Gelston's „ Bourbon Cask ” irská single pot still whiskey 40% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Gelston's „ Bourbon Cask ” irská single pot still whiskey 40% vol. 0.70 l
Tato exkluzivní irská whiskey představuje absolutní návrat k nejčistším kořenům tradičního irského palírenství a nese v sobě hrdé dědictví značky, kterou v Belfastu roku 1830 založil Samuel Gelston. Na rozdíl od běžných blendů či single maltů se jedná o autentickou Single Pot Still whiskey, což je historicky nejtypičtější irský styl chráněný zeměpisným označením. Destilát byl vyroben v jediné palírně ze specifické směsi sladového a nesladového ječmene, která se společně třikrát destilovala v tradičním měděném kotli, což tekutině dodalo mimořádnou plnost, olejnatost a nezaměnitelnou texturu. Celý proces zrání probíhal výhradně v prvotřídních sudech z prvního plnění po americkém bourbonu, které whiskey obohatily o hluboké krémové a dřevité tóny, aniž by překryly její robustní obilný charakter. Lahvování se provádí při optimální a velmi přístupné síle 40 % alkoholu. V této edici se dodává jako samostatná holá láhev o objemu 0,7 litru, která představuje dokonalou volbu pro každého, kdo chce zažít nefalšovanou, komplexní a přitom skvěle vyváženou chuť pravého Irska.
Vůně: Velmi komplexní, hřejivá a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým přívalem svěžích zelených tónů, citronového koláče lemon drizzle a vařených citrusových plodů. V druhé vlně se aroma rozvíjí do sladkých tónů krémové vanilky, jemného kokosového ledu a máslového karamelu fudge. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech čerstvého dubového dřeva, kandované citrusové kůry a lehký, tradičně kořenitý podtón pot still charakteru.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, bohatým a sametově hladkým dojmem, kde se robustní obilná sladkost mistrovsky potkává s vlivem bourbonového sudu. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí máslových sušenek, lesního medu a jemného kokosového oleje. V zápětí se projevuje výrazný ořechový charakter v podobě hořkosladké chuti olejnatých vlašských ořechů, kandovaných pekanů, kakaových bobů a drcených cereálií.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, krémově jemný a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi cukrářskou sladkostí a jemnou dřevitou hořkostí. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa čokoládového pomeranče, teplé snídaňové ovesné kaše s medem a jemných vanilkových tónů. Úplný závěr patří rafinované kombinaci opáleného dubu, pomerančových olejů a suchého tónu pot still koření, která zanechává velmi hluboký a hřejivý dojem.
Vůně: Velmi komplexní, hřejivá a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým přívalem svěžích zelených tónů, citronového koláče lemon drizzle a vařených citrusových plodů. V druhé vlně se aroma rozvíjí do sladkých tónů krémové vanilky, jemného kokosového ledu a máslového karamelu fudge. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech čerstvého dubového dřeva, kandované citrusové kůry a lehký, tradičně kořenitý podtón pot still charakteru.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, bohatým a sametově hladkým dojmem, kde se robustní obilná sladkost mistrovsky potkává s vlivem bourbonového sudu. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí máslových sušenek, lesního medu a jemného kokosového oleje. V zápětí se projevuje výrazný ořechový charakter v podobě hořkosladké chuti olejnatých vlašských ořechů, kandovaných pekanů, kakaových bobů a drcených cereálií.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, krémově jemný a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi cukrářskou sladkostí a jemnou dřevitou hořkostí. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa čokoládového pomeranče, teplé snídaňové ovesné kaše s medem a jemných vanilkových tónů. Úplný závěr patří rafinované kombinaci opáleného dubu, pomerančových olejů a suchého tónu pot still koření, která zanechává velmi hluboký a hřejivý dojem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Irská whiskey Samuel Gelston's představuje fascinující spojení starého světa destilace a dobrodružného příběhu, který sahá až k australské zlaté horečce. Značku založil v belfastském přístavu roku 1830 obchodník Samuel Gelston, avšak klíčový zlom nastal v roce 1869 po jeho smrti. Podnik tehdy odkoupil Henry James „Harry“ Neill, který předtím zbohatl jako prospektor v Austrálii a stal se tam dokonce hlavním dodavatelem irské whiskey. Právě rodina Neillů vdechla značce celosvětový rozměr a její pátá generace řídí rodinný odkaz s důrazem na poctivost a tradici dodnes.
Z hlediska řemesla sází Gelston's na stoprocentní irské suroviny a tradiční trojitou destilaci v měděných kotlích, což výslednému destilátu dodává typickou irskou jemnost, lehkost a čistotu. Základní charakteristika whiskey se formuje během zrání v sudech po americkém bourbonu, které nápoji propůjčují sladké medové tóny, jemné koření a nádech vanilky.
Značka si však získala uznání gurmánů především díky své odvaze experimentovat s takzvaným finišováním, kdy nechat whiskey dozrávat v sudech po portském víně či sherry, což rozšiřuje chuťový profil o tóny sušeného ovoce a čokolády. V jejich portfoliu tak vedle klasické míchané whiskey najdeme i tradiční Single Pot Still a výjimečné Single Malt edice. Důkazem jejich prestiže v komunitě sběratelů je například limitovaná šestadvacetiletá jednosladová whiskey z roku 2018, ze které bylo pro celý svět stočeno pouhých 144 lahví.
Z hlediska řemesla sází Gelston's na stoprocentní irské suroviny a tradiční trojitou destilaci v měděných kotlích, což výslednému destilátu dodává typickou irskou jemnost, lehkost a čistotu. Základní charakteristika whiskey se formuje během zrání v sudech po americkém bourbonu, které nápoji propůjčují sladké medové tóny, jemné koření a nádech vanilky.
Značka si však získala uznání gurmánů především díky své odvaze experimentovat s takzvaným finišováním, kdy nechat whiskey dozrávat v sudech po portském víně či sherry, což rozšiřuje chuťový profil o tóny sušeného ovoce a čokolády. V jejich portfoliu tak vedle klasické míchané whiskey najdeme i tradiční Single Pot Still a výjimečné Single Malt edice. Důkazem jejich prestiže v komunitě sběratelů je například limitovaná šestadvacetiletá jednosladová whiskey z roku 2018, ze které bylo pro celý svět stočeno pouhých 144 lahví.
Hlavní parametry
-
Značka
Gelstons
- Druh Single Pot Still whisky
- Původ Irsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Výroba Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
West Cork Distillers, 16 Castletownsend Rd, Carrigfadda, hrabství Cork, Irsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
