Big Peat „ Smokehouse Feis Ile 2023 ” Islay blended malt whisky 48% vol. 0.70 l
Big Peat „ Smokehouse Feis Ile 2023 ” Islay blended malt whisky 48% vol. 0.70 l
Whisky Douglas Laing Big Peat Smokehouse Edition (Fèis Ìle 2023) je nejnovější festivalová edice, která byla vydána u příležitosti každoročního Islay Festivalu hudby a whisky v roce 2023. Tato edice sází na autentický a intenzivní kouřový zážitek, lahvovaný v síle 48 % ABV. Tato láhev je oficiální limitovanou edicí vydanou přímo pro návštěvníky a fanoušky festivalu Fèis Ìle 2023. Název a design láhve odkazuje na tradiční udírny sladu (smokehouse) na Islay. Na etiketě je postava Big Peata, jak nakládá čerstvý slad do kouře. Zatímco standardní Big Peat je směsí whisky zrajících v ex-bourbon sudech, tato edice obsahuje whisky, které zrály nebo byly finišovány v sudech, jež dodaly whisky specifický, intenzivnější kouřový a uzený charakter. Jako všechny produkty Douglas Laing, ani tato whisky není filtrována za studena (non-chill-filtered) a neobsahuje přidané umělé barvivo. Jde o Blended Malt Scotch Whisky, směs vybraných jednosladových whisky z palíren Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a Port Ellen. Přesná doba zrání není specifikována (jedná se o No Age Statement - NAS whisky). Směs obsahuje sladové whisky různého stáří, které zrály v dubových sudech. Tato edice se zaměřuje na specifický vliv sudů, které posílily její udírnový (smokehouse) profil.
Aroma : vůně je intenzivní a rašelinová. Okamžitě ucítíte hustý kouř z březového dřeva, čerstvě spálené brikety, mořský vzduch a sůl. Jsou zde i jemné tóny sladkého karamelu, vlhké země a náznak citrusů.
Chuť : je silná, plná a olejovitá. Dominují tóny popela, dehtu a uzeného masa (připomínající slaninu). Přes intenzivní kouř se projevuje lehká sladkost, černý pepř a lékořice, která přináší komplexní a vyvážený zážitek.
Závěr : je mimořádně dlouhý, hřejivý a suchý, s přetrvávajícím, suchým kouřem, popelem z táboráku a mírnou kořenitostí, která vás donutí si dát další doušek.
Aroma : vůně je intenzivní a rašelinová. Okamžitě ucítíte hustý kouř z březového dřeva, čerstvě spálené brikety, mořský vzduch a sůl. Jsou zde i jemné tóny sladkého karamelu, vlhké země a náznak citrusů.
Chuť : je silná, plná a olejovitá. Dominují tóny popela, dehtu a uzeného masa (připomínající slaninu). Přes intenzivní kouř se projevuje lehká sladkost, černý pepř a lékořice, která přináší komplexní a vyvážený zážitek.
Závěr : je mimořádně dlouhý, hřejivý a suchý, s přetrvávajícím, suchým kouřem, popelem z táboráku a mírnou kořenitostí, která vás donutí si dát další doušek.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Společnost Douglas Laing & Co. představuje jeden z pilířů nezávislého skotského whisky průmyslu a její příběh se začal psát v roce 1948, kdy ji v Glasgow založil vizionář Fred Douglas Laing. Od svého vzniku se firma profiluje jako rodinný podnik, který si zakládá na nezávislosti a osobním přístupu, což potvrzuje i fakt, že jej dnes vede již třetí generace v čele s Carou Laing. Hlavním posláním společnosti je vyhledávat ty nejkvalitnější sudy po celém Skotsku a nabízet milovníkům whisky zážitek v jeho nejčistší podobě. Toho dosahují striktním odmítáním filtrace za studena a umělého dobarvování karamelem, díky čemuž si jejich produkty uchovávají přirozenou barvu i plné olejovité tělo přímo z dubového dřeva.
Zásadní zlom v moderní historii firmy nastal v roce 2009, kdy na trh uvedli značku Big Peat, která se stala ikonou jejich klíčové řady Remarkable Regional Malts. Big Peat není jen obyčejná whisky, ale pečlivě sestavený Blended Malt, tedy směs výhradně jednosladových whisky pocházejících pouze z ostrova Islay. V jeho DNA najdeme stopy takových legend, jako jsou palírny Ardbeg, Bowmore či Caol Ila, a unikátnost celého blendu podtrhuje přidání vzácného destilátu z již zaniklé palírny Port Ellen. Celý koncept je doprovázen hravým marketingem v podobě ilustrovaného rybáře s rozcuchanými vlasy, který čelí drsnému počasí na Islay, což dokonale zrcadlí explozivní charakter obsahu láhve plný kouře, popela, mořské soli a dehtu.
Kromě míchání regionálních směsí se Douglas Laing věnuje také stáčení unikátních single cask edic pod hlavičkou Old Particular a v posledních letech se posunuli od role pouhého nákupčího a míchatele k roli přímého výrobce. Tento posun stvrdili akvizicí palírny Strathearn v roce 2019 a plánovanou výstavbou vlastního lihovaru v Glasgow. Díky tomuto spojení tradičního řemesla a moderního marketingu se Big Peat stal globálním fenoménem, který každoročně vrcholí vydáním vánoční edice v sudové síle, vyhledávané sběrateli po celém světě.
Zásadní zlom v moderní historii firmy nastal v roce 2009, kdy na trh uvedli značku Big Peat, která se stala ikonou jejich klíčové řady Remarkable Regional Malts. Big Peat není jen obyčejná whisky, ale pečlivě sestavený Blended Malt, tedy směs výhradně jednosladových whisky pocházejících pouze z ostrova Islay. V jeho DNA najdeme stopy takových legend, jako jsou palírny Ardbeg, Bowmore či Caol Ila, a unikátnost celého blendu podtrhuje přidání vzácného destilátu z již zaniklé palírny Port Ellen. Celý koncept je doprovázen hravým marketingem v podobě ilustrovaného rybáře s rozcuchanými vlasy, který čelí drsnému počasí na Islay, což dokonale zrcadlí explozivní charakter obsahu láhve plný kouře, popela, mořské soli a dehtu.
Kromě míchání regionálních směsí se Douglas Laing věnuje také stáčení unikátních single cask edic pod hlavičkou Old Particular a v posledních letech se posunuli od role pouhého nákupčího a míchatele k roli přímého výrobce. Tento posun stvrdili akvizicí palírny Strathearn v roce 2019 a plánovanou výstavbou vlastního lihovaru v Glasgow. Díky tomuto spojení tradičního řemesla a moderního marketingu se Big Peat stal globálním fenoménem, který každoročně vrcholí vydáním vánoční edice v sudové síle, vyhledávané sběrateli po celém světě.
Hlavní parametry
- Druh Blended malt whisky, nezávislé plnění Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Big Peat
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba Nefiltrované
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
48,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House, 18 Lynedoch Crescent, Glasgow, Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
