Trois Rivieres „ Blanc ” Martinique rum 50% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Trois Rivieres „ Blanc ” Martinique rum 50% vol. 0.70 l
Tento tradiční, vysoce koncentrovaný bílý zemědělský rum (rhum agricole) z Martiniku s přísnou apelací AOC představuje naprostou klasiku karibského stylu over-proof. Vyrábí se výhradně kvašením a následnou destilací čerstvě vylisované šťávy z prvního lisování cukrové třtiny na tradiční kreolské koloně, přičemž po destilaci odpočívá několik měsíců v nerezových kádích a je postupně redukován pramenitou vodou. Destilát si zachovává svou naprostou průzračnost a krystalickou čistotu bez jakéhokoliv zrání v sudech, což mu umožňuje plně projevit čistý, minerální a zemitý terroir jižní části ostrova. Díky své síle 50 % alkoholu, vysoké aromatické intenzitě a vyvážené struktuře je celosvětově vyhledáván jako ideální, autentický základ pro tradiční koktejl Ti Punch a další karibské míchané nápoje.
Vůně: Intenzivní, svěží a silně bylinná. Dominují v ní čisté tóny čerstvě posekané cukrové třtiny a zralého tropického ovoce, zejména banánů a kokosu, které v pozadí doplňují jemné květnaté podtóny, citrusová kůra a lehký závan minerální slanosti.
Chuť: Výrazná, plná a překvapivě hladká. Na patře se rozvíjí robustní projev horkého cukru a sladkého ovoce, který doprovází olejovitá textura s výraznými rostlinnými a lehce jodovanými tóny, jež dávají zapomenout na vyšší obsah alkoholu.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a velmi čistý. Počáteční nasládlost třtinové šťávy postupně přechází do suchého minerálního závěru, kterému vévodí výrazná stopa šedého a bílého pepře s jemným nádechem suchého sena.
Vůně: Intenzivní, svěží a silně bylinná. Dominují v ní čisté tóny čerstvě posekané cukrové třtiny a zralého tropického ovoce, zejména banánů a kokosu, které v pozadí doplňují jemné květnaté podtóny, citrusová kůra a lehký závan minerální slanosti.
Chuť: Výrazná, plná a překvapivě hladká. Na patře se rozvíjí robustní projev horkého cukru a sladkého ovoce, který doprovází olejovitá textura s výraznými rostlinnými a lehce jodovanými tóny, jež dávají zapomenout na vyšší obsah alkoholu.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a velmi čistý. Počáteční nasládlost třtinové šťávy postupně přechází do suchého minerálního závěru, kterému vévodí výrazná stopa šedého a bílého pepře s jemným nádechem suchého sena.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Značka Trois Rivières patří k nejstarším a nejprestižnějším výrobcům rumu v Karibiku, přičemž její historie na ostrově Martinik sahá až do roku 1660. Původní rozsáhlou plantáž tehdy založil Nicolas Fouquet, známý ministr financí francouzského krále Ludvíka XIV.. Své charakteristické jméno, které v překladu znamená „Tři řeky“, získala usedlost podle tří vodních toků, které pěstované parcely cukrové třtiny přirozeně ohraničují: Oman, Bois d'Inde a Saint Pierre. Tento rum je celosvětově uznávaný jako typický představitel stylu rhum agricole, což znamená, že se vyrábí výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, nikoli z melasy, která je vedlejším produktem při výrobě cukru.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Hlavní parametry
-
Značka
Trois rivieres
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail bílý rum & Blanco
- Klasifikace původu rum z čisté třtinové štávy & Agricole, AOC & AOP
- Dokončení Overproof
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Trois Rivieres Former Distillery and Plantations
