Gruner Veltliner Smaragd „ Limited edition ” 2018 Wachau DAC Johann Donabaum 0.75 l
Pouze množství skladem
Gruner Veltliner Smaragd „ Limited edition ” 2018 Wachau DAC Johann Donabaum 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner ( u nás Veltlínské zelené ) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché.
Středně zlatá žlutá. Žluté jablko ovoce s jemnou bylinkovou příchutí, jemnou vůní briošky, nádechem pomerančové kůry, malou bílou broskví. Šťavnatá, elegantní, ovocná sladká, vyvážená kyselost, vášeň s ovocnými tóny v cíli, mírně slaná v cíli, dobrý zrání
Vyráběný pouze ve výjimečných letech a velmi malém množství.
Středně zlatá žlutá. Žluté jablko ovoce s jemnou bylinkovou příchutí, jemnou vůní briošky, nádechem pomerančové kůry, malou bílou broskví. Šťavnatá, elegantní, ovocná sladká, vyvážená kyselost, vášeň s ovocnými tóny v cíli, mírně slaná v cíli, dobrý zrání
Vyráběný pouze ve výjimečných letech a velmi malém množství.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Tato limitovaná edice, vyráběná pouze ve vynikajících ročnících v malém množství a lahvovaná pod korkem, je vyrobena z nejlepších hroznů ze dvou nejlepších vinařských lokalit Johanna Donabauma, Ried Offenberg a Ried Setzberg ve Wachau. Zraje ve velkých dubových sudech a nechává se 10 měsíců na kalech pro větší texturu a komplexnost a je vynikajícím příkladem práce Johanna Donabauma ml., vinaře páté generace v rodině, který se zaměřil na kvalitu vína, snižování výnosů a přístup k nejlepším vinařským lokalitám.
Donabaum, jeden z nejtaletovanějších mladých vinařů Rakouska, získávající stále více respektu a ocenění. Rakouský tisk ho před časem nazval „kometou Wachau" a označení bylo potvrzeno vysokým hodnocením v časopise Wine Spectator. Obhospodařuje cca 7,5 hektarové rodinné vinohrady v okolí města Spitz ve Wachau.
Vinice se rozprostírají jak na strmých svazích, tak na typických terasách. Chladné podnebí tohoto koutu Wachau umožňuje produkovat vína výrazně jemná s dlouhým závěrem, vyvážené svěžími kyselinkami. Delikátnost vín pak zdůrazňuje rozdíl v mineralitě jednotlivých vinic. Je přesvědčen, že tradiční znalosti v kombinaci s moderním způsobem myšlení je klíčem k nejkvalitnějšímu vínu. Vrací se k vinifikaci vína Smaragd ve velkých dřevěných sudech nebo používá kvasinky pocházející z vlastních vinic s cílem zvýšit komplexitu a trvanlivost vín.
Zvyšuje pěstování hroznů Neuburského se záměrem rozšíření produkce a zvýšení vývozu z 15% na 30%. Historie domu, ve kterém se nachází vinařství sahá až do 16. století, kdy sloužil jako kovářská dílna. O několik století později začal pradědeček Johann Donabaum podnikat v zemědělství a vinohradnictví. V roce 1960 se otec Johann soustředil především na víno a burčák. V roce 1996 se Donabaumovi rozhodli zaměřit výhradně na prodej vína, i když burčák je stále sezónně v prodeji také.
Donabaum, jeden z nejtaletovanějších mladých vinařů Rakouska, získávající stále více respektu a ocenění. Rakouský tisk ho před časem nazval „kometou Wachau" a označení bylo potvrzeno vysokým hodnocením v časopise Wine Spectator. Obhospodařuje cca 7,5 hektarové rodinné vinohrady v okolí města Spitz ve Wachau.
Vinice se rozprostírají jak na strmých svazích, tak na typických terasách. Chladné podnebí tohoto koutu Wachau umožňuje produkovat vína výrazně jemná s dlouhým závěrem, vyvážené svěžími kyselinkami. Delikátnost vín pak zdůrazňuje rozdíl v mineralitě jednotlivých vinic. Je přesvědčen, že tradiční znalosti v kombinaci s moderním způsobem myšlení je klíčem k nejkvalitnějšímu vínu. Vrací se k vinifikaci vína Smaragd ve velkých dřevěných sudech nebo používá kvasinky pocházející z vlastních vinic s cílem zvýšit komplexitu a trvanlivost vín.
Zvyšuje pěstování hroznů Neuburského se záměrem rozšíření produkce a zvýšení vývozu z 15% na 30%. Historie domu, ve kterém se nachází vinařství sahá až do 16. století, kdy sloužil jako kovářská dílna. O několik století později začal pradědeček Johann Donabaum podnikat v zemědělství a vinohradnictví. V roce 1960 se otec Johann soustředil především na víno a burčák. V roce 1996 se Donabaumovi rozhodli zaměřit výhradně na prodej vína, i když burčák je stále sezónně v prodeji také.
Hlavní parametry
-
Značka
Johann Donabaum
- Druh Wachau
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Původ Rakousko, Wachau
- Barva bílá
-
Ročník
2018
- Klasifikace původu DAC
- Klasifikace vinice Ried & Lage & víno z jediné vinice obdoba Cru
- Odrůda Veltlínské zelené & Grüner Veltliner
- Přívlastek Smaragd
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech, v nerezových nádobách
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Donabaum Johann, Laaben 15, 3620 Spitz, Rakousko
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
