Pinot grigio „ Classic ” 2025 Alto Adige DOC bianco Colterenzio 0.75 l
Pinot grigio „ Classic ” 2025 Alto Adige DOC bianco Colterenzio 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Grigio ( u nás Rulandské šedé ) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Sudtirol - Alto Adige - suché
Plné, jemné s decentním ovocným aromatem a dlouhým závěrem. Světlá slámová barva, příjemná vůně po citronech, broskvi a medovému melounu. V ústech plné, výrazné s dobrým extraktem a svěžestí. Vhodné k pečenému masu, k rybím pokrmům nebo také k těstovinám, salátům a drůbeži. Výtečně doprovodí salát s fenyklem a pomeranči, grilovaný mořský vlk, těstoviny, salát s marinovanými kalamáry a různé pokrmy z drůbeže.
Vinice v nadmořské výšce 350 až 400 metrů, lokality obzvláště vhodné pro Pinot Grigio. Půdy jsou štěrkovité a písčité s vysokým obsahem uhličitanu vápenatého. Mikroklima je chladné s výraznými rozdíly mezi denními a nočními teplotami. Mošt kvasí v nerezových tancích při konstantní teplotě 18 °C, po které mladé víno několik měsíců zraje na jemných kalech před lahvováním.
Alto Adige (jižní Tyrolsko) je nejsevernější, nejmenší a nejextrémnější vinařskou oblastí Itálie. Pouze 5000 hektarů vinic na úpatí alpských a dolomitských masivů. Severní hranici tvoří třítisícovky, které zabraňují severním studeným větrům proudit do úrodných údolí. Alto Adige je oblast obrovské pestrosti. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce od dvou set až po tisíc metrů. Výškové rozpětí, různé expozice vinic a půdní složení dávají místním vinařům širokou škálu možností od druhů vysázených odrůd révy po pestré styly vyráběných vín.
Plné, jemné s decentním ovocným aromatem a dlouhým závěrem. Světlá slámová barva, příjemná vůně po citronech, broskvi a medovému melounu. V ústech plné, výrazné s dobrým extraktem a svěžestí. Vhodné k pečenému masu, k rybím pokrmům nebo také k těstovinám, salátům a drůbeži. Výtečně doprovodí salát s fenyklem a pomeranči, grilovaný mořský vlk, těstoviny, salát s marinovanými kalamáry a různé pokrmy z drůbeže.
Vinice v nadmořské výšce 350 až 400 metrů, lokality obzvláště vhodné pro Pinot Grigio. Půdy jsou štěrkovité a písčité s vysokým obsahem uhličitanu vápenatého. Mikroklima je chladné s výraznými rozdíly mezi denními a nočními teplotami. Mošt kvasí v nerezových tancích při konstantní teplotě 18 °C, po které mladé víno několik měsíců zraje na jemných kalech před lahvováním.
Alto Adige (jižní Tyrolsko) je nejsevernější, nejmenší a nejextrémnější vinařskou oblastí Itálie. Pouze 5000 hektarů vinic na úpatí alpských a dolomitských masivů. Severní hranici tvoří třítisícovky, které zabraňují severním studeným větrům proudit do úrodných údolí. Alto Adige je oblast obrovské pestrosti. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce od dvou set až po tisíc metrů. Výškové rozpětí, různé expozice vinic a půdní složení dávají místním vinařům širokou škálu možností od druhů vysázených odrůd révy po pestré styly vyráběných vín.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
V roce 1960 založilo 28 vinohradníků nedaleko Bolzana ve vesničce Girlan vinařské družstvo Colterenzio (italský název pro Schreckbichl). Centrálně v obci Appiano založili vlastní družstvo, aby se vymanili ze závislosti na tehdejších obchodnících s vínem. Tito průkopníci pojmenovali nově vzniklé družstvo po svém domově – malé osadě Schreckbichl (italsky Colterenzio). Vinaři z Colterenzia byli také průkopníky v neustálé snaze o dosažení špičkové kvality.
Klíčovou postavou byl Luis Raifer, který v roce 1979 převzal vedení mladého družstva. Ten také vinařství dlouho vedl, který je pionýrem kvalitních vín jižního Tyrolska a je často nazýván „ fanatikem kvality". Po návratu ze studijní cesty po Kalifornii do Jižního Tyrolska měl smělé plány. V té době bylo Jižní Tyrolsko především oblastí červených vín a kvalita produkce byla spíše průměrná. Raifer, sám vinař, rozpoznal potenciál Jižního Tyrolska jako vynikající vinařské oblasti: půda byla cenově dostupná, k dispozici byl dostatek vinic a místní vinaři byli pracovití a zruční. Jeho prvním krokem na vlastní vinici „Lafóa“ – slunném horském svahu za vinařstvím Colterenzio – byla výměna keřů odrůdy Vernatsch za Cabernet Sauvignon a později za Sauvignon Blanc. Zavedl také nové standardy kvality: nižší výnosy pro získání kvalitnějších hroznů a následně i lepších vín. Právě na tomto svahu, který sloužil jako pilotní projekt, byla u odrůd Cabernet Sauvignon a Sauvignon poprvé uplatněna nová kvalitativní měřítka.
Tato filozofie kvality se postupně rozšířila na všechny členy družstva: začalo se experimentovat s novými odrůdami a vznikaly skupiny zaměřené na kvalitu.
Raiferovi se podařilo dostat vinařství Colterenzio na špičku jižního Tyrolska, a proslavit vinařství ve světě. Největší vína pochází z vinice „La Foa"(430 m. n. m.) a z řady Cornell, která jsou jedinečná a dokazují ostatním vinohradníkům maximální potenciál oblasti. Od února letošního roku vedení vinařství přebírá jeho syn Wolfgang Raifer, který má stejně jako otec cíl, aby vína Colterenzia představovala autentický výraz regionu, a byla ambasadory lidí, kteří s láskou a obrovskou pílí obdělávají horské vinice jižního Tyrolska.
Tato filozofie kvality se postupně rozšířila na všechny členy družstva: začalo se experimentovat s novými odrůdami a vznikaly skupiny zaměřené na kvalitu. Dnes se členové i zaměstnanci vinařství řídí tímto modelem v celé vinařské oblasti, při práci ve sklepích i při výrobě všech druhů vín.
Páteř společnosti tvoří 300 partnerských vinařů spolupracujících s vinařstvím Colterenzio. Ti celoročně pracují se svými rodinami na vinicích, aby nám na podzim dodali hrozny špičkové kvality.
Hlavní roli v naší přijímací stanici, vybudované v roce 2010, hraje gravitace – síla, která je snadno dostupná a nevyčerpatelná. Tato stanice je prvním místem, kam putují zdravé a zralé hrozny od našich vinařských rodin; právě gravitace je dopravuje ke strojům na odstraňování třapin a drcení, které jsou umístěny v nižším podlaží. Všechny modré hrozny se zbavují třapin, drtí a převádějí do fermentačních nádrží, zatímco bílé hrozny se zbavují třapin jen částečně nebo se drtí celé a následně putují do lisů umístěných níže.
Membránové lisy zajišťují šetrné zpracování hroznů a uchování jejich vzácného aroma. Výsledná vína se vyznačují intenzivním, plným buketem, který si zachovávají i po dlouhém zrání v lahvi, stejně jako svůj nezaměnitelný odrůdový charakter. K fermentaci a zrání vín využíváme nerezové tanky, betonové nádoby nebo dřevěné sudy – vždy v závislosti na charakteru konkrétních hroznů.
Ve fázi zrání vína přichází ke slovu um a odbornost našeho sklepmistra Martina Lemayra a jeho týmu. Ti s nadšením a oddaností pečují o to, aby byla zachována vysoká kvalita vína.
Klíčovou postavou byl Luis Raifer, který v roce 1979 převzal vedení mladého družstva. Ten také vinařství dlouho vedl, který je pionýrem kvalitních vín jižního Tyrolska a je často nazýván „ fanatikem kvality". Po návratu ze studijní cesty po Kalifornii do Jižního Tyrolska měl smělé plány. V té době bylo Jižní Tyrolsko především oblastí červených vín a kvalita produkce byla spíše průměrná. Raifer, sám vinař, rozpoznal potenciál Jižního Tyrolska jako vynikající vinařské oblasti: půda byla cenově dostupná, k dispozici byl dostatek vinic a místní vinaři byli pracovití a zruční. Jeho prvním krokem na vlastní vinici „Lafóa“ – slunném horském svahu za vinařstvím Colterenzio – byla výměna keřů odrůdy Vernatsch za Cabernet Sauvignon a později za Sauvignon Blanc. Zavedl také nové standardy kvality: nižší výnosy pro získání kvalitnějších hroznů a následně i lepších vín. Právě na tomto svahu, který sloužil jako pilotní projekt, byla u odrůd Cabernet Sauvignon a Sauvignon poprvé uplatněna nová kvalitativní měřítka.
Tato filozofie kvality se postupně rozšířila na všechny členy družstva: začalo se experimentovat s novými odrůdami a vznikaly skupiny zaměřené na kvalitu.
Raiferovi se podařilo dostat vinařství Colterenzio na špičku jižního Tyrolska, a proslavit vinařství ve světě. Největší vína pochází z vinice „La Foa"(430 m. n. m.) a z řady Cornell, která jsou jedinečná a dokazují ostatním vinohradníkům maximální potenciál oblasti. Od února letošního roku vedení vinařství přebírá jeho syn Wolfgang Raifer, který má stejně jako otec cíl, aby vína Colterenzia představovala autentický výraz regionu, a byla ambasadory lidí, kteří s láskou a obrovskou pílí obdělávají horské vinice jižního Tyrolska.
Tato filozofie kvality se postupně rozšířila na všechny členy družstva: začalo se experimentovat s novými odrůdami a vznikaly skupiny zaměřené na kvalitu. Dnes se členové i zaměstnanci vinařství řídí tímto modelem v celé vinařské oblasti, při práci ve sklepích i při výrobě všech druhů vín.
Páteř společnosti tvoří 300 partnerských vinařů spolupracujících s vinařstvím Colterenzio. Ti celoročně pracují se svými rodinami na vinicích, aby nám na podzim dodali hrozny špičkové kvality.
Hlavní roli v naší přijímací stanici, vybudované v roce 2010, hraje gravitace – síla, která je snadno dostupná a nevyčerpatelná. Tato stanice je prvním místem, kam putují zdravé a zralé hrozny od našich vinařských rodin; právě gravitace je dopravuje ke strojům na odstraňování třapin a drcení, které jsou umístěny v nižším podlaží. Všechny modré hrozny se zbavují třapin, drtí a převádějí do fermentačních nádrží, zatímco bílé hrozny se zbavují třapin jen částečně nebo se drtí celé a následně putují do lisů umístěných níže.
Membránové lisy zajišťují šetrné zpracování hroznů a uchování jejich vzácného aroma. Výsledná vína se vyznačují intenzivním, plným buketem, který si zachovávají i po dlouhém zrání v lahvi, stejně jako svůj nezaměnitelný odrůdový charakter. K fermentaci a zrání vín využíváme nerezové tanky, betonové nádoby nebo dřevěné sudy – vždy v závislosti na charakteru konkrétních hroznů.
Ve fázi zrání vína přichází ke slovu um a odbornost našeho sklepmistra Martina Lemayra a jeho týmu. Ti s nadšením a oddaností pečují o to, aby byla zachována vysoká kvalita vína.
Hlavní parametry
-
Značka
Colterenzio
- Zrání v nerezových nádobách
- Barva bílá
- Původ Itálie, Trento & Trentino
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
-
Ročník
2025
- Odrůda Pinot grigio, Pinot gris, Rulandské šedé
- Oblast & obec Trentino Alto Adige
- Klasifikace původu DOC & DOP & Denominazione di origine controllata
- Balení holá lahev
-
Alkohol ABV
13,50 %
-
Objem
750 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Cantina Colterenzio, Strada del Vino 8, 39057 Cornaiano / Appiano, Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
