Gabbas Giuseppe, Locoe Valley, Via Trieste 65, 08100 Nuoro, Sardinia , Itálie
Vinařství Giuseppe Gabbas se nachází na severu Sardinie v horách ve vnitrozemí ostrova asi 10 km na jih od města Nuoro. Prostředí je velice zdravé, neobydlené, s minimem civilizace, žádným průmyslem, neposkvrněné cestovním ruchem. Vinařství se rozkládá na 30ti hektarech, přičemž je 20ha osázeno révou, 5ha olivovníky. Roční produkce čítá cca. 85 000 láhví vína. Všechny vinice jsou v kopcích, v nadmořské výšce 250 – 350 m.n.m. Půdy jsou zde hluboké, granitové, dobře drenážní, ale zároveň dokáží udržet vláhu i v suchých létech. Skvělá ventilace od cca. 25 km vzdáleného moře a velké teplotní rozdíly horského masivu mají pozitivní vliv na zdraví, aromatický vývoj a barvu hroznů. To vše dohromady tvoří jedinečný ekosystém, kde není zapotřebí ve vinici používat jakékoliv chemické prostředky či postřiky. Vinice jsou osázeny v hustém sponu, zatížení na keř je velice nízké a práce ve vinice vždy jen ruční a velice citlivá. Cílem je vyprodukovat zdravý hrozen špičkové kvality plné odrůdové charakteristiky a teritoriálního výrazu. Hlavní roli zde hrají pouze tradiční sardské odrůdy Cannonau a bílé Vermentino. Hluboké půdy na bázi žuly s dostatečnou propustností zadržují vlhkost i během dlouhodobého sucha. Unikátní klima oblasti, ovlivněné mírným vánkem od moře, vzdáleného něco málo přes dvacet kilometrů, a blízkost hor zajišťují dobrý teplotní rozsah, který pozitivně ovlivňuje barvu a aromatický profil hroznů. To podporuje ideální ekosystém pro vinnou révu, což mimo jiné snižuje potřebu ošetření pesticidy, které se provádí pouze tradičními produkty. Racionální uspořádání vinic a jejich malá rozloha umožňují pěstování v nejvyšší kvalitě, založené na pěstitelských principech, jako je krátký řez a nízké výnosy, zaměřené na posílení odrůdových vlastností hroznů. Nejrozšířenější odrůdou je Cannonau, ke které byly přidány další místní odrůdy, vybrané z těch nejzajímavějších v bohaté vinařské krajině Sardinie. Tento malý a dynamický výrobní závod v oblasti obzvláště vhodné pro pěstování vinné révy se vždy dokáže plně projevit a dodává vínu rysy elegance a teritoriality, kterých je jinde obtížné dosáhnout.Gabbas Giuseppe, Locoe Valley, Via Trieste 65, 08100 Nuoro, Sardinia , Itálie
Vinařství Giuseppe Gabbas se nachází na severu Sardinie v horách ve vnitrozemí ostrova asi 10 km na jih od města Nuoro. Prostředí je velice zdravé, neobydlené, s minimem civilizace, žádným průmyslem, neposkvrněné cestovním ruchem. Vinařství se rozkládá na 30ti hektarech, přičemž je 20ha osázeno révou, 5ha olivovníky. Roční produkce čítá cca. 85 000 láhví vína. Všechny vinice jsou v kopcích, v nadmořské výšce 250 – 350 m.n.m. Půdy jsou zde hluboké, granitové, dobře drenážní, ale zároveň dokáží udržet vláhu i v suchých létech. Skvělá ventilace od cca. 25 km vzdáleného moře a velké teplotní rozdíly horského masivu mají pozitivní vliv na zdraví, aromatický vývoj a barvu hroznů. To vše dohromady tvoří jedinečný ekosystém, kde není zapotřebí ve vinici používat jakékoliv chemické prostředky či postřiky. Vinice jsou osázeny v hustém sponu, zatížení na keř je velice nízké a práce ve vinice vždy jen ruční a velice citlivá. Cílem je vyprodukovat zdravý hrozen špičkové kvality plné odrůdové charakteristiky a teritoriálního výrazu. Hlavní roli zde hrají pouze tradiční sardské odrůdy Cannonau a bílé Vermentino. Hluboké půdy na bázi žuly s dostatečnou propustností zadržují vlhkost i během dlouhodobého sucha. Unikátní klima oblasti, ovlivněné mírným vánkem od moře, vzdáleného něco málo přes dvacet kilometrů, a blízkost hor zajišťují dobrý teplotní rozsah, který pozitivně ovlivňuje barvu a aromatický profil hroznů. To podporuje ideální ekosystém pro vinnou révu, což mimo jiné snižuje potřebu ošetření pesticidy, které se provádí pouze tradičními produkty. Racionální uspořádání vinic a jejich malá rozloha umožňují pěstování v nejvyšší kvalitě, založené na pěstitelských principech, jako je krátký řez a nízké výnosy, zaměřené na posílení odrůdových vlastností hroznů. Nejrozšířenější odrůdou je Cannonau, ke které byly přidány další místní odrůdy, vybrané z těch nejzajímavějších v bohaté vinařské krajině Sardinie. Tento malý a dynamický výrobní závod v oblasti obzvláště vhodné pro pěstování vinné révy se vždy dokáže plně projevit a dodává vínu rysy elegance a teritoriality, kterých je jinde obtížné dosáhnout.
Cena
