Old Pulteney „ Flotilla Vintage 2010 ” 10ti letá Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Old Pulteney „ Flotilla Vintage 2010 ” 10ti letá Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Tato vynikající ročníková single malt whisky pochází z drsného severního pobřeží Skotska z palírny ve městě Wick a je dalším ceněným přírůstkem do exkluzivní řady Flotilla, která vzdává hold odvážným rybářům a námořním tradicím Severního moře. Destilát byl vypálen v roce 2010 a prošel desetiletým zráním v ručně vybraných sudech z amerického dubu po bourbonu, přičemž důraz byl kladen na sudy poprvé plněné. Specifické mikroklima pobřežních skladů, kde na sudy neustále útočí vlhký oceánský vzduch plný soli a jódu, dodalo tomuto plnění hlubší a o něco robustnější charakter, než jakým disponují mladší ročníky z této série. Výsledkem je mistrovská ukázka klasického přímořského stylu, kde se potkává sladkost amerického dřeva s divokou tváří skotské přírody. Lahvuje se při síle 46 % alkoholu bez filtrace za studena a zachovává si svou přirozenou barvu bez použití karamelu v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Intenzivní, bohatá a slano-sladká. Výrazné tóny krémového toffee, rozpuštěného másla a vanilkového vanilkového krému doplňuje aroma zralých banánů, sušených meruněk a citronového koláče, které halí závan mořského vzduchu, jódové slanosti a jemného koření.
Chuť: Plná, olejovitá a velmi hřejivá. Sladký začátek plný medu, pečených hrušek, kokosu a bílé čokolády s pomerančovou kůrou rychle střídá vlna pikantního koření, drceného pepře a zázvoru, přičemž na patře dominuje výrazná stopa slaného karamelu a minerálních tónů mořských řas.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a komplexní. Sladké ovocné tóny postupně slábnou a uvolňují místo suššímu dřevitému charakteru s přetrvávajícím vlivem dubových tříslovin, aromatického koření a nezaměnitelného, čistého slaného pobřežního dozvuku.
Vůně: Intenzivní, bohatá a slano-sladká. Výrazné tóny krémového toffee, rozpuštěného másla a vanilkového vanilkového krému doplňuje aroma zralých banánů, sušených meruněk a citronového koláče, které halí závan mořského vzduchu, jódové slanosti a jemného koření.
Chuť: Plná, olejovitá a velmi hřejivá. Sladký začátek plný medu, pečených hrušek, kokosu a bílé čokolády s pomerančovou kůrou rychle střídá vlna pikantního koření, drceného pepře a zázvoru, přičemž na patře dominuje výrazná stopa slaného karamelu a minerálních tónů mořských řas.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a komplexní. Sladké ovocné tóny postupně slábnou a uvolňují místo suššímu dřevitému charakteru s přetrvávajícím vlivem dubových tříslovin, aromatického koření a nezaměnitelného, čistého slaného pobřežního dozvuku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Pulteney, založená roku 1826 právníkem Jamesem Hendersonem, sídlí v historickém rybářském přístavu Wick a představuje jednu z nejsevernějších palíren na skotské pevnině. Její poloha na drsném pobřeží zásadně formuje výsledný charakter zdejší single malt whisky, pro kterou se díky neustálému působení mořského vzduchu vžilo označení „The Maritime Malt“ neboli námořní whisky. Své jméno palírna získala po siru Williamu Johnstone-Pulteneym, zakladateli tamní dělnické čtvrti Pulteneytown, což z ní činí jednu z mála skotských palíren pojmenovaných po konkrétním člověku.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Hlavní parametry
-
Značka
Old Pulteney
- Druh Single malt whisky
- Produkce limitovaná edice, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
2010
- Přívlastek Release & vydané v daném roce, Small batch, z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 10 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Inver House Distillers ltd, Huddart Street Wick, KW1 5BA, Caithness, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
