Irishman 2023 „ Cask strength ” irská super-premium blended whiskey 55.3% vol. 0.70 l
Irishman 2023 „ Cask strength ” irská super-premium blended whiskey 55.3% vol. 0.70 l
Tato patnáctá ročníková edice z roku 2023 představuje hrdé pokračování slavné tradice, kterou rodinná společnost Walsh Whiskey oživuje slavnou éru irského palírenství z devatenáctého století. Zakladatel Bernard Walsh pro toto plnění osobně vybral ty nejlepší uzrálé sudy z amerického bílého dubu po bourbonu, ve kterých se propojila trojnásobně destilovaná jednosladová single malt whiskey a tradiční single pot still whiskey. Výsledný blend byl stočen přímo ze sudů v neředěné síle 55,3 % alkoholu bez filtrace zastudena, díky čemuž si uchoval enormní chuťovou hloubku a mohutnou, vrstevnatou strukturu. Celosvětově bylo uvolněno striktně limitované množství 8 400 ručně číslovaných lahví, které jsou uloženy v luxusní dřevěné kazetě, což z tohoto plnění činí vysoce ceněný sběratelský artefakt. Bernard Walsh popsal tento ročník jako výsledek čisté lásky k řemeslu a jako nesmírně komplexní, silnou a lákavou expedici do světa plných irských chutí.
Vůně: Bohaté a neobyčejně intenzivní aroma okamžitě otevírá podmanivá vlna čerstvého zahradního ovoce, kde dominují zralá zelená jablka a šťavnaté hrušky, doplněné dekadentním kořením v podobě skořice, muškátového oříšku a hřebíčku. Postupně se v aroma prosazují hlubší tóny krémového toffee, citrusové kůry, makadamových ořechů a čerstvě upečených sušenek, které doprovází lehký závan exotického koření s tóny papriky a chilli vloček.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, těžkým a sametově olejnatým dojmem, kde počáteční hřejivou sílu vysokého alkoholu okamžitě vyvažuje exploze sladkého jabloňového květu, divokého včelího medu a karamelizovaných jablek. Chuťový profil se vzápětí transformuje do robustní kořenité polohy, ve které se mísí sladký slad, sušené ovoce, vlašské ořechy, mléčná čokoláda a hřejivá síla opáleného dubového dřeva se špetkou zázvoru a čerstvé kůže.
Závěr: Dozvuk je nesmírně dlouhý, hřejivý a majestátní, s elegantním přechodem od krémové sladkosti k příjemné, robustní suchosti. V ústech po velmi dlouhou dobu zůstává hluboká a komplexní kombinace hořké čokolády, kávové sedliny, pikantního zimního koření, opečených mandlí a jemné hořkosti citrusové kůry, která zanechává luxusní a stoprocentně naplňující pocit.
Vůně: Bohaté a neobyčejně intenzivní aroma okamžitě otevírá podmanivá vlna čerstvého zahradního ovoce, kde dominují zralá zelená jablka a šťavnaté hrušky, doplněné dekadentním kořením v podobě skořice, muškátového oříšku a hřebíčku. Postupně se v aroma prosazují hlubší tóny krémového toffee, citrusové kůry, makadamových ořechů a čerstvě upečených sušenek, které doprovází lehký závan exotického koření s tóny papriky a chilli vloček.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, těžkým a sametově olejnatým dojmem, kde počáteční hřejivou sílu vysokého alkoholu okamžitě vyvažuje exploze sladkého jabloňového květu, divokého včelího medu a karamelizovaných jablek. Chuťový profil se vzápětí transformuje do robustní kořenité polohy, ve které se mísí sladký slad, sušené ovoce, vlašské ořechy, mléčná čokoláda a hřejivá síla opáleného dubového dřeva se špetkou zázvoru a čerstvé kůže.
Závěr: Dozvuk je nesmírně dlouhý, hřejivý a majestátní, s elegantním přechodem od krémové sladkosti k příjemné, robustní suchosti. V ústech po velmi dlouhou dobu zůstává hluboká a komplexní kombinace hořké čokolády, kávové sedliny, pikantního zimního koření, opečených mandlí a jemné hořkosti citrusové kůry, která zanechává luxusní a stoprocentně naplňující pocit.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Příběh irské whiskey The Irishman představuje fascinující spojení moderního byznysového dramatu a nejčistší irské tradice, což z ní dělá ideální volbu pro náročné zákazníky i sběratele. Její cesta začala v roce 1999 u originálního nápadu manželů Bernarda a Rosemary Walshových, kteří pro hosty své horské chaty vymysleli instantní směs na irskou kávu. Obrovský úspěch tohoto kávového likéru položil základy společnosti Walsh Whiskey a inspiroval manžele k misi obnovit zašlou slávu prémiových irských destilátů z devatenáctého století. Přestože značka v roce 2016 otevřela vlastní palírnu Royal Oak v hrabství Carlow, po neshodách s italským investorem o toto výrobní zázemí v roce 2019 přišla. Celou společnost v roce 2021 převzala silná nadnárodní skupina Amber Beverage Group, která okamžitě oznámila masivní investici do výstavby zbrusu nové megapálírny v historickém areálu v obci Dunleckney. Než se však tento ambiciózní projekt dokončí, funguje The Irishman v režimu takzvaného nezávislého plnění.
Tento specifický způsob produkce dává značce obrovskou svobodu v dosahování té nejvyšší kvality. Čistý destilát si společnost nechává pálit na zakázku v renomovaných irských lihovarech, nejčastěji v legendární palírně Midleton. Nejedná se však o pouhé přelévání hotového alkoholu do lahví. Celý proces probíhá podle unikátních receptur a pod přísným dohledem samotného zakladatele Bernarda Walshe, který pro zrání osobně vybírá ty nejkvalitnější dubové sudy po americkém bourbonu a španělském sherry Oloroso. Veškerý ječmen pro výrobu navíc pochází výhradně z lokálních irských farem v bezprostředním okolí. Samotná výroba striktně ctí klasickou tradici trojité destilace, která whiskey vtiskuje mimořádnou jemnost a čistotu. Výrobce se záměrně vyhýbá masové produkci a zaměřu
je se na malosériové šarže, kdy například u oceňované varianty Single Malt žádná výrobní série nepřesáhne hranici šesti tisíc lahví.Výsledkem této nekompromisní péče je whiskey s nádhernou medově zlatou barvou a výjimečně bohatým chuťovým profilem. V její vůni se elegantně prolínají tóny zralých broskví, sušených meruněk a sladkého vanilkového fondánu. Na patře pak The Irishman rozvine plnou a komplexní chuť kandovaného ovoce, fíků a hřejivé skořice, kterou doprovází jemné dubové koření. Celý zážitek uzavírá dlouhý, příjemně sladový a hřejivý závěr. Díky svému hladkému charakteru je tato whiskey perfektní jak pro ty, kteří s prémiovými irskými destiláty teprve začínají, tak pro zkušené znalce, kteří ocení mistrovskou práci s výběrem sudů a mícháním jednotlivých šarží.
Tento specifický způsob produkce dává značce obrovskou svobodu v dosahování té nejvyšší kvality. Čistý destilát si společnost nechává pálit na zakázku v renomovaných irských lihovarech, nejčastěji v legendární palírně Midleton. Nejedná se však o pouhé přelévání hotového alkoholu do lahví. Celý proces probíhá podle unikátních receptur a pod přísným dohledem samotného zakladatele Bernarda Walshe, který pro zrání osobně vybírá ty nejkvalitnější dubové sudy po americkém bourbonu a španělském sherry Oloroso. Veškerý ječmen pro výrobu navíc pochází výhradně z lokálních irských farem v bezprostředním okolí. Samotná výroba striktně ctí klasickou tradici trojité destilace, která whiskey vtiskuje mimořádnou jemnost a čistotu. Výrobce se záměrně vyhýbá masové produkci a zaměřu
je se na malosériové šarže, kdy například u oceňované varianty Single Malt žádná výrobní série nepřesáhne hranici šesti tisíc lahví.Výsledkem této nekompromisní péče je whiskey s nádhernou medově zlatou barvou a výjimečně bohatým chuťovým profilem. V její vůni se elegantně prolínají tóny zralých broskví, sušených meruněk a sladkého vanilkového fondánu. Na patře pak The Irishman rozvine plnou a komplexní chuť kandovaného ovoce, fíků a hřejivé skořice, kterou doprovází jemné dubové koření. Celý zážitek uzavírá dlouhý, příjemně sladový a hřejivý závěr. Díky svému hladkému charakteru je tato whiskey perfektní jak pro ty, kteří s prémiovými irskými destiláty teprve začínají, tak pro zkušené znalce, kteří ocení mistrovskou práci s výběrem sudů a mícháním jednotlivých šarží.
Hlavní parametry
-
Značka
Irishman
- Druh Blended whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Produkce investiční lahev, limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Irsko
-
Ročník
2023
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
55,30 %
- Balení dárkové, krabička & tuba, Luxusní
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Palírna Walsh Whiskey v Royal Oak, Royal Oak, hrabství Carlow, Irsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
