Brunello di Montalcino „ Annata ” DOCG 2020 Villa Poggio Salvi 0.75 l
Sleva 13%
Brunello di Montalcino „ Annata ” DOCG 2020 Villa Poggio Salvi 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese Grosso vypěstované na italských vinicích vinařské oblasti Toskánsko - Montalcino - suché
Víno má příjemnou, živočišnou vůni s tóny vyzrálého červeného ovoce, skořice a tabáku. Vyzrálá, ušlechtilá a elegantní chuť s poměrně výraznými, harmonickými tříslovinami, s tóny třešní v delším závěru.
Dokonale se kombinuje s toskánskou, ale i mezinárodní kuchyní – skvělé k těstovinám, drůbeži, pokrmům s vepřovým masem a lanýžům.
100% Sangiovese, které zraje 30 měsíců v sudech ze slavonského dubu, po naláhvování 4 měs. ve sklepě
Víno má příjemnou, živočišnou vůni s tóny vyzrálého červeného ovoce, skořice a tabáku. Vyzrálá, ušlechtilá a elegantní chuť s poměrně výraznými, harmonickými tříslovinami, s tóny třešní v delším závěru.
Dokonale se kombinuje s toskánskou, ale i mezinárodní kuchyní – skvělé k těstovinám, drůbeži, pokrmům s vepřovým masem a lanýžům.
100% Sangiovese, které zraje 30 měsíců v sudech ze slavonského dubu, po naláhvování 4 měs. ve sklepě
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena1 125,00 Kč
Ušetřená částka150,00 Kč
Sleva13 %
975,00 Kč
l = 1 300,00 Kč
Cena bez DPH 805,79 Kč
Víno Brunello di Montalcino z vinařství Villa Poggio Salvi se vyrábí z hroznů odrůdy Sangiovese Grosso, které dozrávají v nadmořské výšce 350 až 500 metrů na jihozápadně orientovaných svazích s půdou typu „galestro“ (bohatou na břidlici a slín). Vinařství, které sousedí přímo s vinicemi, umožňuje okamžité zpracování čerstvě sklizených hroznů, čímž se v maximální míře uchovává svěžest a celistvost ovoce.
Výrobní proces zahrnuje studenou předfermentační maceraci trvající 8 dní při teplotě 12 °C, po níž následuje fermentace v nerezových tancích při 28 °C s automatickým ponořováním matolinového klobouku. Víno následně zraje 30 měsíců v sudech ze slavonského dubu různých velikostí a poté ještě minimálně 4 měsíce v lahvi, aby dosáhlo optimální vyváženosti.
„Tradiční vína vyrobená moderním způsobem“, toť filosofie vinařství Villa Poggio Salvi. Když v roce 1979 inženýr Pierluigi Tagliabue, zcela okouzlen krajem Montalcino, kupoval usedlost Poggio Salvi měla celkovou rozlohu pouze 2 hektary. Ihned po nákupu přistoupil pan Tagliabue k celkové rekonstrukci bývalé nemocnice z 15-tého století, kde tamní obyvatelé nacházeli úkryt před malárií. K dnešnímu dni se rozprostírá na 21 hektarech v oblasti Montalcino a dalších dvou v Monteriggioni.
Vinice s odrůdou Sangiovese Grosso se nachází v nadmořské výšce 300 až 500 metrů, což představuje, spolu s jílovitou půdou a větry vanoucími od Tirenského moře, ideální mikroklima pro pěstování vinné révy. Vinařství Villa Poggio Salvi představuje moderní vinařství, které využívá jednoduché elegance odrůdy Sangiovese Grosso pro výrobu světově známých vín Brunello di Montalcino. Vedení vinařství zůstává v rodinných kolejích a hlavním enolegem se stal vnuk inženýra Tagliabue, Luca Belingardi.
Víno vzniká již na vinici, avšak po jeho přesunu do sklepa je klíčové přistupovat k němu s odbornými znalostmi a respektem ke specifickým vlastnostem každého ročníku. Díky svému uspořádání a modernímu vybavení hledí Villa Poggio Salvi do budoucnosti, aniž by zapomínala na svou minulost; ta staví na prosté eleganci odrůdy Sangiovese Grosso, která podle historické tradice zraje ve velkých dubových sudech.
Svůj název získala Villa Poggio Salvi díky šťastné poloze na jižním svahu u Montalcina, odkud se otevírá výhled na Tyrhénské moře.
Čistý vzduch a vůně linoucí se z hustých dubových lesů i nedalekého Středozemního moře lákaly do těchto míst obyvatele z oblasti Maremma již odpradávna. Název „Poggio Salvi“ v překladu znamená „zdravý pahorek“; tato oblast byla odjakživa považována za zdravé a čisté místo, kde lidé nacházeli útočiště před nemocemi a nákazami. Historické archivy města Montalcino dokládají, že zdejší vína byla proslulá a podávala se významným osobnostem již v 16. století.
Výrobní proces zahrnuje studenou předfermentační maceraci trvající 8 dní při teplotě 12 °C, po níž následuje fermentace v nerezových tancích při 28 °C s automatickým ponořováním matolinového klobouku. Víno následně zraje 30 měsíců v sudech ze slavonského dubu různých velikostí a poté ještě minimálně 4 měsíce v lahvi, aby dosáhlo optimální vyváženosti.
„Tradiční vína vyrobená moderním způsobem“, toť filosofie vinařství Villa Poggio Salvi. Když v roce 1979 inženýr Pierluigi Tagliabue, zcela okouzlen krajem Montalcino, kupoval usedlost Poggio Salvi měla celkovou rozlohu pouze 2 hektary. Ihned po nákupu přistoupil pan Tagliabue k celkové rekonstrukci bývalé nemocnice z 15-tého století, kde tamní obyvatelé nacházeli úkryt před malárií. K dnešnímu dni se rozprostírá na 21 hektarech v oblasti Montalcino a dalších dvou v Monteriggioni.
Vinice s odrůdou Sangiovese Grosso se nachází v nadmořské výšce 300 až 500 metrů, což představuje, spolu s jílovitou půdou a větry vanoucími od Tirenského moře, ideální mikroklima pro pěstování vinné révy. Vinařství Villa Poggio Salvi představuje moderní vinařství, které využívá jednoduché elegance odrůdy Sangiovese Grosso pro výrobu světově známých vín Brunello di Montalcino. Vedení vinařství zůstává v rodinných kolejích a hlavním enolegem se stal vnuk inženýra Tagliabue, Luca Belingardi.
Víno vzniká již na vinici, avšak po jeho přesunu do sklepa je klíčové přistupovat k němu s odbornými znalostmi a respektem ke specifickým vlastnostem každého ročníku. Díky svému uspořádání a modernímu vybavení hledí Villa Poggio Salvi do budoucnosti, aniž by zapomínala na svou minulost; ta staví na prosté eleganci odrůdy Sangiovese Grosso, která podle historické tradice zraje ve velkých dubových sudech.
Svůj název získala Villa Poggio Salvi díky šťastné poloze na jižním svahu u Montalcina, odkud se otevírá výhled na Tyrhénské moře.
Čistý vzduch a vůně linoucí se z hustých dubových lesů i nedalekého Středozemního moře lákaly do těchto míst obyvatele z oblasti Maremma již odpradávna. Název „Poggio Salvi“ v překladu znamená „zdravý pahorek“; tato oblast byla odjakživa považována za zdravé a čisté místo, kde lidé nacházeli útočiště před nemocemi a nákazami. Historické archivy města Montalcino dokládají, že zdejší vína byla proslulá a podávala se významným osobnostem již v 16. století.
Hlavní parametry
-
Značka
Villa Poggio Salvi
- Druh toskánské aristokratické víno Brunello
- Barva červená
- Odrůda typická toskánská odrůda & Sangiovese
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Původ Itálie, Toskánsko
- Klasifikace původu DOCG
- Oblast & obec Montalcino
-
Ročník
2020
- Zrání v dubových sudech, ležení na lahvi
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Balení holá lahev
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
14,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
EU Distributor
Soc. Agr. Poggio salvi di Montalcino s.r.l. Località Poggio Salvi 53024 Montalcino (Siena), Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
