Old Pulteney „ Harbour ” Highlands single malt whisky 40% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Old Pulteney „ Harbour ” Highlands single malt whisky 40% vol. 0.70 l
Tato přístupná skotská single malt whisky z pobřežní palírny ve městě Wick oslavuje hluboké námořní dědictví značky a je pojmenována po přístavu, který v minulosti hostil tisíce rybářských člunů. Jedinečnost tohoto plnění spočívá v paralelním míchání destilátu ze čtyř odlišných typů sudů z amerického dubu po bourbonu, které zahrnují sudy poprvé plněné, podruhé plněné, přepálené a opětovně použité. Tento propracovaný kvartet sudů dodává výsledné směsi výrazně živý, lehký a sladší charakter. Zároveň je whisky během dlouhých let zrání neustále vystavena vlhkému a slanému vzduchu Severního moře, což do jejího moderního a ovocného profilu otiskuje nezaměnitelnou slanou stopu, typickou pro styl Old Pulteney. Stáčí se při příjemné síle 40 % alkoholu a dodává se v dárkové krabičce v barvě mořské pěny o objemu 0,7 litru.
Vůně: Sladká, krémová a svěží. Výrazné vrstvy vanilkového krému, praženého kokosu a sušenek doplňuje ovocná stopa citrusové marmelády, sušené pomerančové kůry, zelených jablek a bílé čokolády, podbarvená pikantním podtónem čerstvého dubu.
Chuť: Jemná, vyvážená a křupavě sladká. Prvotní tóny tekutého karamelu, šťavnatých rozinek a sušeného manga se na patře prolínají s chutí čerstvých hrušek, vanilkového fudge a listů tabáku, což doplňuje jemně pikantní dřevité koření a charakteristický nádech mořské soli.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a jemně minerální. Sladké tóny dušeného ovoce a horkého toffee pozvolna přecházejí do suchého dozvuku s lehkou stopou konzervovaných citronů, dubových tříslovin a typického jemného mořského nálevu.
Vůně: Sladká, krémová a svěží. Výrazné vrstvy vanilkového krému, praženého kokosu a sušenek doplňuje ovocná stopa citrusové marmelády, sušené pomerančové kůry, zelených jablek a bílé čokolády, podbarvená pikantním podtónem čerstvého dubu.
Chuť: Jemná, vyvážená a křupavě sladká. Prvotní tóny tekutého karamelu, šťavnatých rozinek a sušeného manga se na patře prolínají s chutí čerstvých hrušek, vanilkového fudge a listů tabáku, což doplňuje jemně pikantní dřevité koření a charakteristický nádech mořské soli.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a jemně minerální. Sladké tóny dušeného ovoce a horkého toffee pozvolna přecházejí do suchého dozvuku s lehkou stopou konzervovaných citronů, dubových tříslovin a typického jemného mořského nálevu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Pulteney, založená roku 1826 právníkem Jamesem Hendersonem, sídlí v historickém rybářském přístavu Wick a představuje jednu z nejsevernějších palíren na skotské pevnině. Její poloha na drsném pobřeží zásadně formuje výsledný charakter zdejší single malt whisky, pro kterou se díky neustálému působení mořského vzduchu vžilo označení „The Maritime Malt“ neboli námořní whisky. Své jméno palírna získala po siru Williamu Johnstone-Pulteneym, zakladateli tamní dělnické čtvrti Pulteneytown, což z ní činí jednu z mála skotských palíren pojmenovaných po konkrétním člověku.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Hlavní parametry
-
Značka
Old Pulteney
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Výroba Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
EU Distributor
DP Brands s.r.o. Charvatská 1386/4 Brno-Královo Pole 61200, Česká republika
-
Výrobce
Inver House Distillers ltd, Huddart Street Wick, KW1 5BA, Caithness, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
