Amrut „ Kadhambam 3rd Edition ” Indian single malt whisky 50% vol. 0.70 l
Amrut „ Kadhambam 3rd Edition ” Indian single malt whisky 50% vol. 0.70 l
Amrut Kadhambam 3rd Edition navazuje na úspěch svých předchůdců a posouvá umění komplexního míchání a zrání ještě o krok dál, přičemž si zachovává svou pověstnou sudovou sílu 50 % alkoholu. Tato třetí edice, stočená do lahví v roce 2019, opět naplňuje význam svého jména ze staré tamilštiny, kde „kadhambam“ znamená směs nebo kombinaci různých prvků. Výrobní proces představuje mistrovský vatting, při kterém se propojuje klasická nakouřená a nenakouřená single malt whisky z indického ječmene. Hlavní rozdíl oproti předchozím vydáním spočívá v ještě preciznějším balancování vlivu dřeva, kdy destilát zahajuje svůj život v sudech po bourbonu, následně putuje do velkých sudů po španělském sherry Oloroso a poté absolvuje postupné dozrávání v sudech po vlastním brandy a exotickém tmavém rumu Amrut. V drsném tropickém klimatu Bangalore s extrémní andělskou daní získává tato třetí edice nevídanou eleganci, která bývá odborníky přirovnávána ke starým komplexním whisky ze skotského Campbeltownu, avšak s nezaměnitelným, hřejivým indickým podpisem plným koření.
Vůně: Zpočátku překvapivě jemná a elegantní s květinovými tóny čerstvých tulipánů, které se rychle usazují na bohatém základu z medových ořechů, skořicového másla a meruňkového džemmu s citrusovou kůrou. Na pozadí se rozvíjí silný vliv sherry v podobě dubového dřeva, hřebíčku a karamelových sušenek podbarvených lehkým závanem rašelinového kouře.
Chuť: V ústech se projevuje mimořádně vyvážená, krémová textura, kde se mísí sladkost kandovaných jablek a pomerančové kůry s robustní dávkou sušeného ovoce a mléčné čokolády. Vzápětí nastupuje hřejivá vlna exotického koření s tóny muškátového oříšku, anýzu, chilli a kari, které doplňuje jemná slanost mořské rašeliny a spáleného dřeva.
Závěr: Velmi dlouhý, precizně strukturovaný a suchý, který v krku zanechává hluboký dojem. Opakují se v něm dominantní vjemy hořké čokolády, skořice a sušeného tropického ovoce, které v úplném závěru přecházejí do hřejivých tónů dubového dřeva, jemného popela, citrusů a výrazné kořenité slanosti.
Vůně: Zpočátku překvapivě jemná a elegantní s květinovými tóny čerstvých tulipánů, které se rychle usazují na bohatém základu z medových ořechů, skořicového másla a meruňkového džemmu s citrusovou kůrou. Na pozadí se rozvíjí silný vliv sherry v podobě dubového dřeva, hřebíčku a karamelových sušenek podbarvených lehkým závanem rašelinového kouře.
Chuť: V ústech se projevuje mimořádně vyvážená, krémová textura, kde se mísí sladkost kandovaných jablek a pomerančové kůry s robustní dávkou sušeného ovoce a mléčné čokolády. Vzápětí nastupuje hřejivá vlna exotického koření s tóny muškátového oříšku, anýzu, chilli a kari, které doplňuje jemná slanost mořské rašeliny a spáleného dřeva.
Závěr: Velmi dlouhý, precizně strukturovaný a suchý, který v krku zanechává hluboký dojem. Opakují se v něm dominantní vjemy hořké čokolády, skořice a sušeného tropického ovoce, které v úplném závěru přecházejí do hřejivých tónů dubového dřeva, jemného popela, citrusů a výrazné kořenité slanosti.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Amrut Distilleries, založená v roce 1948 v indickém Bangalúru, prošla fascinující cestou od dodavatele levného alkoholu pro indickou armádu až po jednoho z nejrespektovanějších světových producentů prémiové single malt whisky, rumu a ginu. Její zakladatel J. N. Radhakrishna Rao Jagdale položil základy podniku, který v 80. letech jako první v Indii začal experimentovat se skutečným sladovým ječmenem a postupně přinesl revoluci v tom, jak svět vnímá indický alkohol. Zlomový okamžik pro celou firmu nastal v roce 2004, kdy se rozhodla uvést svou první čistou sladovou whisky na trh. Vedení palírny mělo tehdy obavy z předsudků, a proto zorganizovalo slepé degustace přímo ve Skotsku. Skotští barmani a znalci byli v šoku, když zjistili, že whisky, kterou pro její komplexnost tipovali na prestižní skotskou oblast Speyside, pochází z indického subkontinentu. Netrvalo dlouho a palírna začala slavit stejné úspěchy i se svými dalšími destiláty.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Hlavní parametry
-
Značka
Amrut
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice, sběratelská výzva
- Původ Indie
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Oloroso sherry cask, Small batch
- Výroba Non chill filtered, z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Brandy, ex-Rum, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Amrut Distilleries Private Ltd, (N.R.Jagdale Group), JNR City Center, Raja Rammohan Roy, Bengaluru - 560027, Indie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
