Hermitage „ Monier de la Sizeranne ” AOP rouge 2021 M.Chapoutier 0.75 l
Hermitage „ Monier de la Sizeranne ” AOP rouge 2021 M.Chapoutier 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Syrah ze starých keřů vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Valée du Rhone - Hermitage - suché
Sytá granátová barva s nachovými odlesky. Aroma je plné červeného ovoce (maliny, černý rybíz) s dotekem lékořice a dřeva. V ústech je opulentní, hebké, zakulacené a elegantní s jemnými a koncentrovanými tříslovinami a dozvukem černého rybízu a koření. V ústech jsou tradičně vína od Chapoutiera známa svou sametovou strukturou s jemými tříslovinami a dlouhou perzistencí. S ovocitými tóny se mísí kořenité nuance pepře typického pro odrůdu Syrah s krásnou mineralitou.
Hrozny ze tří parcel Hermitage: Les Bessards, Le Méal, Les Griffieux. Půda se skládá ze křemičito-vápenitých naplavenin s více nebo méně jílu, dále ze žulovitých parcel a spraše.
Hrozny fermentují v otevřených dřevěných sudech. Zrání probíhá v otevřených dřevěných sudech, z nichž vždy jedna třetina je nová, 18 měsíců ve francouzských dubových sudech (85% vína) a v betonových tancích (15% vína)
Sytá granátová barva s nachovými odlesky. Aroma je plné červeného ovoce (maliny, černý rybíz) s dotekem lékořice a dřeva. V ústech je opulentní, hebké, zakulacené a elegantní s jemnými a koncentrovanými tříslovinami a dozvukem černého rybízu a koření. V ústech jsou tradičně vína od Chapoutiera známa svou sametovou strukturou s jemými tříslovinami a dlouhou perzistencí. S ovocitými tóny se mísí kořenité nuance pepře typického pro odrůdu Syrah s krásnou mineralitou.
Hrozny ze tří parcel Hermitage: Les Bessards, Le Méal, Les Griffieux. Půda se skládá ze křemičito-vápenitých naplavenin s více nebo méně jílu, dále ze žulovitých parcel a spraše.
Hrozny fermentují v otevřených dřevěných sudech. Zrání probíhá v otevřených dřevěných sudech, z nichž vždy jedna třetina je nová, 18 měsíců ve francouzských dubových sudech (85% vína) a v betonových tancích (15% vína)
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Víno nese jméno vlivné rodiny z tohoto kraje z 19. století a města Tain L'Hermitage, jejichž rodinným znakem byl lev zdobící tuto etiketu. Monier de la Sizeranne vymyslel jednu z verzí Brailova písma, které je vždy zastoupeno na všech etiketách vín z vinařství M.Chapoutier.
Hermitage je slavná apelace ikonických vín, s rozlohou pouze 134 ha a průměrnou výnosností 35 hl/ha. Klima je zde středomořské s tím, že většina tohoto věhlasného kopce má jižní orientaci a velmi zajímavé geologické složení. Hermitage je zároveň domovinou odrůdy Syrah a slavného vinaře Michela Chapoutiera (Tain L'Hermitage).
Půda je zde obdělávaná v biodynamickém režimu a hrozny jsou též ručně sbírány. Vinifikace probíhá tradičně v betonových tancích při teplotě 30-33°C pro lepší extrakci barvy a jemných tříslovin. Dále malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech.
Již od roku 1808 pečuje vinařství M. Chapoutier své vinice s respektem přírodní rovnováhy a přirozeného charakteru jednotlivých terroirs . Dnes jsou spravovány Michelem Chapoutierem - charismatickou osobnosti plnou vizi.
Michel je také velkým obdivovatelem burgundského vinařského stylu a milovníkem tamních vín, což se projevilo v nejprestižnější řadě vín Chapoutier - Fac et Spera (v překladu Dělej a doufej, motto vinařství). V duchu burgundské parcelace a výroby delikátních vín jen z těch nejlepších, nejpůvodnějších vinic a nejstarších rostlin tak vznikly skutečné perly rhonského vinařství - exkluzivní řada biodynamických vín z emblematických pozemků, „rhonská Grand Cru"
Fanatická touha po absolutní čistotě výrazu přivedly vinařství jako jedno z prvních k biodynamickému zemědělství, extrémním nárokům na ekologii a zachování přirozeného půdního života - protože jen žijící země poskytne rostlinám to nejlepší a dovolí vínu plně odhalit osobnost terroiru a charakter jednotlivých ročníků.
Jinakost chuti : Výrobní filosofie se dodržuje tak pečlivě, že Mason Chapoutier dokonce odmítá pěstovat snadno rozpoznatelný „typický styl" svých vín, ale naopak podporuje odlišnosti a nechává jednotlivá vína beze zbytku vyjádřit specifika půdy, odrůdy i ročníku.
Braille : Na všech lahvích tohoto vinařství je etiketa v Braillově písmu. Kromě vyjádření solidarity se slabozrakými, jejichž organizace vinařství dlouhodobě podporuje, se jedná i o součást historie rhonských vinic - Maurice Monnier de la Sizeranne, majitel pozemku Hermitage la Sizeranne, je také vynálezcem první verze zkráceného Braillova písma.
Austrálie stejně jako jiní velcí vinaři i M. Chapoutier uplatňuje své zkušenosti a know-how i v zahraničí - patří mu 50 ha pozemek Domaine Tournon v jižní Austrálii. Ekologické pěstování, spoustu slunce a teplý a mírný podzim přinášejí hroznům vysokou zralost a výsledkem jsou tak vína s výborným potenciálem pro uchovávání.
Hermitage je slavná apelace ikonických vín, s rozlohou pouze 134 ha a průměrnou výnosností 35 hl/ha. Klima je zde středomořské s tím, že většina tohoto věhlasného kopce má jižní orientaci a velmi zajímavé geologické složení. Hermitage je zároveň domovinou odrůdy Syrah a slavného vinaře Michela Chapoutiera (Tain L'Hermitage).
Půda je zde obdělávaná v biodynamickém režimu a hrozny jsou též ručně sbírány. Vinifikace probíhá tradičně v betonových tancích při teplotě 30-33°C pro lepší extrakci barvy a jemných tříslovin. Dále malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech.
Již od roku 1808 pečuje vinařství M. Chapoutier své vinice s respektem přírodní rovnováhy a přirozeného charakteru jednotlivých terroirs . Dnes jsou spravovány Michelem Chapoutierem - charismatickou osobnosti plnou vizi.
Michel je také velkým obdivovatelem burgundského vinařského stylu a milovníkem tamních vín, což se projevilo v nejprestižnější řadě vín Chapoutier - Fac et Spera (v překladu Dělej a doufej, motto vinařství). V duchu burgundské parcelace a výroby delikátních vín jen z těch nejlepších, nejpůvodnějších vinic a nejstarších rostlin tak vznikly skutečné perly rhonského vinařství - exkluzivní řada biodynamických vín z emblematických pozemků, „rhonská Grand Cru"
Fanatická touha po absolutní čistotě výrazu přivedly vinařství jako jedno z prvních k biodynamickému zemědělství, extrémním nárokům na ekologii a zachování přirozeného půdního života - protože jen žijící země poskytne rostlinám to nejlepší a dovolí vínu plně odhalit osobnost terroiru a charakter jednotlivých ročníků.
Jinakost chuti : Výrobní filosofie se dodržuje tak pečlivě, že Mason Chapoutier dokonce odmítá pěstovat snadno rozpoznatelný „typický styl" svých vín, ale naopak podporuje odlišnosti a nechává jednotlivá vína beze zbytku vyjádřit specifika půdy, odrůdy i ročníku.
Braille : Na všech lahvích tohoto vinařství je etiketa v Braillově písmu. Kromě vyjádření solidarity se slabozrakými, jejichž organizace vinařství dlouhodobě podporuje, se jedná i o součást historie rhonských vinic - Maurice Monnier de la Sizeranne, majitel pozemku Hermitage la Sizeranne, je také vynálezcem první verze zkráceného Braillova písma.
Austrálie stejně jako jiní velcí vinaři i M. Chapoutier uplatňuje své zkušenosti a know-how i v zahraničí - patří mu 50 ha pozemek Domaine Tournon v jižní Austrálii. Ekologické pěstování, spoustu slunce a teplý a mírný podzim přinášejí hroznům vysokou zralost a výsledkem jsou tak vína s výborným potenciálem pro uchovávání.
Hlavní parametry
-
Značka
Michel Chapoutier
- Detail Biodynamické víno
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Původ Francie, povodí řeky Rhony
- Barva červená
-
Ročník
2021
- Oblast & obec Hermitage & Ermitage
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Odrůda Syrah
- Přívlastek víno ze starých keřů & Vieilles Vignes & Alte reben
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání betonové nádoby, v dubových sudech
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
M.Chapoutier, 18 avenue du Docteur Paul Durand 26600 Tain l'Hermitage, Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
