Etna DOC bianco 2023 tenuta delle Terre Nere 0.75 l
Etna DOC bianco 2023 tenuta delle Terre Nere 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Carricante, Inzolia, Catarratto a Grecanico vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché.
Etna bílé víno s duší sopky. Toto víno pochází ze severních svahů Etny, z vinic v nadmořské výšce 600 až 900 metrů v obcích Castiglione di Sicilia, Randazzo, Biancavilla a Milo, kde mladé, 5 až 15 let staré vinice rostou na sopečné půdě. Směs domorodých odrůd Carricante (65%), Catarratto, Inzolia, Grecanico a Minnella dává vzniknout limitované roční produkci pouhých 50 000 lahví, které věrně odrážejí unikátní terroir.
Macerace i kvašení probíhá v nerezových tancích s kontrolovanou nízkou teplotou.
Slámověžlutá barva. Ovocný buket s patrnou vůní pomerančových a lípových květů, medu a vanilky. Chuť velmi lahodná, harmonická.
Víno má sytou slámověžlutou barvou, s dokonalou čirostí. Výrazný ovocný buket s patrnou vůní pomerančových a lípových květů. Dominantní jsou tóny citrusů, doplněné o náznaky medu a jemný dotyk vanilky. Vůně je komplexní a postupně se otevírá. V chuti je víno velmi lahodné a harmonické. Díky vysoké kyselině má svěží a živou strukturu, s elegantním středním tělem. Vynikají ovocné a minerální tóny, které přechází do dlouhého, čistého a slaného závěru.
Doporučuje se k plodům moře, zejména ústřicím, rybám s bylinkovou omáčkou, bílému masu nebo rizotům s lanýži. Hodí se i k sicilské kuchyni.
Etna bílé víno s duší sopky. Toto víno pochází ze severních svahů Etny, z vinic v nadmořské výšce 600 až 900 metrů v obcích Castiglione di Sicilia, Randazzo, Biancavilla a Milo, kde mladé, 5 až 15 let staré vinice rostou na sopečné půdě. Směs domorodých odrůd Carricante (65%), Catarratto, Inzolia, Grecanico a Minnella dává vzniknout limitované roční produkci pouhých 50 000 lahví, které věrně odrážejí unikátní terroir.
Macerace i kvašení probíhá v nerezových tancích s kontrolovanou nízkou teplotou.
Slámověžlutá barva. Ovocný buket s patrnou vůní pomerančových a lípových květů, medu a vanilky. Chuť velmi lahodná, harmonická.
Víno má sytou slámověžlutou barvou, s dokonalou čirostí. Výrazný ovocný buket s patrnou vůní pomerančových a lípových květů. Dominantní jsou tóny citrusů, doplněné o náznaky medu a jemný dotyk vanilky. Vůně je komplexní a postupně se otevírá. V chuti je víno velmi lahodné a harmonické. Díky vysoké kyselině má svěží a živou strukturu, s elegantním středním tělem. Vynikají ovocné a minerální tóny, které přechází do dlouhého, čistého a slaného závěru.
Doporučuje se k plodům moře, zejména ústřicím, rybám s bylinkovou omáčkou, bílému masu nebo rizotům s lanýži. Hodí se i k sicilské kuchyni.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Vyrobeno z velmi kvalitních odrůd Nerello Mascalese a Nerello Cappuccio z vinic s nízkým výnosem (35 hektolitrů na hektar), mladých i starých.
Hrozny se macerují až do konce kvašení. Víno poté pokračuje ve svém životě ve dřevěných vinicích, dokud se nelahvuje zhruba rok po sklizni. I mladé víno je to ušlechtilé víno. Svěží, voňavé, krásně štíhlé a s jemným úchopem, má přirozený lesk, takříkajíc jevištní přítomnost. A při zrání, jak se jeho tkaní shlukuje do bohaté komplexnosti, je to víno pro gentlemany. Je to aristokraticky liberální víno: vychutnejte si ho s jakýmkoli jídlem, které si přejete, pokud je správně uvařené.
Etna - majestátná sopka, symbol Sicílie a místo, kde se rodí vína s nepopsatelnou elegancí a hloubkou. Vinařství Tenuta delle Terre Nere se během krátké doby stalo synonymem pro to nejlepší, co může sicilské vinařství nabídnout, a je právem srovnáváno s velikány Burgundska nebo Barola.
Příběh Tenuta delle Terre Nere se začal psát v roce 2002, kdy známý italský obchodník s vínem Marco de Grazia zakoupil na severním svahu Etny usedlost s přibližně 22 hektary excelentních vinic. De Grazia, původně zaměřený na toscanské víno, rozpoznal neuvěřitelný potenciál terroiru Etny. Vsadil na tradiční metody a původní odrůdy, aby ze sopečné půdy vytěžil autentický charakter. Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech.
Klíčem k úspěchu je bezesporu jedinečná geografie. Vinařství se nachází na severním svahu činné sopky Etny, kde vulkanická půda, extrémní mikroklima a vysoká nadmořská výška tvoří mimořádné podmínky. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Tento drsný, minerální terroir je tvořen lávovým podložím, které je bohaté na železo a mikroelementy. Velké denní a noční teplotní rozdíly při vysoké nadmořské výšce navíc zajišťují pomalé a kompletní zrání hroznů, což je esencí pro svěžest a komplexitu budoucích vín.
Srdcem produkce jsou autochtonní (původní) odrůdy, které se dokonale adaptovaly na sopečné prostředí. Hlavní červená odrůda je Nerello Mascalese, často srovnávaná s Pinotem Noir pro svou průsvitnou barvu, jemnou strukturu, ale zároveň pevnou tříslovinu a dlouhý potenciál zrání. Druhou důležitou červenou je Nerello Cappuccio. Pro bílá vína je dominantní odrůdou Carricante, která dává svěží, slané víno s typickou kouřovou a minerální notou.
Marco de Grazia se po založení zaměřil na oživení historických, často terasovitých vinic, z nichž některé jsou osázeny velmi starými keři (někdy i 140 let ), vedenými tradiční metodou alberello (keř). Tyto prastaré, nepřeštěpované keře (tzv. pre-phylloxera - termín odkazuje na vína z období před kalamitou mšičky révokaza -fyloxéry, která v Evropě na konci 19. století zdecimovala většinu vinic) jsou chloubou vinařství a dávají vína s neuvěřitelnou koncentrací a komplexitou. Vinařství Terre Nere si klade za cíl pracovat šetrně, a proto praktikuje biodynamická pravidla, byť není oficiálně certifikováno. Cílem je nechat sopečnou půdu a staré keře mluvit samy za sebe.
Nejvýznamnější osobností je bezpochyby majitel, Marco de Grazia. Jeho vize a mezinárodní zkušenosti z něj udělaly průkopníka moderní Etny. Marco je neúnavným propagátorem etenského terroir a má jasnou filozofii: vyrábět vína, která odrážejí specifický charakter každé jednotlivé polohy (Contrada). Marco, sám obchodník s vínem, který do Etny přinesl globální perspektivu, spolupracuje s týmem místních odborníků a enologů, kteří se soustředí na co nejšetrnější zpracování hroznů, minimalizaci zásahů a použití velkých sudů (botti) pro delší a pomalejší zrání, které podporuje elegantní strukturu vín.
Hrozny se macerují až do konce kvašení. Víno poté pokračuje ve svém životě ve dřevěných vinicích, dokud se nelahvuje zhruba rok po sklizni. I mladé víno je to ušlechtilé víno. Svěží, voňavé, krásně štíhlé a s jemným úchopem, má přirozený lesk, takříkajíc jevištní přítomnost. A při zrání, jak se jeho tkaní shlukuje do bohaté komplexnosti, je to víno pro gentlemany. Je to aristokraticky liberální víno: vychutnejte si ho s jakýmkoli jídlem, které si přejete, pokud je správně uvařené.
Etna - majestátná sopka, symbol Sicílie a místo, kde se rodí vína s nepopsatelnou elegancí a hloubkou. Vinařství Tenuta delle Terre Nere se během krátké doby stalo synonymem pro to nejlepší, co může sicilské vinařství nabídnout, a je právem srovnáváno s velikány Burgundska nebo Barola.
Příběh Tenuta delle Terre Nere se začal psát v roce 2002, kdy známý italský obchodník s vínem Marco de Grazia zakoupil na severním svahu Etny usedlost s přibližně 22 hektary excelentních vinic. De Grazia, původně zaměřený na toscanské víno, rozpoznal neuvěřitelný potenciál terroiru Etny. Vsadil na tradiční metody a původní odrůdy, aby ze sopečné půdy vytěžil autentický charakter. Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech.
Klíčem k úspěchu je bezesporu jedinečná geografie. Vinařství se nachází na severním svahu činné sopky Etny, kde vulkanická půda, extrémní mikroklima a vysoká nadmořská výška tvoří mimořádné podmínky. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Tento drsný, minerální terroir je tvořen lávovým podložím, které je bohaté na železo a mikroelementy. Velké denní a noční teplotní rozdíly při vysoké nadmořské výšce navíc zajišťují pomalé a kompletní zrání hroznů, což je esencí pro svěžest a komplexitu budoucích vín.
Srdcem produkce jsou autochtonní (původní) odrůdy, které se dokonale adaptovaly na sopečné prostředí. Hlavní červená odrůda je Nerello Mascalese, často srovnávaná s Pinotem Noir pro svou průsvitnou barvu, jemnou strukturu, ale zároveň pevnou tříslovinu a dlouhý potenciál zrání. Druhou důležitou červenou je Nerello Cappuccio. Pro bílá vína je dominantní odrůdou Carricante, která dává svěží, slané víno s typickou kouřovou a minerální notou.
Marco de Grazia se po založení zaměřil na oživení historických, často terasovitých vinic, z nichž některé jsou osázeny velmi starými keři (někdy i 140 let ), vedenými tradiční metodou alberello (keř). Tyto prastaré, nepřeštěpované keře (tzv. pre-phylloxera - termín odkazuje na vína z období před kalamitou mšičky révokaza -fyloxéry, která v Evropě na konci 19. století zdecimovala většinu vinic) jsou chloubou vinařství a dávají vína s neuvěřitelnou koncentrací a komplexitou. Vinařství Terre Nere si klade za cíl pracovat šetrně, a proto praktikuje biodynamická pravidla, byť není oficiálně certifikováno. Cílem je nechat sopečnou půdu a staré keře mluvit samy za sebe.
Nejvýznamnější osobností je bezpochyby majitel, Marco de Grazia. Jeho vize a mezinárodní zkušenosti z něj udělaly průkopníka moderní Etny. Marco je neúnavným propagátorem etenského terroir a má jasnou filozofii: vyrábět vína, která odrážejí specifický charakter každé jednotlivé polohy (Contrada). Marco, sám obchodník s vínem, který do Etny přinesl globální perspektivu, spolupracuje s týmem místních odborníků a enologů, kteří se soustředí na co nejšetrnější zpracování hroznů, minimalizaci zásahů a použití velkých sudů (botti) pro delší a pomalejší zrání, které podporuje elegantní strukturu vín.
Hlavní parametry
-
Značka
tenuta delle Terre Nere
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Původ Itálie, Sicílie
- Barva bílá
-
Ročník
2023
- Oblast & obec Etna
- Klasifikace původu DOC & DOP & Denominazione di origine controllata
- Odrůda Carricante
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech, v nerezových nádobách
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Terre Nere tenuta, Contrada Calderara, sn95036 Randazzo (CT)Sicílie, Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
