Akashi „ Sherry cask ” Japanese whisky by Eigashima White Oak 50% vol. 0.50 l
Akashi „ Sherry cask ” Japanese whisky by Eigashima White Oak 50% vol. 0.50 l
Relativně neznámý je lihovar White Oak součástí historie japonských whisky, protože jako první lihovar v Japonsku získal destilační licenci v roce 1888. Teprve v roce 1919 byla zahájena diskontinuální výroba alkoholu na bázi ječmene a v roce 1984 bylo na místo Eigashima implantováno nové zařízení zaměřené na výrobu sladové whisky.
Toto stáčení plně odpovídá tradici tohoto malého rodinného lihovaru, protože tento 5letá Akashi Single Malt pochází z jediného sudu, č. 61071. Ovocnost po 5 letém stárnutí v sherry sudu, tato whisky vyvíjí intenzivní ovocnou vůni s tóny vanilky, hedvábou chutí mandlí s tóny sušeného ovoce, typického pro Sherry, a jemný závěr s tóny bílých květů.
Nedobarvená, bez filtrace za stueda s objemem alkoholu 50% si tato výjimečná whisky zachovává veškerou svou aromatickou bohatost, aby se vyjádřila čistá nebo lehce zředěná několika kapkami vody.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
2 499,00 Kč
Cena bez DPH 2 065,29 Kč
Akashi whisky je jedinou whisky na světě, která se vyrábí pod dohledem velmistra výroby saké, toji. Při výrobě whisky je implementováno mnoho způsobů výroby saké. Blended Whisky White Oak AKASHI RED je typickou japonskou směsí. Na tuto whisky se používá 30% sladového ječmene a 70% zrna. Zraje minimálně 5 let.
Whisky Akashi se destiluje v Japonském lihovaru White Oak ve městě Akashi v oblasti Hyogo. Whiskey se zde destiluje pouhý jeden, maximálně dva měsíce v roce a proto je produkce velmi omezená a whisky se tak stává výjimečnou. Dokonalé sladké vůně a jemné chuti dosahuje hlavně zráním v sudech Ex-Bourbon a následném finálním dozrání v sudech Ex-Sherry. V chuti se jemně prolíná vanilka, koření, syrová kukuřice a marshmallow. V minulém desetiletí se objevily pod štítky Whike Oak a Akashi, ale palírna Eigashima má dlouhou historii se sake a shochu. Získali licenci k destilování whisky v roce 1919. Tato směs je nazvaná ""červená"", díky jejímu štítku - je výrazem vstupní úrovně. Pokud jde o producenty se třemi jmény, je zde rychlé vysvětlení: palírna Eigashima a shochu mají lihovar White Oak, který někdy uvolňuje své slady se směsí pod značkou Akashi. Palírna se nachází v Akashi-shi.
"LMIV & Doplňkové parametry
-
Výrobce
Eigashima Sake Brewing Co., Ltd.19 Nishijima, Ookubo-cho, Akashi-shi, 674-0065, Japonsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
