Edradour „ Caledonia Selection ” 12ti letá Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Edradour „ Caledonia Selection ” 12ti letá Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Tato jedinečná dvanáctiletá skotská single malt whisky nese hrdý název Caledonia, což je starověké latinské označení pro Skotsko, a vznikla jako pocta stejnojmenné slavné vlastenecké písni od skotského písničkáře a skladatele Dougieho MacLeana. Sám autor se osobně podílel na výběru sudů pro první vydání této edice, v níž tradiční palírna Edradour z oblasti Vysočiny kombinuje své řemeslné umění s mimořádně bohatým zráním. Destilát nejprve odpočíval v sudech po bourbonu a následně strávil závěrečné 4 až 5 let v prvotřídních sudech po španělském sherry Oloroso, což mu vtisklo hluboký, podmanivý charakter. Na rozdíl od základní desetileté řady se tato verze stáčí při poctivé síle 46 % alkoholu bez filtrace za studena a bez přidaného barviva, díky čemuž si uchovává maximální hloubku, plnost těla a svou přirozeně tmavou jantarovou barvu. Láhev o objemu 0,7 litru je uložena v elegantní dárkové tubě.
Vůně: Sladká, krémová a vrstevnatá. Výrazné tóny sušených fíků, datlí a rozinek ze sherry doprovází vůně medu Manuka, karamelu, pečených jablek a pražených mandlí s jemným dotykem rašelinového kouře, staré kůže a dubového dřeva.
Chuť: Robustní, plná a velmi bohatá s hustou smetanovou texturou. Na patře dominují intenzivní tóny lesního bobulovitého ovoce, sladového sirupu a másla na teplém toastu, které střídá chuť hořké čokolády, pomerančové kůry, vanilky a vlašských ořechů.
Závěr: Velkoryse dlouhý, hřejivý a uspokojivě suchý. Sladkost tmavého ovoce a kakaového prášku pomalu doznívá v doprovodu výrazných dubových tříslovin, hřebíčku, skořice a jemného kořenitého tónu.
Vůně: Sladká, krémová a vrstevnatá. Výrazné tóny sušených fíků, datlí a rozinek ze sherry doprovází vůně medu Manuka, karamelu, pečených jablek a pražených mandlí s jemným dotykem rašelinového kouře, staré kůže a dubového dřeva.
Chuť: Robustní, plná a velmi bohatá s hustou smetanovou texturou. Na patře dominují intenzivní tóny lesního bobulovitého ovoce, sladového sirupu a másla na teplém toastu, které střídá chuť hořké čokolády, pomerančové kůry, vanilky a vlašských ořechů.
Závěr: Velkoryse dlouhý, hřejivý a uspokojivě suchý. Sladkost tmavého ovoce a kakaového prášku pomalu doznívá v doprovodu výrazných dubových tříslovin, hřebíčku, skořice a jemného kořenitého tónu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Edradour je jednou z nejmenších a nejmalebnějších tradičních palíren ve Skotsku, která se nachází v oblasti Highlands poblíž městečka Pitlochry. Pyšní se tím, že si jako jedna z posledních zachovala status původní farmářské palírny, kde se většina procesů dělá ručně jako před staletími.
Celá týdenní produkce této palírny dosahuje pouhých 12 až 18 sudů whisky, což velké moderní destilerie zvládnou vyrobit za jedinou hodinu. O celý chod tradiční výroby se starají pouzí tři lidé, kteří pracují s nejmenšími destilačními kotli, jaké skotské zákony pro komerční využití vůbec povolují. Roční limit se pohybuje mezi 90 000 a 240 000 lahvemi, což podtrhuje exkluzivitu každé šarže.
Historie palírny sahá do roku 1825, kdy ji založilo osm místních farmářů na pozemcích pronajatých od vévody z Athollu. Samotný název Edradour pochází z gaelštiny a v překladu znamená pramen krále Edreda.
Klasická jednosladová whisky z této palírny je známá svou krémovou a bohatou texturou s tóny sušeného ovoce a sherry, přičemž vlajkovou lodí je desetiletá varianta. Kromě této sladké verze palírna produkuje také silně rašelinovou a kouřovou whisky pod značkou Ballechin, pojmenovanou po zaniklé sousední palírně. Od roku 2002, kdy podnik převzala nezávislá stáčírna Signatory Vintage, se zde navíc intenzivně experimentuje s dozráváním whisky v sudech po nejrůznějších vínech, jako je Bordeaux, Madeira či Chardonnay.
I přes svou kapesní velikost funguje destilerie jako obrovský turistický magnet. Díky svému jedinečnému vzhledu, který připomíná spíše pohádkovou vesničku s bílými domky a červenými okenicemi než průmyslový podnik, ji ročně navštíví přes 100 000 lidí.
Celá týdenní produkce této palírny dosahuje pouhých 12 až 18 sudů whisky, což velké moderní destilerie zvládnou vyrobit za jedinou hodinu. O celý chod tradiční výroby se starají pouzí tři lidé, kteří pracují s nejmenšími destilačními kotli, jaké skotské zákony pro komerční využití vůbec povolují. Roční limit se pohybuje mezi 90 000 a 240 000 lahvemi, což podtrhuje exkluzivitu každé šarže.
Historie palírny sahá do roku 1825, kdy ji založilo osm místních farmářů na pozemcích pronajatých od vévody z Athollu. Samotný název Edradour pochází z gaelštiny a v překladu znamená pramen krále Edreda.
Klasická jednosladová whisky z této palírny je známá svou krémovou a bohatou texturou s tóny sušeného ovoce a sherry, přičemž vlajkovou lodí je desetiletá varianta. Kromě této sladké verze palírna produkuje také silně rašelinovou a kouřovou whisky pod značkou Ballechin, pojmenovanou po zaniklé sousední palírně. Od roku 2002, kdy podnik převzala nezávislá stáčírna Signatory Vintage, se zde navíc intenzivně experimentuje s dozráváním whisky v sudech po nejrůznějších vínech, jako je Bordeaux, Madeira či Chardonnay.
I přes svou kapesní velikost funguje destilerie jako obrovský turistický magnet. Díky svému jedinečnému vzhledu, který připomíná spíše pohádkovou vesničku s bílými domky a červenými okenicemi než průmyslový podnik, ji ročně navštíví přes 100 000 lidí.
Hlavní parametry
-
Značka
Edradour
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 12 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Edradour Distillery Pitlochry Perthshire PH16 5JP Scotland United Kingdom
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
