Devaux „ Coeur de Bar ” brut Blanc de Noir Cote des Bar Champagne 0.75 l
Pouze množství sklademSleva 27%
Devaux „ Coeur de Bar ” brut Blanc de Noir Cote des Bar Champagne 0.75 l
Cœur des Bar Blanc de Noirs NV nabízí čistou brilantnost Pinot Noir z oblasti Côte des Bar, která po třech letech zrání vytváří výjimečnou hloubku a charakter. Toto šampaňské, vyrobené ze 100% Pinot Noir pěstovaného v ekologicky šetrných vinicích obhospodařovaných udržitelným způsobem po téměř dvě desetiletí, včetně pozemků přecházejících na biopotraviny, se vyznačuje extrémní jemností a silou v dokonalé harmonii. Víno se vyznačuje zářivě intenzivní zlatou barvou s jantarovými odlesky a odhaluje vůně červeného ovoce, teplé briošky a medu, které okouzlí od prvního nalití.
Bohatá a silná vůně vede k vytříbené komplexnosti chuti, kde ovocné a medové tóny plynule tančí se svěžím, elegantním závěrem. Devaux Blanc de Noirs vstupuje s dokonalou harmonií a rozvíjí se k pozoruhodné plnosti a hloubce, která odráží hluboké zakořenění vinic z Côte des Bar v terroiru. Aroma zralého ovoce a vytříbená textura vytvářejí pocit úplnosti, díky čemuž je tento 100% Pinot Noir sofistikovaný a zároveň přístupný.
Toto všestranné víno se hodí k prvotřídnímu kuřeti v lanýžové šťávě, pečené drůbeži, zvěřině nebo vyzrálým sýrům, jejichž síla a jemnost nádherně pozvednou tradiční gastronomii. Víno vynikne stejně jako aperitiv nebo k dezertu Saint-Honoré a v průběhu celého jídla předvede působivou všestrannost v kombinaci s různými pokrmy.
Vyvážené francouzské Champagne Brut Coeur des Bar Blanc de Noirs je čisté víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir. V Champagne réva, která produkuje hrozny pro toto víno, roste na půdách z jílu a pískovce. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, hrozny pro Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut se sklízejí výhradně ručně bez pomoci namáhavých a těžko selektivních sklízečů. Po sklizni jsou hrozny ihned přivezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě lisují. Následuje kvašení základních vín.
Bohatá a silná vůně vede k vytříbené komplexnosti chuti, kde ovocné a medové tóny plynule tančí se svěžím, elegantním závěrem. Devaux Blanc de Noirs vstupuje s dokonalou harmonií a rozvíjí se k pozoruhodné plnosti a hloubce, která odráží hluboké zakořenění vinic z Côte des Bar v terroiru. Aroma zralého ovoce a vytříbená textura vytvářejí pocit úplnosti, díky čemuž je tento 100% Pinot Noir sofistikovaný a zároveň přístupný.
Toto všestranné víno se hodí k prvotřídnímu kuřeti v lanýžové šťávě, pečené drůbeži, zvěřině nebo vyzrálým sýrům, jejichž síla a jemnost nádherně pozvednou tradiční gastronomii. Víno vynikne stejně jako aperitiv nebo k dezertu Saint-Honoré a v průběhu celého jídla předvede působivou všestrannost v kombinaci s různými pokrmy.
Vyvážené francouzské Champagne Brut Coeur des Bar Blanc de Noirs je čisté víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir. V Champagne réva, která produkuje hrozny pro toto víno, roste na půdách z jílu a pískovce. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, hrozny pro Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut se sklízejí výhradně ručně bez pomoci namáhavých a těžko selektivních sklízečů. Po sklizni jsou hrozny ihned přivezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě lisují. Následuje kvašení základních vín.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
Doporučená cena1 375,00 Kč
Ušetřená částka380,00 Kč
Sleva27 %
995,00 Kč
l = 1 326,67 Kč
Cena bez DPH 822,31 Kč
Značka Champagne Devaux je již od 19. století součástí legendární historie oblasti Champagne. Vinařský dům, který v roce 1846 založili bratři Jules a Auguste Devauxovi, byl později řízen třemi inspirativními ženami; ty vedly rodinný podnik s pozoruhodnou energií a nemalým talentem. První z nich, Claude-Joseph Devauxová (rozená Ducrayová), která v 39 letech ovdověla, založila v roce 1846 v Épernay spolu se svým synem Françoisem-Augustem společnost „Maison Vve A. Devaux“ a stála v jejím čele. Po smrti syna v roce 1879 se druhou „vdovou Devauxovou“ stala jeho manželka Augusta-Maria Herbinová, která vinařství řídila až do roku 1895. Značka DEVAUX si rychle získala úspěch.
Na přelomu století vyvážela společnost DEVAUX 75 % své produkce, a to především do anglicky mluvících zemí, ale také do Německa a Ruska. V roce 1907, po smrti Charlese-Augusta Devaux, přebírá vedení podniku třetí „vdova Devauxová“ (rozená Hussenotová). Vinařství řídí až do své smrti v roce 1951, kdy umírá ve věku 80 let, čímž se uzavírá pozoruhodná sága „šampaňských vdov“. Po ní přebírají vedení její dva synové.
Poslední z rodu Devauxů, Jean-Pol Auguste Devaux, neměl žádného dědice. V roce 1987 proto svěřil budoucnost značky Devaux – značky s prestižní minulostí a slibnou budoucností – do rukou Laurenta Gilleta, prezidenta sdružení „Union Auboise“* (které tehdy dodávalo hrozny pro cuvée DEVAUX „Blanc de Noirs“).
Vinice a terroir – Oblast Champagne, podoblast Côte des Bar, departement Aube, 35 minut od města Troyes. Po léta sídlil dům na třídě Avenue de Champagne v Épernay, avšak dnes jej najdeme v sídle (manoir) z 18. století na břehu řeky Seiny. Součástí areálu je i vzácný, památkově chráněný holubník ze 17. století. Toto historické místo slouží výhradně k přijímání hostů, klientů a přátel značky. Zatímco exteriér budovy je krásnou ukázkou dobové architektury, interiér – pojatý v moderním, jedinečném a čistém stylu – vyzařuje autentičnost i prestiž. Právě tyto dvě vlastnosti tvoří samotné jádro značky DEVAUX a jejích šampaňských vín.
Oblast Côte des Bar se rozkládá na jihu regionu Champagne (mezi městy Bar-sur-Seine a Bar-sur-Aube). Tato proslulá vinařská oblast představuje čtvrtinu celkové produkce šampaňského. Pod úchvatnou zvlněnou krajinou se skrývá půda a jedinečné polohy vinic, které jsou ideální pro odrůdu Pinot noir – jednu z klíčových odrůd používaných při výrobě šampaňského.
Skvělé šampaňské je především otázkou terroiru, lidí a hroznů. Naši partnerscí pěstitelé vynakládají po celý rok maximální úsilí, aby při sklizni zajistili hrozny té nejvyšší kvality. Ve vinařství DEVAUX jsme – s cílem dále zdokonalit naši práci na vinicích – vypracovali ve spolupráci s... ...díky našim správcům vinic – jde o nový a jedinečný přístup k vinařství, který je klíčovým pilířem naší dlouhodobé vize. Tento přístup vyžaduje, aby se každý pěstitel dobrovolně zavázal k dodržování přísných pravidel, která jdou nad rámec (již tak náročných) požadavků stanovených systémem apelací.
Vysoká kvalita všech šampaňských vín DEVAUX tak do značné míry pramení právě z těchto přísných pravidel: ▪ výběr konkrétních parcel (pro řadu Collection D), ▪ udržitelné obhospodařování vinic, ▪ technická podpora a dohled v každé klíčové fázi vegetačního období, ▪ lisování hroznů v bezprostřední blízkosti vinic.
Tento důraz na kvalitu se uplatňuje i ve sklepě, kde se dodržují následující zásady: ▪ zrání rezervních vín (vín z předchozích sklizní) převážně v dubových sudech, ▪ použití výhradně vín z prvního lisování (tzv. „cuvée“) do směsí pro řadu Classic, a v případě řady Collection D dokonce pouze „coeur de cuvée“ (jádro cuvée), ▪ prodloužená doba zrání v lahvích po proběhnutí druhotné fermentace.
Na přelomu století vyvážela společnost DEVAUX 75 % své produkce, a to především do anglicky mluvících zemí, ale také do Německa a Ruska. V roce 1907, po smrti Charlese-Augusta Devaux, přebírá vedení podniku třetí „vdova Devauxová“ (rozená Hussenotová). Vinařství řídí až do své smrti v roce 1951, kdy umírá ve věku 80 let, čímž se uzavírá pozoruhodná sága „šampaňských vdov“. Po ní přebírají vedení její dva synové.
Poslední z rodu Devauxů, Jean-Pol Auguste Devaux, neměl žádného dědice. V roce 1987 proto svěřil budoucnost značky Devaux – značky s prestižní minulostí a slibnou budoucností – do rukou Laurenta Gilleta, prezidenta sdružení „Union Auboise“* (které tehdy dodávalo hrozny pro cuvée DEVAUX „Blanc de Noirs“).
Vinice a terroir – Oblast Champagne, podoblast Côte des Bar, departement Aube, 35 minut od města Troyes. Po léta sídlil dům na třídě Avenue de Champagne v Épernay, avšak dnes jej najdeme v sídle (manoir) z 18. století na břehu řeky Seiny. Součástí areálu je i vzácný, památkově chráněný holubník ze 17. století. Toto historické místo slouží výhradně k přijímání hostů, klientů a přátel značky. Zatímco exteriér budovy je krásnou ukázkou dobové architektury, interiér – pojatý v moderním, jedinečném a čistém stylu – vyzařuje autentičnost i prestiž. Právě tyto dvě vlastnosti tvoří samotné jádro značky DEVAUX a jejích šampaňských vín.
Oblast Côte des Bar se rozkládá na jihu regionu Champagne (mezi městy Bar-sur-Seine a Bar-sur-Aube). Tato proslulá vinařská oblast představuje čtvrtinu celkové produkce šampaňského. Pod úchvatnou zvlněnou krajinou se skrývá půda a jedinečné polohy vinic, které jsou ideální pro odrůdu Pinot noir – jednu z klíčových odrůd používaných při výrobě šampaňského.
Skvělé šampaňské je především otázkou terroiru, lidí a hroznů. Naši partnerscí pěstitelé vynakládají po celý rok maximální úsilí, aby při sklizni zajistili hrozny té nejvyšší kvality. Ve vinařství DEVAUX jsme – s cílem dále zdokonalit naši práci na vinicích – vypracovali ve spolupráci s... ...díky našim správcům vinic – jde o nový a jedinečný přístup k vinařství, který je klíčovým pilířem naší dlouhodobé vize. Tento přístup vyžaduje, aby se každý pěstitel dobrovolně zavázal k dodržování přísných pravidel, která jdou nad rámec (již tak náročných) požadavků stanovených systémem apelací.
Vysoká kvalita všech šampaňských vín DEVAUX tak do značné míry pramení právě z těchto přísných pravidel: ▪ výběr konkrétních parcel (pro řadu Collection D), ▪ udržitelné obhospodařování vinic, ▪ technická podpora a dohled v každé klíčové fázi vegetačního období, ▪ lisování hroznů v bezprostřední blízkosti vinic.
Tento důraz na kvalitu se uplatňuje i ve sklepě, kde se dodržují následující zásady: ▪ zrání rezervních vín (vín z předchozích sklizní) převážně v dubových sudech, ▪ použití výhradně vín z prvního lisování (tzv. „cuvée“) do směsí pro řadu Classic, a v případě řady Collection D dokonce pouze „coeur de cuvée“ (jádro cuvée), ▪ prodloužená doba zrání v lahvích po proběhnutí druhotné fermentace.
Hlavní parametry
-
Značka
Devaux
- Druh šumivé víno
- Detail aristokratické víno z oblasti Champagne
- Barva bílá
- Odrůda Pinot noir
- Charakter Brut & víno tvrdé s cukrem do 12 g/l, nejběžnější styl
- Přívlastek Blanc de Noirs
- Původ Francie, vinice oblasti Champagne
- Oblast & obec Côte des Bar
- Klasifikace původu AOC & AOP
-
Ročník
NON Vintage
- Zrání 3 roky, ležení na lahvi
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Výroba druhotné kvašení vína na lahvi & metoda Champagne
- Balení holá lahev
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
12,50 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
šumivé víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
EU & výrobce
Le Manoir Champagne Devaux, Ham. de Villeneuve, 10110 Bar-sur-Seine, Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
