Pinot bianco „ Sanct Valentin ” 2021 Sudtirol - Alto Adige Doc St.Michael Eppan 0.75 l
Pinot bianco „ Sanct Valentin ” 2021 Sudtirol - Alto Adige Doc St.Michael Eppan 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Bianco, chcete-li Weissburgunder ( u nás Rulandské bílé ) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Sudtirol / Jižní Tyrolsko - Alto Adige - suché
Zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky. Ve vůni dominují zlatá jablka a zralý meloun, doplněné jemným nádechem vanilky z působení dřeva. Na patře působí sametově a zároveň živě a svěže – snoubí se v něm síla a plnost, aniž by víno ztrácelo na eleganci. Mineralita vápencového štěrku přetrvává až do dlouhého závěru, v němž se slané tóny prolínají s krémovou texturou. Všestranný společník s hloubkou, charakterem a potenciálem k dalšímu zrání.
Proběhne fermentace, malolaktická fermentace a část vína (50 %) zraje na kvasničních kalech v sudech typu barrique a tonneaux. Zbývající část se zpracovává ve velkých dubových sudech. Po téměř roce se obě vína scelí a společně dozrávají v nerezových tancích dalších osm měsíců.
Zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky. Ve vůni dominují zlatá jablka a zralý meloun, doplněné jemným nádechem vanilky z působení dřeva. Na patře působí sametově a zároveň živě a svěže – snoubí se v něm síla a plnost, aniž by víno ztrácelo na eleganci. Mineralita vápencového štěrku přetrvává až do dlouhého závěru, v němž se slané tóny prolínají s krémovou texturou. Všestranný společník s hloubkou, charakterem a potenciálem k dalšímu zrání.
Proběhne fermentace, malolaktická fermentace a část vína (50 %) zraje na kvasničních kalech v sudech typu barrique a tonneaux. Zbývající část se zpracovává ve velkých dubových sudech. Po téměř roce se obě vína scelí a společně dozrávají v nerezových tancích dalších osm měsíců.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Vinař Jakob Gasser vkládá do vín řady Sanct Valentin veškeré své odborné znalosti. Výběrem těch nejlepších hroznů z vinic vinařství St. Michael-Eppan vytváří elegantní a komplexní vína, která se vyznačují osobitou mineralitou, vytříbeným aroma a mimořádným potenciálem zrání. Styl vín Eppan je jasně zaměřen na svěžest, strukturu a pitelnost. Víno je ovocné, ale vždy si zachovává svou elegantní, chladnou chuť. Kyselost dodává živost, zatímco suchý styl přináší jasnost a délku. Výsledkem jsou vína, která je potěšením si užívat jak samostatně, tak i v kombinaci s jídlem.
Pinot Blanc je součástí řady Sanct Valentin již od roku 2001 – vznikl na základě poznání, že tato dlouho podceňovaná odrůda dokáže ve vysokých polohách oblasti Eppan-Berg podávat mimořádné výkony. V nadmořské výšce 450 až 600 metrů, na podkladu tvořeném vápencovou sutí a jílem, zde na svazích orientovaných na jihovýchod rostou vinice ve stáří od deseti do dvaatřiceti let. Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných parcel s extrémně nízkými výnosy. Sklizeň probíhá ručně koncem září a následně se uplatňují dvě různé metody zpracování: jedna polovina vína prochází malolaktickou fermentací a zraje na kvasničních kalech v sudech typu barrique a tonneaux, zatímco druhá polovina zraje ve velkých dubových sudech. Po necelém roce, kdy se ukáže, které části k sobě nejlépe ladí, dochází ke scelení; poté následuje dalších osm měsíců zrání v nerezových tancích pro dosažení dokonalé harmonie.
Vinařství St. Michael Eppan leži přímo v srdci prestižní vinařské oblasti Alto Adige. Ve vesnici Eppan, která nabízí téměř dokonalé podmínky pro pěstování révy se vinaří již přes 2000 let. V roce 1907 spojilo 340 vinohradníků svoje znalosti a vášeň a vzniklo tak vinařství, které disponuje silnou základnou hroznů špičkové kvality. Hrozny pochází z různých klimazón a podloží od dlouhodobě stejných pěstitelů. Tyto hrozny jsou zpracovány s neuvěřitelnou precizností a smyslem pro detail jedním z nejlepších enologů světa, kterým je Hans Terzer. Vína jsou rozdělená do několika kvalitativních řad a stylů. Řada Classici nabízí klasická, seriózní, lehká, odrůdová, svěží, relativně nenáročná vína, která se pijí mladá.
V řadě Selezioni se vyrábí vína z individuálních a vyjímečných poloh. V nižsších výnosech mají vína větší koncentraci, hloubku a minerální element rozdílných terroirů. V řadě Sanct Valentin pak můžeme ochutnat to nejlepší z dílny Hanse Terzera. Tato prémiová řada vychází pouze z nejlepších hroznů z nejlepších poloh. Vína jsou komplexní, elegantní, multi - dimenzní, výrazně minerální, intenzivní v aroma, s delším potenciálem pozitivního zrání. V roce 1999 získalo vinařství právem statut nejlepšího vinařství Itálie. Zajímavostí je, že 70% vín, které vinařství vyrobí se prodá v Itálii, pouze 30% zbývá pro klienty v ostatních zemích.
Alto Adige (jižní Tyrolsko) je jednou z nejpůsobivějších a nejuznávanějších vinařských oblastí Evropy. Pouze 5 000 hektarů vinic protíná krásnou dolomitskou krajinu, kde žijí v nádherném souladu jabloně s révou. Již v minulém století byla oblast Alto Adige největším dodavatelem vín rakousko-uherskému císařství. Oblast je známá pro své věhlasné vinice a vynikající odrůdy, ze kterých se rodí nezaměnitelná vína. Vinařství St. Michael-Eppan se zaměřuje na nejvyšší kvalitu a chce spotřebiteli zaručit potěšení ze stále lepšího výrobku absolutní kvality.
Vinařství získalo opakovaně statut nejlepší italské vinařství roku od Gambero Rosso, což svědčí o jeho nekompromisní kvalitě. Liší se v ochraně skutečných schopností každé vinice a má tedy vína se specifickou osobností. Jsou nenapodobitelná. Vinařství St. Michael-Eppan disponuje 300 hektary vinic, na kterých je spousta malých vinohradů. Přesto, že často má každý vinohrad jinou půdu a mikroklima, je vždy stejně pečlivě obhospodařován. Redukce výnosnosti a omezené množství vína umožňují sklepmistrům předávat vínu jakostní vlastnosti jednotlivých odrůd, typické pro tradici a kulturu jižního Tyrolska. Tak se rodí nesporná kvalita vín společnosti St. Michael-Eppan, jejíž sláva a uznání pronikla do celého světa.
Pinot Blanc je součástí řady Sanct Valentin již od roku 2001 – vznikl na základě poznání, že tato dlouho podceňovaná odrůda dokáže ve vysokých polohách oblasti Eppan-Berg podávat mimořádné výkony. V nadmořské výšce 450 až 600 metrů, na podkladu tvořeném vápencovou sutí a jílem, zde na svazích orientovaných na jihovýchod rostou vinice ve stáří od deseti do dvaatřiceti let. Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných parcel s extrémně nízkými výnosy. Sklizeň probíhá ručně koncem září a následně se uplatňují dvě různé metody zpracování: jedna polovina vína prochází malolaktickou fermentací a zraje na kvasničních kalech v sudech typu barrique a tonneaux, zatímco druhá polovina zraje ve velkých dubových sudech. Po necelém roce, kdy se ukáže, které části k sobě nejlépe ladí, dochází ke scelení; poté následuje dalších osm měsíců zrání v nerezových tancích pro dosažení dokonalé harmonie.
Vinařství St. Michael Eppan leži přímo v srdci prestižní vinařské oblasti Alto Adige. Ve vesnici Eppan, která nabízí téměř dokonalé podmínky pro pěstování révy se vinaří již přes 2000 let. V roce 1907 spojilo 340 vinohradníků svoje znalosti a vášeň a vzniklo tak vinařství, které disponuje silnou základnou hroznů špičkové kvality. Hrozny pochází z různých klimazón a podloží od dlouhodobě stejných pěstitelů. Tyto hrozny jsou zpracovány s neuvěřitelnou precizností a smyslem pro detail jedním z nejlepších enologů světa, kterým je Hans Terzer. Vína jsou rozdělená do několika kvalitativních řad a stylů. Řada Classici nabízí klasická, seriózní, lehká, odrůdová, svěží, relativně nenáročná vína, která se pijí mladá.
V řadě Selezioni se vyrábí vína z individuálních a vyjímečných poloh. V nižsších výnosech mají vína větší koncentraci, hloubku a minerální element rozdílných terroirů. V řadě Sanct Valentin pak můžeme ochutnat to nejlepší z dílny Hanse Terzera. Tato prémiová řada vychází pouze z nejlepších hroznů z nejlepších poloh. Vína jsou komplexní, elegantní, multi - dimenzní, výrazně minerální, intenzivní v aroma, s delším potenciálem pozitivního zrání. V roce 1999 získalo vinařství právem statut nejlepšího vinařství Itálie. Zajímavostí je, že 70% vín, které vinařství vyrobí se prodá v Itálii, pouze 30% zbývá pro klienty v ostatních zemích.
Alto Adige (jižní Tyrolsko) je jednou z nejpůsobivějších a nejuznávanějších vinařských oblastí Evropy. Pouze 5 000 hektarů vinic protíná krásnou dolomitskou krajinu, kde žijí v nádherném souladu jabloně s révou. Již v minulém století byla oblast Alto Adige největším dodavatelem vín rakousko-uherskému císařství. Oblast je známá pro své věhlasné vinice a vynikající odrůdy, ze kterých se rodí nezaměnitelná vína. Vinařství St. Michael-Eppan se zaměřuje na nejvyšší kvalitu a chce spotřebiteli zaručit potěšení ze stále lepšího výrobku absolutní kvality.
Vinařství získalo opakovaně statut nejlepší italské vinařství roku od Gambero Rosso, což svědčí o jeho nekompromisní kvalitě. Liší se v ochraně skutečných schopností každé vinice a má tedy vína se specifickou osobností. Jsou nenapodobitelná. Vinařství St. Michael-Eppan disponuje 300 hektary vinic, na kterých je spousta malých vinohradů. Přesto, že často má každý vinohrad jinou půdu a mikroklima, je vždy stejně pečlivě obhospodařován. Redukce výnosnosti a omezené množství vína umožňují sklepmistrům předávat vínu jakostní vlastnosti jednotlivých odrůd, typické pro tradici a kulturu jižního Tyrolska. Tak se rodí nesporná kvalita vín společnosti St. Michael-Eppan, jejíž sláva a uznání pronikla do celého světa.
Hlavní parametry
-
Značka
st.Michael Eppan
- Barva bílá
- Odrůda Pinot blanc, Rulandské bílé
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Přívlastek víno ze starých keřů & Vieilles Vignes & Alte reben
- Původ Itálie, Trento & Trentino
- Oblast & obec Trentino Alto Adige
- Klasifikace původu DOC & DOP & Denominazione di origine controllata
-
Ročník
2023
- Zrání Barrique, v dubových sudech
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Balení holá lahev
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
st.Michael Eppan - Cantina Produttori San Michele Appiano, Via Circonvallazione 17-19 I-39057 Appiano sulla Strada del Vino, Itálie
