Balvenie „ Double Wood ” 12ti letá Speyside single malt whisky se skleničkami 40% vol. 0.70 l
Pouze množství sklademSleva 14%
Balvenie „ Double Wood ” 12ti letá Speyside single malt whisky se skleničkami 40% vol. 0.70 l
Tato ikonická 12letá single malt whisky z tradiční palírny v srdci oblasti Speyside je naprostou legendou, která navždy změnila svět jednosladových whisky. Právě s touto edicí představil v roce 1993 legendární sladový mistr David Stewart převratný koncept následného dozrávání, dnes známý jako finishing. Destilát nejdříve odpočívá v tradičních amerických dubových sudech po bourbonu, které mu dodávají jemnost, medové tóny a vanilkový charakter. Následně se na posledních několik měsíců stěhuje do prvotřídních evropských sudů po španělském sherry Oloroso, které do tekutiny vnesou hlubokou ovocnou bohatost, kořenitost a plnost. Palírna Balvenie je dodnes jednou z mála, která si pěstuje část vlastního ječmene a udržuje tradiční humnovou sladovnu. Tato konkrétní dárková edice se stáčí v klasické síle 40 % alkoholu a je dodávána v elegantním boxu o objemu 0,7 litru, který navíc obsahuje dvě originální degustační skleničky pro dokonalý zážitek.
Vůně: Sladká, bohatá a skvěle vyvážená. Výrazné tóny voňavého vřesového medu a krémové vanilky se elegantně prolínají s vlivem sherry Oloroso, zralým zahradním ovocem, sušenými rozinkami a svěží pomerančovou kůrou.
Chuť: Neobyčejně jemná, plná a harmonická. Dominantní oříškovou sladkost a tóny mléčné čokolády doprovází chuť pečených třešní, malin, pomerančové marmelády a hřejivého koření v čele se skořicí a jemným závanem dubového dřeva.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně chvějivý. Sladké tóny sušeného červeného ovoce a medu pomalu ustupují suchému dřevitému charakteru s jemnou stopou citrusů a vánočního koření.
Vůně: Sladká, bohatá a skvěle vyvážená. Výrazné tóny voňavého vřesového medu a krémové vanilky se elegantně prolínají s vlivem sherry Oloroso, zralým zahradním ovocem, sušenými rozinkami a svěží pomerančovou kůrou.
Chuť: Neobyčejně jemná, plná a harmonická. Dominantní oříškovou sladkost a tóny mléčné čokolády doprovází chuť pečených třešní, malin, pomerančové marmelády a hřejivého koření v čele se skořicí a jemným závanem dubového dřeva.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně chvějivý. Sladké tóny sušeného červeného ovoce a medu pomalu ustupují suchému dřevitému charakteru s jemnou stopou citrusů a vánočního koření.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena1 925,00 Kč
Ušetřená částka280,00 Kč
Sleva14 %
1 645,00 Kč
l = 2 350,00 Kč
Cena bez DPH 1 359,50 Kč
Skotská palírna Balvenie, sídlící v srdci regionu Speyside v městečku Dufftown, patří k nejuznávanějším výrobcům jednosladové whisky na světě. Založil ji v roce 1892 William Grant v těsné blízkosti slavnější sesterské palírny Glenfiddich. Na rozdíl od mnoha moderních provozů si Balvenie dodnes úpěnlivě chrání tradiční postupy výroby, které už většina jiných palíren z ekonomických důvodů opustila. Tato věrnost řemeslu a historii dodává její whisky specifický charakter, který oceňují znalci po celém světě.
Jedinečnost palírny spočívá v takzvaných pěti vzácných řemeslech, která udržuje plně pod vlastní střechou. Balvenie je jednou z posledních palíren, která si sama pěstuje část vlastního ječmene na přilehlých polích o rozloze tisíce akrů. Tento ječmen pak zpracovává na vlastních tradičních sladových podlahách, kde ho dělníci ručně obracejí dřevěnými lopatami, což je dnes v průmyslu naprostá rarita. Palírna má navíc stále svého vlastního měděného kováře, který se stará o specifický tvar destilačních kolon, a vlastní bednářství, kde zkušení řemeslníci ručně opravují a připravují sudy pro zrání.
Z hlediska inovací se Balvenie nesmazatelně zapsala do historie whisky díky legendárnímu malt masterovi Davidu C. Stewartovi, který v palírně strávil více než šedesát let. Právě on v osmdesátých letech dvacátého století vynalezl proces známý jako „wood finishing“ neboli dozrávání whisky. Tento postup spočívá v tom, že whisky po letech zrání v tradičních sudech po bourbonu na několik měsíců přepustí do sudů po sherry, portském či rumu. Výsledkem je vrstvená a komplexní chuť, která v čele s ikonickou lahví Balvenie DoubleWood 12 Year Old definovala moderní trendy v celém odvětví.
Jedinečnost palírny spočívá v takzvaných pěti vzácných řemeslech, která udržuje plně pod vlastní střechou. Balvenie je jednou z posledních palíren, která si sama pěstuje část vlastního ječmene na přilehlých polích o rozloze tisíce akrů. Tento ječmen pak zpracovává na vlastních tradičních sladových podlahách, kde ho dělníci ručně obracejí dřevěnými lopatami, což je dnes v průmyslu naprostá rarita. Palírna má navíc stále svého vlastního měděného kováře, který se stará o specifický tvar destilačních kolon, a vlastní bednářství, kde zkušení řemeslníci ručně opravují a připravují sudy pro zrání.
Z hlediska inovací se Balvenie nesmazatelně zapsala do historie whisky díky legendárnímu malt masterovi Davidu C. Stewartovi, který v palírně strávil více než šedesát let. Právě on v osmdesátých letech dvacátého století vynalezl proces známý jako „wood finishing“ neboli dozrávání whisky. Tento postup spočívá v tom, že whisky po letech zrání v tradičních sudech po bourbonu na několik měsíců přepustí do sudů po sherry, portském či rumu. Výsledkem je vrstvená a komplexní chuť, která v čele s ikonickou lahví Balvenie DoubleWood 12 Year Old definovala moderní trendy v celém odvětví.
Hlavní parametry
-
Značka
Balvenie
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Výroba Pot Still
- Zrání 12 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárková_kolekce, dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
William Grants & Sons ltd. Skotsko, ML4 3AN, The Glenfiddich Distillery, Dufftown, Banffshire AB55 4DH, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
