou broskve, ale také ústřicové lastury a kouř. Chuť zaujme svou svěžestí, silou a minerální vyvážeností. Lze v ní nalézt jemný reduktivní aspekt, nesený mořskými tóny ústřicových lastur, citronu a křemene. Jedná se o skvělé, komplexní víno s výjimečným potenciálem trvanlivosti. Bude se hodit ke všem ušlechtilým rybám (ďas mořský, kambala) nebo k silněji kořeněným pokrmům, jako je sushi.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena3 075,00 Kč
Ušetřená částka1 880,00 Kč
Sleva61 %
1 195,00 Kč
l = 1 593,33 Kč
Cena bez DPH 987,60 Kč
Les Clos se svými 26 hektary je zdaleka největším klimatem v apelaci Chablis Grand Cru. Rozkládá se po svahu shora dolů a je orientován na jihozápad. Tento výjimečný terroir je proto od poledne do večera zalit sluncem. Toto perfektní oslunění v kombinaci s relativně strmým svahem poskytuje ideální podmínky pro zrání. Díky své velikosti je půda Les Clos mnohostranná: směrem nahoru převládají kameny a vápenec, zatímco směrem dolů se půda naopak prohlubuje a je jílovitá.
Les Clos, často vnímáno jako symbolické Chablis Grand Cru, vzbuzuje respekt. Jeho bezchybná síla a vynikající elegance z něj činí měřítkem. I když je na patře kulaté, bývá bujnější, než se dalo očekávat! Jeho minerální pevnost může být matoucí a intenzita aroma překvapivá. I po 10 letech zrání nepřestane jeho svěžest udivovat. Toto víno je v mladém věku poněkud zdrženlivé, ale k plnému projevení potřebuje alespoň 3 roky.
Tento terroir, pokrytý vinicemi před rokem 1267, byl nazýván „le clou“, „les clous“ nebo „le clox“. Tento název je výslovným odkazem na suché kamenné zdi, které kdysi obklopovaly ty nejlepší vinice a vymezovaly pozemek. Ve skutečnosti tyto zdi sloužily jiným účelům – bránily erozi a vniknutí zvířat, nebo dokonce zlodějům v krádeži hroznů!
Vinařská rodina Droin patří k nejstarším v Chablis, pěstují révu již po pět století. Od roku 1620, čtrnáct generací vignerons předaly své zkušenosti z otce na syna. I když pro zajímavost v roce 1547, jistý Jehan Droin už obhospodařoval vinici les Clos, která byla ve vlastnictví nemocnice pro malomocné St Sebastian. Nyní je vinařem Benoit představující 14. generaci, který nechal vybudovat nové sklepní hospodářství na úpatí jejich Grand Cru vinic. Vinařství obhospodařuje celkem 25 ha vinic, kdy většina má statut Premier Cru a Grand Cru, které jsou položeny na půdách s geologickým původem z kimeridžského období. Vína zrající částečně na dřevěných sudech oplývají výraznou mineralitou a svěžestí a patří mezi nejvíce ceněná vína z tohoto regionu.
Petit Chablis 1,30 haChablis 9 haPremiéři Crus (8 cru ) 11 haGrands Crus (5 cru ) 4,14 ha
Les Clos, často vnímáno jako symbolické Chablis Grand Cru, vzbuzuje respekt. Jeho bezchybná síla a vynikající elegance z něj činí měřítkem. I když je na patře kulaté, bývá bujnější, než se dalo očekávat! Jeho minerální pevnost může být matoucí a intenzita aroma překvapivá. I po 10 letech zrání nepřestane jeho svěžest udivovat. Toto víno je v mladém věku poněkud zdrženlivé, ale k plnému projevení potřebuje alespoň 3 roky.
Tento terroir, pokrytý vinicemi před rokem 1267, byl nazýván „le clou“, „les clous“ nebo „le clox“. Tento název je výslovným odkazem na suché kamenné zdi, které kdysi obklopovaly ty nejlepší vinice a vymezovaly pozemek. Ve skutečnosti tyto zdi sloužily jiným účelům – bránily erozi a vniknutí zvířat, nebo dokonce zlodějům v krádeži hroznů!
Vinařská rodina Droin patří k nejstarším v Chablis, pěstují révu již po pět století. Od roku 1620, čtrnáct generací vignerons předaly své zkušenosti z otce na syna. I když pro zajímavost v roce 1547, jistý Jehan Droin už obhospodařoval vinici les Clos, která byla ve vlastnictví nemocnice pro malomocné St Sebastian. Nyní je vinařem Benoit představující 14. generaci, který nechal vybudovat nové sklepní hospodářství na úpatí jejich Grand Cru vinic. Vinařství obhospodařuje celkem 25 ha vinic, kdy většina má statut Premier Cru a Grand Cru, které jsou položeny na půdách s geologickým původem z kimeridžského období. Vína zrající částečně na dřevěných sudech oplývají výraznou mineralitou a svěžestí a patří mezi nejvíce ceněná vína z tohoto regionu.
Petit Chablis 1,30 haChablis 9 haPremiéři Crus (8 cru ) 11 haGrands Crus (5 cru ) 4,14 ha
Hlavní parametry
-
Značka
Jean-Paul & Benoit Droin
- Druh vína z oblasti Burgundska
- Detail ikonocké Chablis & terroir vápencové půdy s mořskými zkamenělinami
- Původ Burgundsko, Francie
- Barva bílá
- Oblast & obec Chablis
- Odrůda Chardonnay
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin 14 bis, Avenue Jean Jaurès BP 19 89800 Chablis, Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
