Chardonnay „ Sanct Valentin ” 2024 Sudtirol & Alto Adige DOC bianco St.Michael Eppan 0.75 l
Chardonnay „ Sanct Valentin ” 2024 Sudtirol & Alto Adige DOC bianco St.Michael Eppan 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100 % Chardonnay vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Trentino - Alto Adige - suché
Víno má sytou zlatožlutou barvu s brilantními odlesky. Ve vůni se snoubí tóny zralé hrušky, ananasu a broskve s vanilkou, praženými lískovými oříšky a nádechem bílého pepře. Na patře působí krémově a plně, a přitom elegantně – svěží kyselinka mu dodává strukturu, zatímco mineralita vápencového štěrku propůjčuje hloubku. V dlouhém, přetrvávajícím závěru se tóny pražení a medu prolínají s jemnými bylinnými nuancemi. Působivé Chardonnay, které vyniká precizností a potenciálem k dalšímu zrání.
Fermentace, malolaktická fermentace a zrání na kvasničních kalech v sudech typu barrique a tonneaux. K scelování dochází po téměř roce, načež následuje nejméně osm měsíců dalšího zrání v betonových nádobách.
Víno má sytou zlatožlutou barvu s brilantními odlesky. Ve vůni se snoubí tóny zralé hrušky, ananasu a broskve s vanilkou, praženými lískovými oříšky a nádechem bílého pepře. Na patře působí krémově a plně, a přitom elegantně – svěží kyselinka mu dodává strukturu, zatímco mineralita vápencového štěrku propůjčuje hloubku. V dlouhém, přetrvávajícím závěru se tóny pražení a medu prolínají s jemnými bylinnými nuancemi. Působivé Chardonnay, které vyniká precizností a potenciálem k dalšímu zrání.
Fermentace, malolaktická fermentace a zrání na kvasničních kalech v sudech typu barrique a tonneaux. K scelování dochází po téměř roce, načež následuje nejméně osm měsíců dalšího zrání v betonových nádobách.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Vinař Jakob Gasser vkládá do vín řady Sanct Valentin veškeré své odborné znalosti. Výběrem těch nejlepších hroznů z vinic vinařství St. Michael-Eppan vytváří elegantní a komplexní vína, která se vyznačují osobitou mineralitou, vytříbeným aroma a mimořádným potenciálem zrání. Styl vín Eppan je jasně zaměřen na svěžest, strukturu a pitelnost. Víno je ovocné, ale vždy si zachovává svou elegantní, chladnou chuť. Kyselost dodává živost, zatímco suchý styl přináší jasnost a délku. Výsledkem jsou vína, která je potěšením si užívat jak samostatně, tak i v kombinaci s jídlem.
V roce 1986 učinil Hans Terzer odvážný krok a vyrobil Chardonnay v burgundském stylu – víno, které se mělo stát měřítkem kvality na mezinárodní úrovni. Hrozny pro toto víno, jež se mezitím stalo vlajkovou lodí řady Sanct Valentin, pocházejí z nejlepších jednotlivých vinic v obci Eppan, rozkládajících se v nadmořské výšce 450 až 550 metrů na půdách tvořených vápencovým štěrkem. Teplé zářijové dny a chladné noci – mikroklima jihotyrolských horských vinic propůjčuje tomuto Chardonnay aromatickou hloubku a strukturu, které mu umožňují zrát a vyvíjet se v průběhu let. Hrozny z každé jednotlivé parcely se zpracovávají odděleně. Fermentace probíhá v sudech typu barrique, kde zároveň dochází k jablečno-mléčnému odbourávání kyselin; poté víno zraje jedenáct měsíců na jemných kalech. Teprve poté se jednotlivé složky scelují a následuje dalších osm měsíců zrání v nerezových tancích, které doladí rovnováhu mezi ovocným charakterem, tóny dubového dřeva a mineralitou.
Vinařství St. Michael Eppan leži přímo v srdci prestižní vinařské oblasti Alto Adige. Ve vesnici Eppan, která nabízí téměř dokonalé podmínky pro pěstování révy se vinaří již přes 2000 let. V roce 1907 spojilo 340 vinohradníků svoje znalosti a vášeň a vzniklo tak vinařství, které disponuje silnou základnou hroznů špičkové kvality. Hrozny pochází z různých klimazón a podloží od dlouhodobě stejných pěstitelů. Tyto hrozny jsou zpracovány s neuvěřitelnou precizností a smyslem pro detail jedním z nejlepších enologů světa, kterým je Hans Terzer. Vína jsou rozdělená do několika kvalitativních řad a stylů. Řada Classici nabízí klasická, seriózní, lehká, odrůdová, svěží, relativně nenáročná vína, která se pijí mladá.
V řadě Selezioni se vyrábí vína z individuálních a vyjímečných poloh. V nižsších výnosech mají vína větší koncentraci, hloubku a minerální element rozdílných terroirů. V řadě Sanct Valentin pak můžeme ochutnat to nejlepší z dílny Hanse Terzera. Tato prémiová řada vychází pouze z nejlepších hroznů z nejlepších poloh. Vína jsou komplexní, elegantní, multi - dimenzní, výrazně minerální, intenzivní v aroma, s delším potenciálem pozitivního zrání. V roce 1999 získalo vinařství právem statut nejlepšího vinařství Itálie. Zajímavostí je, že 70% vín, které vinařství vyrobí se prodá v Itálii, pouze 30% zbývá pro klienty v ostatních zemích.
Alto Adige (jižní Tyrolsko) je jednou z nejpůsobivějších a nejuznávanějších vinařských oblastí Evropy. Pouze 5 000 hektarů vinic protíná krásnou dolomitskou krajinu, kde žijí v nádherném souladu jabloně s révou. Již v minulém století byla oblast Alto Adige největším dodavatelem vín rakousko-uherskému císařství. Oblast je známá pro své věhlasné vinice a vynikající odrůdy, ze kterých se rodí nezaměnitelná vína. Vinařství St. Michael-Eppan se zaměřuje na nejvyšší kvalitu a chce spotřebiteli zaručit potěšení ze stále lepšího výrobku absolutní kvality.
Vinařství získalo opakovaně statut nejlepší italské vinařství roku od Gambero Rosso, což svědčí o jeho nekompromisní kvalitě. Liší se v ochraně skutečných schopností každé vinice a má tedy vína se specifickou osobností. Jsou nenapodobitelná. Vinařství St. Michael-Eppan disponuje 300 hektary vinic, na kterých je spousta malých vinohradů. Přesto, že často má každý vinohrad jinou půdu a mikroklima, je vždy stejně pečlivě obhospodařován. Redukce výnosnosti a omezené množství vína umožňují sklepmistrům předávat vínu jakostní vlastnosti jednotlivých odrůd, typické pro tradici a kulturu jižního Tyrolska. Tak se rodí nesporná kvalita vín společnosti St. Michael-Eppan, jejíž sláva a uznání pronikla do celého světa.
V roce 1986 učinil Hans Terzer odvážný krok a vyrobil Chardonnay v burgundském stylu – víno, které se mělo stát měřítkem kvality na mezinárodní úrovni. Hrozny pro toto víno, jež se mezitím stalo vlajkovou lodí řady Sanct Valentin, pocházejí z nejlepších jednotlivých vinic v obci Eppan, rozkládajících se v nadmořské výšce 450 až 550 metrů na půdách tvořených vápencovým štěrkem. Teplé zářijové dny a chladné noci – mikroklima jihotyrolských horských vinic propůjčuje tomuto Chardonnay aromatickou hloubku a strukturu, které mu umožňují zrát a vyvíjet se v průběhu let. Hrozny z každé jednotlivé parcely se zpracovávají odděleně. Fermentace probíhá v sudech typu barrique, kde zároveň dochází k jablečno-mléčnému odbourávání kyselin; poté víno zraje jedenáct měsíců na jemných kalech. Teprve poté se jednotlivé složky scelují a následuje dalších osm měsíců zrání v nerezových tancích, které doladí rovnováhu mezi ovocným charakterem, tóny dubového dřeva a mineralitou.
Vinařství St. Michael Eppan leži přímo v srdci prestižní vinařské oblasti Alto Adige. Ve vesnici Eppan, která nabízí téměř dokonalé podmínky pro pěstování révy se vinaří již přes 2000 let. V roce 1907 spojilo 340 vinohradníků svoje znalosti a vášeň a vzniklo tak vinařství, které disponuje silnou základnou hroznů špičkové kvality. Hrozny pochází z různých klimazón a podloží od dlouhodobě stejných pěstitelů. Tyto hrozny jsou zpracovány s neuvěřitelnou precizností a smyslem pro detail jedním z nejlepších enologů světa, kterým je Hans Terzer. Vína jsou rozdělená do několika kvalitativních řad a stylů. Řada Classici nabízí klasická, seriózní, lehká, odrůdová, svěží, relativně nenáročná vína, která se pijí mladá.
V řadě Selezioni se vyrábí vína z individuálních a vyjímečných poloh. V nižsších výnosech mají vína větší koncentraci, hloubku a minerální element rozdílných terroirů. V řadě Sanct Valentin pak můžeme ochutnat to nejlepší z dílny Hanse Terzera. Tato prémiová řada vychází pouze z nejlepších hroznů z nejlepších poloh. Vína jsou komplexní, elegantní, multi - dimenzní, výrazně minerální, intenzivní v aroma, s delším potenciálem pozitivního zrání. V roce 1999 získalo vinařství právem statut nejlepšího vinařství Itálie. Zajímavostí je, že 70% vín, které vinařství vyrobí se prodá v Itálii, pouze 30% zbývá pro klienty v ostatních zemích.
Alto Adige (jižní Tyrolsko) je jednou z nejpůsobivějších a nejuznávanějších vinařských oblastí Evropy. Pouze 5 000 hektarů vinic protíná krásnou dolomitskou krajinu, kde žijí v nádherném souladu jabloně s révou. Již v minulém století byla oblast Alto Adige největším dodavatelem vín rakousko-uherskému císařství. Oblast je známá pro své věhlasné vinice a vynikající odrůdy, ze kterých se rodí nezaměnitelná vína. Vinařství St. Michael-Eppan se zaměřuje na nejvyšší kvalitu a chce spotřebiteli zaručit potěšení ze stále lepšího výrobku absolutní kvality.
Vinařství získalo opakovaně statut nejlepší italské vinařství roku od Gambero Rosso, což svědčí o jeho nekompromisní kvalitě. Liší se v ochraně skutečných schopností každé vinice a má tedy vína se specifickou osobností. Jsou nenapodobitelná. Vinařství St. Michael-Eppan disponuje 300 hektary vinic, na kterých je spousta malých vinohradů. Přesto, že často má každý vinohrad jinou půdu a mikroklima, je vždy stejně pečlivě obhospodařován. Redukce výnosnosti a omezené množství vína umožňují sklepmistrům předávat vínu jakostní vlastnosti jednotlivých odrůd, typické pro tradici a kulturu jižního Tyrolska. Tak se rodí nesporná kvalita vín společnosti St. Michael-Eppan, jejíž sláva a uznání pronikla do celého světa.
Hlavní parametry
-
Značka
st.Michael Eppan
- Barva bílá
- Odrůda Chardonnay
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Původ Itálie, Trento & Trentino
- Oblast & obec Trentino Alto Adige
- Klasifikace původu DOC & DOP & Denominazione di origine controllata
-
Ročník
2024
- Zrání Barrique, betonové nádoby, v dubových sudech
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Výroba Sur Lie
- Balení holá lahev
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
st.Michael Eppan - Cantina Produttori San Michele Appiano, Via Circonvallazione 17-19 I-39057 Appiano sulla Strada del Vino, Itálie
