Quiet man „ Oloroso Sherry Cask ” 12ti letá irská single malt whiskey 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Quiet man „ Oloroso Sherry Cask ” 12ti letá irská single malt whiskey 46% vol. 0.70 l
Tato exkluzivní dvanáctiletá irská single malt whiskey představuje mimořádně elegantní počin moderního palírenství ze Severního Irska a nese v sobě hluboký rodinný příběh. Značku založil Ciaran Mulgrew, který ji pojmenoval na počest svého otce Johna, dlouholetého belfastského barmana. Ten byl proslulý tím, že za celý svůj život v hlučných barech sice vyslechl tisíce tajemství a bouřlivých příběhů, ale sám vždy zůstal „tichým mužem“ (The Quiet Man), který nikdy nic nevyzradil. Samotný destilát byl vyroben tradičním kotlíkovým způsobem ze stoprocentního sladového ječmene a prošel klasickou trojitou destilací. Whiskey nejprve dlouhých dvanáct let nerušeně zrála v sudech z amerického dubu po bourbonu. Následně byla k finálnímu dozrávání uložena do prvotřídních, až třicet let starých sudů, ve kterých předtím odpočívalo španělské sherry Oloroso z vyhlášených sklepů Bodega Garvey. Lahvování probíhá při poctivé a velkorysé síle 46 % alkoholu. V této edici se dodává v elegantním balení s designovou dárkovou tubou o objemu 0,7 litru, která okouzlí každého milovníka bohatých ovocných a dřevitých tónů.
Vůně: Velmi komplexní, hřejivá a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým přívalem sladké ovocnosti, kterému dominují šťavnaté rozinky, sušené švestky a zralé banány. V druhé vlně se aroma rozvíjí do sladkých tónů lesního medu, vanilkového krému a křehkých, čerstvě upražených mandlí. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech tmavé čokolády, citrusových plodů, jemného vánočního koření v podobě mleté skořice a hřebíčku se stopami ušlechtilého dubového dřeva a lehkým nádechem broskví.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, sladovým a sametově hladkým dojmem, kde se bourbonová vanilka mistrovsky potkává s intenzivním vlivem sudu po sherry. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí zralých meruněk, sušených datlí a sladkých fíků. V zápětí se projevuje hlubší charakter v podobě hořkosladké chuti domácího jahodového džemu, vánočního cukroví, sladkých marmelád a jemné pikantnosti drceného koření s tóny dubových tříslovin.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, krémově jemný a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a dřevitou hořkostí. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa tmavé čokolády, kakaových bobů a hřejivého koření. Úplný závěr patří rafinované kombinaci opáleného dubu, suchého tónu praženého sladu a jemného náznaku sherry, která zanechává velmi hluboký, hřejivý a svůdný dojem.
Vůně: Velmi komplexní, hřejivá a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým přívalem sladké ovocnosti, kterému dominují šťavnaté rozinky, sušené švestky a zralé banány. V druhé vlně se aroma rozvíjí do sladkých tónů lesního medu, vanilkového krému a křehkých, čerstvě upražených mandlí. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech tmavé čokolády, citrusových plodů, jemného vánočního koření v podobě mleté skořice a hřebíčku se stopami ušlechtilého dubového dřeva a lehkým nádechem broskví.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, sladovým a sametově hladkým dojmem, kde se bourbonová vanilka mistrovsky potkává s intenzivním vlivem sudu po sherry. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí zralých meruněk, sušených datlí a sladkých fíků. V zápětí se projevuje hlubší charakter v podobě hořkosladké chuti domácího jahodového džemu, vánočního cukroví, sladkých marmelád a jemné pikantnosti drceného koření s tóny dubových tříslovin.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, krémově jemný a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a dřevitou hořkostí. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa tmavé čokolády, kakaových bobů a hřejivého koření. Úplný závěr patří rafinované kombinaci opáleného dubu, suchého tónu praženého sladu a jemného náznaku sherry, která zanechává velmi hluboký, hřejivý a svůdný dojem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Zrození irské whiskey The Quiet Man nedoprovází chladný korporátní kalkul, ale dojemný lidský příběh, který se po padesát let psal za barmanskými pulty v Belfastu. Zakladatel značky, Ciaran Mulgrew, ji totiž stvořil jako hlubokou poklonu svému otci Johnovi. John Mulgrew byl barmanskou legendou – mužem staré školy, který za pět dekád nalévání drinků vyslechl tisíce zpovědí, milostných dramat i nebezpečných tajemství z dob divokých nepokojů v Severním Irsku. Navzdory všemu, co věděl, však zůstal věrný barmanskému kodexu mlčenlivosti. Nikdy neprozradil jediné slovo, což mu vyneslo respekt celého města a nesmrtelnou přezdívku „Tichý muž“ – irsky An Fear Ciuin.
Když se Ciaran rozhodl otcovo mlčení přetavit do tekuté podoby, nezvolil pro palírnu Dublin, ale historické město Derry v Severním Irsku. Tím odstartoval malou revoluci. V roce 2016 zde založil The Quiet Man Craft Distillery a vrátil tak řemeslo do regionu, kde se whiskey legálně nepálila ani nestařila více než jedno století. Derry přitom na konci 19. století platilo za absolutní světovou velmoc v produkci alkoholu. Zatímco samotná destilace v měděných kotlích probíhala v počátcích v kooperaci s prověřenými irskými mistry, srdce celého procesu – tedy staření, míchání a lahvování – si palírna drží striktně pod vlastní střechou.
Tajemství výjimečně hladkého charakteru této whiskey spočívá v nekompromisním výběru dřeva. Na rozdíl od jiných značek, které sudy recyklují opakovaně, The Quiet Man odpočívá výhradně v prvně plněných sudech po americkém bourbonu (first-fill). Tyto sudy jsou stále nasáklé sladkým karamelem a vanilkou z předchozího zrání, což whiskey propůjčuje neobyčejně krémovou texturu bez jakýchkoli ostrých hran. Vlajkovou lodí je hedvábný Traditional Blend a především skvostná osmiletá Single Malt, která ohromila světové poroty a odnesla si dvojité zlato ze San Francisca. Každý doušek tak v sobě nese jemnost barmanského řemesla, vůni zelených jablek, medu, citrusů a vznešené ticho muže, který uměl naslouchat.
Když se Ciaran rozhodl otcovo mlčení přetavit do tekuté podoby, nezvolil pro palírnu Dublin, ale historické město Derry v Severním Irsku. Tím odstartoval malou revoluci. V roce 2016 zde založil The Quiet Man Craft Distillery a vrátil tak řemeslo do regionu, kde se whiskey legálně nepálila ani nestařila více než jedno století. Derry přitom na konci 19. století platilo za absolutní světovou velmoc v produkci alkoholu. Zatímco samotná destilace v měděných kotlích probíhala v počátcích v kooperaci s prověřenými irskými mistry, srdce celého procesu – tedy staření, míchání a lahvování – si palírna drží striktně pod vlastní střechou.
Tajemství výjimečně hladkého charakteru této whiskey spočívá v nekompromisním výběru dřeva. Na rozdíl od jiných značek, které sudy recyklují opakovaně, The Quiet Man odpočívá výhradně v prvně plněných sudech po americkém bourbonu (first-fill). Tyto sudy jsou stále nasáklé sladkým karamelem a vanilkou z předchozího zrání, což whiskey propůjčuje neobyčejně krémovou texturu bez jakýchkoli ostrých hran. Vlajkovou lodí je hedvábný Traditional Blend a především skvostná osmiletá Single Malt, která ohromila světové poroty a odnesla si dvojité zlato ze San Francisca. Každý doušek tak v sobě nese jemnost barmanského řemesla, vůni zelených jablek, medu, citrusů a vznešené ticho muže, který uměl naslouchat.
Hlavní parametry
-
Značka
Quiet Man
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice
- Původ Irsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 12 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
