Aultmore „ Foggie Moss ” 18ti letá Speyside single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Aultmore „ Foggie Moss ” 18ti letá Speyside single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Osmnáctiletá Aultmore z řady Foggie Moss představuje v rámci moderního světa whisky fascinující návrat k čistotě a eleganci, která nespoléhá na intenzivní maskování sudy po sherry. Její unikátnost spočívá v dlouholetém a trpělivém zrání v opakovaně plněných sudech typu Hogshead, které destilátu dovolily celých osmnáct let nerušeně dýchat a transformovat svou mladistvou dravost do hluboké, téměř medové viskozity. Zatímco u jiných palíren bývá osmnáctileté plnění těžké a dřevité, Aultmore si uchovává svou pověstnou bylinkovou svěžest připomínající rozmarýn a šalvěj, kterou doplňují tóny zralých broskví a obilné sladkosti.
Tato whisky je oslavou lokality Foggie Moss, jejíž vlhké a mlžné mikroklima se promítá do jejího komplexního charakteru, v němž se snoubí vůně rozkvetlé louky po dešti s bohatou texturou starého zlata. Původně byla tato edice zamýšlena pouze pro exkluzivní prodej na letištích, ale díky mimořádnému ohlasu u znalců, kteří ocenili její neupravenou podobu bez filtrace za studena a bez přidaného barviva, se stala pevnou součástí prémiové nabídky palírny. Pro milovníka skotské whisky představuje tento osmnáctiletý kousek vrcholnou ukázku toho, jak může čas a kvalitní řemeslo vytvořit nesmírně komplexní zážitek, aniž by byla narušena přirozená DNA jemného sladového destilátu ze Speyside.
Vůně: Aroma je velmi bohaté, hřejivé a vrstevnaté. Dominují v něm tóny zralého zahradního ovoce, zejména broskví a hrušek, které doplňuje výrazná stopa čerstvých obilnin a sladového ječmene. Na pozadí se rozvíjí jemná medová sladkost, vanilka a pro Aultmore typický bylinkový nádech připomínající rozkvetlou louku nebo čerstvě posekanou trávu po dešti.
Chuť: Na patře se whisky projevuje plnou, olejovitou až voskovou texturou, která okamžitě zaplní ústa. Chuť je komplexní a elegantní, mísí se v ní sladkost vanilkového pudinku a pomerančové kůry s hlubšími tóny mandlí a pečených jablek. Bylinkový charakter zde přechází do jemných náznaků šalvěje a rozmarýnu, což dodává destilátu unikátní svěžest i po osmnácti letech v sudu.
Závěr: Dlouhý, suchý a neobyčejně kultivovaný. Doznívá v něm příjemná kombinace dubového dřeva, jemného koření (bílý pepř, špetka zázvoru) a trvalé obilné sladkosti. Na úplném konci zůstává v ústech osvěžující stopa citrusů a lehký minerální podtón, který odkazuje na čistou vodu z vřesovišť Foggie Moss.
Tato whisky je oslavou lokality Foggie Moss, jejíž vlhké a mlžné mikroklima se promítá do jejího komplexního charakteru, v němž se snoubí vůně rozkvetlé louky po dešti s bohatou texturou starého zlata. Původně byla tato edice zamýšlena pouze pro exkluzivní prodej na letištích, ale díky mimořádnému ohlasu u znalců, kteří ocenili její neupravenou podobu bez filtrace za studena a bez přidaného barviva, se stala pevnou součástí prémiové nabídky palírny. Pro milovníka skotské whisky představuje tento osmnáctiletý kousek vrcholnou ukázku toho, jak může čas a kvalitní řemeslo vytvořit nesmírně komplexní zážitek, aniž by byla narušena přirozená DNA jemného sladového destilátu ze Speyside.
Vůně: Aroma je velmi bohaté, hřejivé a vrstevnaté. Dominují v něm tóny zralého zahradního ovoce, zejména broskví a hrušek, které doplňuje výrazná stopa čerstvých obilnin a sladového ječmene. Na pozadí se rozvíjí jemná medová sladkost, vanilka a pro Aultmore typický bylinkový nádech připomínající rozkvetlou louku nebo čerstvě posekanou trávu po dešti.
Chuť: Na patře se whisky projevuje plnou, olejovitou až voskovou texturou, která okamžitě zaplní ústa. Chuť je komplexní a elegantní, mísí se v ní sladkost vanilkového pudinku a pomerančové kůry s hlubšími tóny mandlí a pečených jablek. Bylinkový charakter zde přechází do jemných náznaků šalvěje a rozmarýnu, což dodává destilátu unikátní svěžest i po osmnácti letech v sudu.
Závěr: Dlouhý, suchý a neobyčejně kultivovaný. Doznívá v něm příjemná kombinace dubového dřeva, jemného koření (bílý pepř, špetka zázvoru) a trvalé obilné sladkosti. Na úplném konci zůstává v ústech osvěžující stopa citrusů a lehký minerální podtón, který odkazuje na čistou vodu z vřesovišť Foggie Moss.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Aultmore, jejíž jméno v gaelštině znamená „Velký potok“, představuje jeden ze skrytých klenotů oblasti Speyside. Její historie je neodmyslitelně spjata s divokou a mlhou zahalenou krajinou zvanou Foggie Moss, kde pramenitá voda protéká hlubokými rašeliništi, což destilátu dodává jeho specifickou čistotu. Od svého založení v roce 1895 si Aultmore držela výsadní postavení v očích odborníků – byla totiž jednou z mála palíren, které byly míchači whisky oficiálně hodnoceny jako „top-class“. Tato klasifikace znamenala, že její whisky byla natolik kvalitní a chuťově ucelená, že tvořila páteř těch nejluxusnějších míchaných značek, jako je například Dewar’s.
Navzdory své vysoké reputaci zůstávala palírna po většinu 20. století pro širokou veřejnost téměř neznámá, protože téměř veškerá její produkce mizela v tajných recepturách blenderů. Tato „neviditelnost“ jen posílila její kultovní status mezi sběrateli. Unikátnost výroby v Aultmore podtrhuje i technické řešení jejich destilační haly, která využívá obří rolovací okna pro přirozené chlazení, což napomáhá vzniku onoho pověstného lehkého, travnatého a ovocného charakteru. Dnes je Aultmore symbolem návratu k tradici, kde se kvalita vody a specifické mikroklima odlehlé části Skotska spojují v jemný a elegantní single malt, který nepotřebuje kouř ani výrazné barvení, aby zaujal svou komplexností.
Navzdory své vysoké reputaci zůstávala palírna po většinu 20. století pro širokou veřejnost téměř neznámá, protože téměř veškerá její produkce mizela v tajných recepturách blenderů. Tato „neviditelnost“ jen posílila její kultovní status mezi sběrateli. Unikátnost výroby v Aultmore podtrhuje i technické řešení jejich destilační haly, která využívá obří rolovací okna pro přirozené chlazení, což napomáhá vzniku onoho pověstného lehkého, travnatého a ovocného charakteru. Dnes je Aultmore symbolem návratu k tradici, kde se kvalita vody a specifické mikroklima odlehlé části Skotska spojují v jemný a elegantní single malt, který nepotřebuje kouř ani výrazné barvení, aby zaujal svou komplexností.
Hlavní parametry
-
Značka
Aultmore
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 18 let, dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House, 18 Lynedoch Crescent, Glasgow, Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
