Pinot Noir „ Ambonnay ” 2015 Coteaux du Champenois AOP rouge Egly Ouriet 0.75 l
Pinot Noir „ Ambonnay ” 2015 Coteaux du Champenois AOP rouge Egly Ouriet 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot noir ( u nás Rulandské modré ) vypěstovaných na francouzských vinicích vinařské oblasti Champagne - suché
Unikátní tiché červené víno vyrobené výhradně z hroznů Pinot noir. Tyto hrozny jsou vybrány ze tří až čtyř různých pozemků, jejichž keře jsou staré více než padesát let. Pocházejí z vinic situovaných na jižních svazích v okolí městečka Ambonnay, kde díky intenzivnímu slunečnímu svitu neobvykle koncentrované hrozny perfektně zrají.
Díky malé produkci, která málokdy přesáhne množství 2000 lahví ročně, je Ambonnay Rouge velice vzácné víno, po kterém zatouží nejeden opravdový znalec a vášnivý sběratel. Ačkoli před několika stoletími se v Champagne vyráběla pouze tichá vína, dnes už se výrobci tímto artiklem většinou nezabývají. Egly Ouriet patří mezi několik málo vinařských domů, které tento krok, směřující do samých počátků historie Champagne, zvládají přímo mistrovsky.
Unikátní tiché červené víno vyrobené výhradně z hroznů Pinot noir. Tyto hrozny jsou vybrány ze tří až čtyř různých pozemků, jejichž keře jsou staré více než padesát let. Pocházejí z vinic situovaných na jižních svazích v okolí městečka Ambonnay, kde díky intenzivnímu slunečnímu svitu neobvykle koncentrované hrozny perfektně zrají.
Díky malé produkci, která málokdy přesáhne množství 2000 lahví ročně, je Ambonnay Rouge velice vzácné víno, po kterém zatouží nejeden opravdový znalec a vášnivý sběratel. Ačkoli před několika stoletími se v Champagne vyráběla pouze tichá vína, dnes už se výrobci tímto artiklem většinou nezabývají. Egly Ouriet patří mezi několik málo vinařských domů, které tento krok, směřující do samých počátků historie Champagne, zvládají přímo mistrovsky.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Malé rodinné vinařství Egly Ouriet („egly urije") dosáhlo v průběhu posledních deseti let téměř kultovního statusu. Enormní úsilí je vykoupeno obrovským zájmem fanoušků po celém světě získat šampaňské špičkové kvality. Tento dobře fungující podnik se navíc může pyšnit tím, že slavná ikona vinařského světa Robert Parker o jejich šampaňském prohlásil, že patří mezi jeho nejoblíbenější.
Šampaňský dům Egly Ouriet sídlí v městečku Ambonnay, což není ani v údolí Marny, ale ani v Cote des Blancs.
Ambonnay se nachází v oblasti Montagne de Reims, jinak také nazývané jako Remešská vrchovina. Vinice klasifikace Grand Cru jsou situované v trojúhelníku mezi městečky Ambonnay (8 ha), Verzenay (1,4 ha), Bouzy (0,6 ha) a Vrigny (2 ha). Část z těchto pozemků - necelé dva hektary - potom zaujímají vinice klasifikace Premiér Cru.
Vinné keře jsou vysázeny na křídovém podloží, které vínu dodává typickou mineralitu a dokonalou přesnost. Chemie v postřicích se nepoužívá, zato zelená sklizeň je výrazná. Získají se tím hrozny prvotřídní kvality, ale daň za takto zredukovaný výnos je téměř zničující. Přesto zde tuto oběť pro dosažení co nejvyšší kvality rok co rok podstupují.
Fermentace probíhá dle ducha tradice v dubových sudech (stejně jako u Krug nebo Bollinger).
Hrozny od malopěstitelů se nevykupují, vyrábí se pouze tolik vína, kolik šťávy se získá jen z vlastních zdrojů. Vína zrají na kalech nejméně 36 měsíců (také ale 48 až 80 měsíců), obsah alkoholu dosahuje většinou hodnoty 12,5 % a dosáž nebývá vyšší než 6 gramů cukru na litr. Možná zvláštně působí datum degoržování, uvedené na zadní etiketě, nicméně i tato informace může být pro mnoho fanoušků tohoto vína důležitá. Sláva vinařského domu Egly Ouriet je postavená především na odrůdě Pinot Noir z Montagne de Reims, která je hlavním původcem úspěchu vynikajícího vína Egly Ouriet V. P. Vieillissement Prolongé Extra Brut Grand Cru. Toto víno je považováno za jedno z nejlepších vín v Champagne vůbec.
Kultovní šampaňský dům v současné době řídí nadaný vinař Francis Egly se svým otcem Michelem, který zdědil vinice od svého otce Charlese. Vinařství disponuje přibližně osmi hektary vinohradů, kdy všechny leží na území se statusem Grand Cru, převážně v Ambonnay (7,2 ha), ale také ve Verzenay (1,2 ha) a v Bouzy (maličká parcela). Vinohrady, jejichž stáří se pohybuje mezi 30 a 50 lety, jsou osázeny ze 75 % odrůdou Pinot Noir, zbylých 25 % tvoří hlavně Chardonnay a stará výsadba Pinot Meunier ve Vrigny. Vína fermentují v dřevěných sudech, nejsou čiřena nebo filtrována před lahvováním pro druhotnou fermentaci a velmi se šetří se sírou. Vína jsou obvykle tři až čtyři roky na kvasnicích, ale někdy i déle.
Šampaňský dům Egly Ouriet sídlí v městečku Ambonnay, což není ani v údolí Marny, ale ani v Cote des Blancs.
Ambonnay se nachází v oblasti Montagne de Reims, jinak také nazývané jako Remešská vrchovina. Vinice klasifikace Grand Cru jsou situované v trojúhelníku mezi městečky Ambonnay (8 ha), Verzenay (1,4 ha), Bouzy (0,6 ha) a Vrigny (2 ha). Část z těchto pozemků - necelé dva hektary - potom zaujímají vinice klasifikace Premiér Cru.
Vinné keře jsou vysázeny na křídovém podloží, které vínu dodává typickou mineralitu a dokonalou přesnost. Chemie v postřicích se nepoužívá, zato zelená sklizeň je výrazná. Získají se tím hrozny prvotřídní kvality, ale daň za takto zredukovaný výnos je téměř zničující. Přesto zde tuto oběť pro dosažení co nejvyšší kvality rok co rok podstupují.
Fermentace probíhá dle ducha tradice v dubových sudech (stejně jako u Krug nebo Bollinger).
Hrozny od malopěstitelů se nevykupují, vyrábí se pouze tolik vína, kolik šťávy se získá jen z vlastních zdrojů. Vína zrají na kalech nejméně 36 měsíců (také ale 48 až 80 měsíců), obsah alkoholu dosahuje většinou hodnoty 12,5 % a dosáž nebývá vyšší než 6 gramů cukru na litr. Možná zvláštně působí datum degoržování, uvedené na zadní etiketě, nicméně i tato informace může být pro mnoho fanoušků tohoto vína důležitá. Sláva vinařského domu Egly Ouriet je postavená především na odrůdě Pinot Noir z Montagne de Reims, která je hlavním původcem úspěchu vynikajícího vína Egly Ouriet V. P. Vieillissement Prolongé Extra Brut Grand Cru. Toto víno je považováno za jedno z nejlepších vín v Champagne vůbec.
Kultovní šampaňský dům v současné době řídí nadaný vinař Francis Egly se svým otcem Michelem, který zdědil vinice od svého otce Charlese. Vinařství disponuje přibližně osmi hektary vinohradů, kdy všechny leží na území se statusem Grand Cru, převážně v Ambonnay (7,2 ha), ale také ve Verzenay (1,2 ha) a v Bouzy (maličká parcela). Vinohrady, jejichž stáří se pohybuje mezi 30 a 50 lety, jsou osázeny ze 75 % odrůdou Pinot Noir, zbylých 25 % tvoří hlavně Chardonnay a stará výsadba Pinot Meunier ve Vrigny. Vína fermentují v dřevěných sudech, nejsou čiřena nebo filtrována před lahvováním pro druhotnou fermentaci a velmi se šetří se sírou. Vína jsou obvykle tři až čtyři roky na kvasnicích, ale někdy i déle.
Hlavní parametry
-
Značka
Egly Ouriet
- Detail Ikonické víno
- Barva červená
- Odrůda Pinot noir
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Přívlastek víno ze starých keřů & Vieilles Vignes & Alte reben
- Původ Francie, vinice oblasti Champagne
- Oblast & obec Montagne de Reims
- Klasifikace původu AOC & AOP
-
Ročník
2015
- Zrání v dubových sudech, ležení na lahvi
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní , raritní kousek
- Výroba druhotné kvašení vína na lahvi & metoda Champagne
- Balení holá lahev
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
12,50 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Zařazení produktu
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Egly Ouriet Champagne, 15 Rue de Trepail, 51150 Ambonnay, Francie
