Benromach 2003 „ Origins #004 & Port pipes ” Speysides whisky 50% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Benromach 2003 „ Origins #004 & Port pipes ” Speysides whisky 50% vol. 0.70 l
Řada Benromach Origins představuje edice, které ukazují, jak jemné úpravy výrobního procesu whisky pomáhají utvářet výsledný charakter jednosladové (single malt) whisky. Čtvrtá šarže (Batch 4) je desetiletá whisky zrající v sudech typu „port pipe“ s obsahem fenolů 8 PPM.
Barva - Tmavě jantarová s měděně-zlatými odlesky a mahagonovým okrajem, zářící teplým, vínově bronzovým leskem.
Vůně - Z sklenice se uvolňují tóny červeného ovoce a sametu – třešně, švestky a bobulový kompot propletený s karamelem, vanilkou a kakaem z sudů po portském víně. Jemný rašelinový nádech dodává vínu rustikální hloubku, zatímco mandle, koření a dub propůjčují vínu rafinovanou, přetrvávající komplexnost.
Chuť - Sametová chuť zralých červených bobulí, švestek a rozinek, protkaná sladkostí z sudů po portském víně. Jemný rašelinový kouř se mísí s tmavou čokoládou, karamelem a kořením, podpořený dubovými tříslovinami, a končí dlouhým, kouřově červeným ovocným nádechem.
Závěr - Dlouhý, elegantní závěr, který mísí jemnou rašelinu se sladkostí z sudů po portském víně. Přetrvávají tóny červeného ovoce a fíků, vrstvené s tmavou čokoládou, kořením a nádechem tabákového kouře, to vše zabalené v hřejivém dubovém vínu, které se pomalu rozpouští do trvalého, rafinovaného závěru.
Barva - Tmavě jantarová s měděně-zlatými odlesky a mahagonovým okrajem, zářící teplým, vínově bronzovým leskem.
Vůně - Z sklenice se uvolňují tóny červeného ovoce a sametu – třešně, švestky a bobulový kompot propletený s karamelem, vanilkou a kakaem z sudů po portském víně. Jemný rašelinový nádech dodává vínu rustikální hloubku, zatímco mandle, koření a dub propůjčují vínu rafinovanou, přetrvávající komplexnost.
Chuť - Sametová chuť zralých červených bobulí, švestek a rozinek, protkaná sladkostí z sudů po portském víně. Jemný rašelinový kouř se mísí s tmavou čokoládou, karamelem a kořením, podpořený dubovými tříslovinami, a končí dlouhým, kouřově červeným ovocným nádechem.
Závěr - Dlouhý, elegantní závěr, který mísí jemnou rašelinu se sladkostí z sudů po portském víně. Přetrvávají tóny červeného ovoce a fíků, vrstvené s tmavou čokoládou, kořením a nádechem tabákového kouře, to vše zabalené v hřejivém dubovém vínu, které se pomalu rozpouští do trvalého, rafinovaného závěru.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Benromach je jednou z nejpozoruhodnějších skotských palíren, která se nachází v oblasti Speyside a vyniká svým jedinečným přístupem k výrobě whisky. Založena byla již v roce 1898, avšak její moderní historie se začala psát až v roce 1993, kdy ji koupila rodinná společnost Gordon & MacPhail. Noví majitelé se rozhodli pro odvážný krok a vrátili se ke kořenům. Chtěli obnovit charakter typické speysideské whisky z období před rokem 1960, kdy se v regionu ke sušení sladu běžně používala rašelina. Dnes je tak Benromach známý tím, že i jeho základní single malt whisky nese jemný, elegantní závan kouře, což ji výrazně odlišuje od většiny současných sousedů z regionu Speyside.
Palírna si zakládá na stoprocentně řemeslném přístupu a odmítá moderní automatizaci. Celý proces výroby zde řídí lidské smysly a zkušenosti, nikoli počítačové obrazovky. Vše od mletí sladu přes fermentaci až po destilaci mají na starosti palírníci, kteří se spoléhají na svůj zrak, sluch a hmat. Benromach používá výhradně skotský ječmen a pramenitou vodu z nedalekých kopců Romach Hills. Dlouhá fermentace v tradičních dřevěných kádích dodává výslednému destilátu bohatý ovocný charakter, který tvoří dokonalý protiváhu k jemnému rašelinovému kouři.
Dalším fascinujícím aspektem palírny Benromach je její posedlost zráním a dřevem. Na rozdíl od mnoha jiných palíren používá Benromach pro zrání výhradně sudy prvního plnění, tedy sudy po bourbonu či sherry, které v sobě mají maximum chuti a barvy. Whisky zraje v tradičních nízkých skladech s hliněnou podlahou, kde panuje stabilní vlhkost a teplota. Palírna se navíc zapsala do historie tím, že v roce 2006 uvedla na trh vůbec první organickou single malt whisky na světě s certifikací UK Soil Association, čímž dokázala, že dokáže dokonale propojit tradiční postupy s moderními ekologickými trendy.
Palírna si zakládá na stoprocentně řemeslném přístupu a odmítá moderní automatizaci. Celý proces výroby zde řídí lidské smysly a zkušenosti, nikoli počítačové obrazovky. Vše od mletí sladu přes fermentaci až po destilaci mají na starosti palírníci, kteří se spoléhají na svůj zrak, sluch a hmat. Benromach používá výhradně skotský ječmen a pramenitou vodu z nedalekých kopců Romach Hills. Dlouhá fermentace v tradičních dřevěných kádích dodává výslednému destilátu bohatý ovocný charakter, který tvoří dokonalý protiváhu k jemnému rašelinovému kouři.
Dalším fascinujícím aspektem palírny Benromach je její posedlost zráním a dřevem. Na rozdíl od mnoha jiných palíren používá Benromach pro zrání výhradně sudy prvního plnění, tedy sudy po bourbonu či sherry, které v sobě mají maximum chuti a barvy. Whisky zraje v tradičních nízkých skladech s hliněnou podlahou, kde panuje stabilní vlhkost a teplota. Palírna se navíc zapsala do historie tím, že v roce 2006 uvedla na trh vůbec první organickou single malt whisky na světě s certifikací UK Soil Association, čímž dokázala, že dokáže dokonale propojit tradiční postupy s moderními ekologickými trendy.
Hlavní parametry
-
Značka
Benromach
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Přívlastek z jednoho ročníku & Vintage
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
-
Ročník
2003
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Porto
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
The Benromach Distillery Company Ltd. Invererne Road Forres, Moray IV36 3EB Scotland, United Kingdom
