Bowmore „ Signature Islay ” 12ti letá Islay single malt whisky 40% vol. 0.35 l
Pouze množství sklademSleva 14%
Bowmore „ Signature Islay ” 12ti letá Islay single malt whisky 40% vol. 0.35 l
Tato dvanáctiletá single malt whisky z ostrova Islay v menším, polovičním balení o objemu 0,35 litru představuje vlajkovou loď a esenciální základ produkce palírny Bowmore. Označení „bílo-černá krabička“ odkazuje na tradiční a elegantní dárkový karton z dřívější oceňované ediční řady palírny, která v sobě kombinuje čistou bílou barvu s kontrastními tmavými prvky. Destilát zraje dlouhých dvanáct let v precizně vyvážené kombinaci sudů po americkém bourbonu a sudů po španělském sherry Oloroso. Tento proces dává whisky neobyčejně ucelený a harmonický charakter, ve kterém se divoká ostrovní nátura plná rašelinového kouře potkává se sladkou jemností a ovocností. V menším formátu s obsahem 40 % alkoholu je ideální volbou pro ty, kteří chtějí prozkoumat klasický, mírně nakouřený profil Islay v praktickém degustačním objemu.
Vůně: Jemná, vyvážená a příjemně vřesová. Na prvním místě nastupují svěží tóny čerstvě vymačkané citronové šťávy a citrusové kůry, které se elegantně propojují se sladkostí lučního a vřesového medu. V pozadí se rozvíjí pro palírnu typický, zemitý rašelinový kouř, lehký závan mořské soli a jemná stopa vanilky z bourbonových sudů.
Chuť: Hřejivá, plná a lahodně zaoblená. Na jazyku se okamžitě projevuje podmanivý kontrast mezi počáteční sladkou medovostí a nastupujícím vlivem hořké čokolády spolu s praženým sladem. Ovocná linka přináší chuť zralých jablek a hrušek, které jsou mistrovsky zahaleny do vrstvy suchého rašelinového kouře, jemného koření a vinného tónu sherry.
Závěr: Dlouhý, komplexní a příjemně jemný. Sladkost medu a citrusů pozvolna ustupuje suššímu charakteru, přičemž na patře zanechává trvalou a čistou stopu popela z rašeliny, dubového dřeva a lehkého mořského vánku.
Vůně: Jemná, vyvážená a příjemně vřesová. Na prvním místě nastupují svěží tóny čerstvě vymačkané citronové šťávy a citrusové kůry, které se elegantně propojují se sladkostí lučního a vřesového medu. V pozadí se rozvíjí pro palírnu typický, zemitý rašelinový kouř, lehký závan mořské soli a jemná stopa vanilky z bourbonových sudů.
Chuť: Hřejivá, plná a lahodně zaoblená. Na jazyku se okamžitě projevuje podmanivý kontrast mezi počáteční sladkou medovostí a nastupujícím vlivem hořké čokolády spolu s praženým sladem. Ovocná linka přináší chuť zralých jablek a hrušek, které jsou mistrovsky zahaleny do vrstvy suchého rašelinového kouře, jemného koření a vinného tónu sherry.
Závěr: Dlouhý, komplexní a příjemně jemný. Sladkost medu a citrusů pozvolna ustupuje suššímu charakteru, přičemž na patře zanechává trvalou a čistou stopu popela z rašeliny, dubového dřeva a lehkého mořského vánku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena695,00 Kč
Ušetřená částka100,00 Kč
Sleva14 %
595,00 Kč
l = 1 700,00 Kč
Cena bez DPH 491,74 Kč
Palírna Bowmore je žijící legendou ostrova Islay, jejíž příběh se začal oficiálně psát už v roce 1779. Jako nejstarší legální destilerie na ostrově si dodnes uchovává postupy, které jinde nahradily moderní technologie. Patří mezi pouhou hrstku skotských výrobců, kteří stále udržují tradiční podlahové sladování, při němž dělníci ručně obracejí ječmen dřevěnými lopatami. Touha po zachování původního charakteru šla dokonce tak daleko, že palírna v minulosti prošla takzvanou demodernizací, kdy moderní nerezové kádě vyhodila a vrátila se k tradičnímu dřevu z oregonské borovice.
Největší tajemství chuti whisky Bowmore však leží na samotném pobřeží mořského jezera Loch Indaal. Zde stojí No. 1 Vaults, nejstarší zrací sklad ve Skotsku, jehož kamenné zdi čelí přímým nárazům atlantských vln. Podlaha tohoto skladu leží pod úrovní mořské hladiny a uvnitř panuje neustále vlhké, chladné a solí prosycené klima. Právě toto prostředí dává výslednému destilátu nezaměnitelný mořský závan. Na rozdíl od svých sousedů z Islay, kteří sázejí na agresivní rašelinový kouř, Bowmore volí cestu harmonie. Slad nakuřuje na střední úroveň, což v kombinaci s častým zráním v sudech po sherry vytváří elegantní profil plný tmavé čokolády, sušeného ovoce, jemného kouře a soli.
Kolem palírny koluje také bohatý folklór. Nejslavnější legenda vypráví o tom, jak místní lidé honili ďábla z nedalekého kruhového kostela až do útrob destilerie, kde jim nakonec zmizel tak, že se schoval do jednoho ze sudů nakládaných na loď. Tento příběh dodnes inspiruje vyhledávané sběratelské edice. Bowmore tak dokonale spojuje historii, specifické přírodní podmínky a skotské mýty do jedné z nejvyváženějších whisky na světě.
Největší tajemství chuti whisky Bowmore však leží na samotném pobřeží mořského jezera Loch Indaal. Zde stojí No. 1 Vaults, nejstarší zrací sklad ve Skotsku, jehož kamenné zdi čelí přímým nárazům atlantských vln. Podlaha tohoto skladu leží pod úrovní mořské hladiny a uvnitř panuje neustále vlhké, chladné a solí prosycené klima. Právě toto prostředí dává výslednému destilátu nezaměnitelný mořský závan. Na rozdíl od svých sousedů z Islay, kteří sázejí na agresivní rašelinový kouř, Bowmore volí cestu harmonie. Slad nakuřuje na střední úroveň, což v kombinaci s častým zráním v sudech po sherry vytváří elegantní profil plný tmavé čokolády, sušeného ovoce, jemného kouře a soli.
Kolem palírny koluje také bohatý folklór. Nejslavnější legenda vypráví o tom, jak místní lidé honili ďábla z nedalekého kruhového kostela až do útrob destilerie, kde jim nakonec zmizel tak, že se schoval do jednoho ze sudů nakládaných na loď. Tento příběh dodnes inspiruje vyhledávané sběratelské edice. Bowmore tak dokonale spojuje historii, specifické přírodní podmínky a skotské mýty do jedné z nejvyváženějších whisky na světě.
Hlavní parametry
-
Značka
Bowmore
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Zrání 12 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
350 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba, poloviční lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Beam & Suntory Unterschweinstiege 2-14 Frankfurt 60549, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
