Amrut „ Kadhambam 2nd Edition ” Indian single malt whisky 50% vol. 0.70 l
Pouze množství sklademSleva 28%
Amrut „ Kadhambam 2nd Edition ” Indian single malt whisky 50% vol. 0.70 l
Amrut Kadhambam 2nd Edition představuje jeden z nejodvážnějších experimentů indické palírny z Bangalore, který posouvá tradiční skotské postupy do zcela nových rozměrů. Klíčem k její jedinečnosti je specifická metoda míchání sladových whisky, pro kterou se historicky používá pojem vatting. V tomto případě mistr destilatér nesmíchal různé sudy až na samotném konci zrání, ale vytvořil unikátní, postupný proces scelování v několika fázích. Základ tvoří vatting klasického nakouřeného a nenakouřeného sladu, který nejprve zraje v sudech po španělském sherry Oloroso. Následně se celá tato směs přečerpá do sudů, ve kterých předtím leželo tradiční indické brandy, a v poslední fázi putuje do sudů po vlastním tmavém rumu Amrut. Tento opakovaný vatting probíhá pod spalujícím indickým sluncem ve vysoké nadmořské výšce. Kvůli enormnímu odpařování, kterému se říká andělská daň, nasává destilát charakter všech dřevin extrémně agresivně a rychle. Výsledkem je hutná, olejovitá a vrstevnatá lahůdka lahvovaná v sudové síle 50 % alkoholu bez filtrace zastudena, která v sobě nese divokost a intenzitu tropů.
Vůně: Explozivní a mimořádně koncentrovaná, kde se mísí těžké tóny hustého sherry sirupu, vánočního pudinku a melasy s exotickým nádechem kokosu a pečeného ananasu z rumových sudů. Po rozvonění vystupuje vůně starého prachového dubu, sušených tabákových listů, vlašských ořechů a sladkého medu, které podbarvuje jemný, zemitý závan kouře a zapáleného cedrového dřeva.
Chuť: Masivní, plná a krémová textura, která okamžitě zaplní celá ústa. První doušek přináší hřejivou vlnu hořké čokolády, karamelu a hluboké tóny přezrálého ovoce, jako jsou sušené švestky a rozinky. Vzápětí se projevuje vliv brandy v podobě pikantního indického koření, skořice, muškátového oříšku a černého pepře, doprovázený koženým profilem a lehkou slaností uzeného masa.
Závěr: Monumentálně dlouhý, suchý a hluboký s výrazným hřejivým efektem v hrdle. Dominují mu těžké dřevité tóny staré krabice od doutníků, hořkost kakaových bobů a pražené kávy. Na úplném konci se dlouho drží stopa popela, lékořice, zázvoru a jemná, koncentrovaná sladkost sušených meruněk.
Vůně: Explozivní a mimořádně koncentrovaná, kde se mísí těžké tóny hustého sherry sirupu, vánočního pudinku a melasy s exotickým nádechem kokosu a pečeného ananasu z rumových sudů. Po rozvonění vystupuje vůně starého prachového dubu, sušených tabákových listů, vlašských ořechů a sladkého medu, které podbarvuje jemný, zemitý závan kouře a zapáleného cedrového dřeva.
Chuť: Masivní, plná a krémová textura, která okamžitě zaplní celá ústa. První doušek přináší hřejivou vlnu hořké čokolády, karamelu a hluboké tóny přezrálého ovoce, jako jsou sušené švestky a rozinky. Vzápětí se projevuje vliv brandy v podobě pikantního indického koření, skořice, muškátového oříšku a černého pepře, doprovázený koženým profilem a lehkou slaností uzeného masa.
Závěr: Monumentálně dlouhý, suchý a hluboký s výrazným hřejivým efektem v hrdle. Dominují mu těžké dřevité tóny staré krabice od doutníků, hořkost kakaových bobů a pražené kávy. Na úplném konci se dlouho drží stopa popela, lékořice, zázvoru a jemná, koncentrovaná sladkost sušených meruněk.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena3 335,00 Kč
Ušetřená částka940,00 Kč
Sleva28 %
2 395,00 Kč
l = 3 421,43 Kč
Cena bez DPH 1 979,34 Kč
Palírna Amrut Distilleries, založená v roce 1948 v indickém Bangalúru, prošla fascinující cestou od dodavatele levného alkoholu pro indickou armádu až po jednoho z nejrespektovanějších světových producentů prémiové single malt whisky, rumu a ginu. Její zakladatel J. N. Radhakrishna Rao Jagdale položil základy podniku, který v 80. letech jako první v Indii začal experimentovat se skutečným sladovým ječmenem a postupně přinesl revoluci v tom, jak svět vnímá indický alkohol. Zlomový okamžik pro celou firmu nastal v roce 2004, kdy se rozhodla uvést svou první čistou sladovou whisky na trh. Vedení palírny mělo tehdy obavy z předsudků, a proto zorganizovalo slepé degustace přímo ve Skotsku. Skotští barmani a znalci byli v šoku, když zjistili, že whisky, kterou pro její komplexnost tipovali na prestižní skotskou oblast Speyside, pochází z indického subkontinentu. Netrvalo dlouho a palírna začala slavit stejné úspěchy i se svými dalšími destiláty.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Hlavní parametry
-
Značka
Amrut
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice, sběratelská výzva
- Původ Indie
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Oloroso sherry cask, Small batch
- Výroba Non chill filtered, z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Brandy, ex-Rum, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Amrut Distilleries Private Ltd, (N.R.Jagdale Group), JNR City Center, Raja Rammohan Roy, Bengaluru - 560027, Indie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
