Old Pulteney „ Flotilla Vintage 2008 ” 10ti letá Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Old Pulteney „ Flotilla Vintage 2008 ” 10ti letá Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Tato výjimečná ročníková single malt whisky ze severoskotského pobřežního města Wick patří k nejvýše hodnoceným edicím z řady Flotilla, která vzdává hold drsnému životu námořníků a rybářským tradicím Severního moře. Destilát byl vypálen v roce 2008 a před svým lahvováním zrál celých 11 let výhradně v ručně vybraných sudech z amerického dubu po bourbonu. Dlouhé roky odpočinku v pobřežních skladech palírny, které jsou neustále vystaveny slanému oceánskému vzduchu a jódovým větrům, vtiskly tomuto plnění mimořádně hluboký, komplexní a dokonale vyzrálý charakter. Ročník 2008 je oceňován pro dokonalou harmonii mezi bohatou sladkostí amerického dřeva a tradiční přímořskou strohostí. Lahvuje se v optimální síle 46 % alkoholu bez filtrace za studena a bez jakéhokoli přidaného barviva v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Bohatá, intenzivní a rafinovaná. Sladké tóny krémového karamelu, vanilkového fudge, včelího vosku a čerstvého pečiva doplňuje výrazné ovocné aroma zralých hrušek, banánů a sušené citrusové kůry, které podbarvuje nezaměnitelný závan slaného mořského vzduchu, jodu a vlhkých škeblí.
Chuť: Plná, silně olejovitá a hřejivá. Prvotní explozi medové sladkosti, pečených jablek se skořicí, kokosu a bílé čokolády střídá robustní nástup pikantního koření v čele s mletým pepřem a zázvorem, přičemž celému profilu dominuje výrazná minerální slanost, připomínající slané máslo a mořskou řasu.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a elegantně suchý. Sladké tóny dušeného ovoce a toffee pozvolna ustupují do pozadí a na patře zanechávají dlouhotrvající stopu dubového dřeva, hřejivého koření a intenzivního, čistého slaného pobřežního dozvuku.
Vůně: Bohatá, intenzivní a rafinovaná. Sladké tóny krémového karamelu, vanilkového fudge, včelího vosku a čerstvého pečiva doplňuje výrazné ovocné aroma zralých hrušek, banánů a sušené citrusové kůry, které podbarvuje nezaměnitelný závan slaného mořského vzduchu, jodu a vlhkých škeblí.
Chuť: Plná, silně olejovitá a hřejivá. Prvotní explozi medové sladkosti, pečených jablek se skořicí, kokosu a bílé čokolády střídá robustní nástup pikantního koření v čele s mletým pepřem a zázvorem, přičemž celému profilu dominuje výrazná minerální slanost, připomínající slané máslo a mořskou řasu.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a elegantně suchý. Sladké tóny dušeného ovoce a toffee pozvolna ustupují do pozadí a na patře zanechávají dlouhotrvající stopu dubového dřeva, hřejivého koření a intenzivního, čistého slaného pobřežního dozvuku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Pulteney, založená roku 1826 právníkem Jamesem Hendersonem, sídlí v historickém rybářském přístavu Wick a představuje jednu z nejsevernějších palíren na skotské pevnině. Její poloha na drsném pobřeží zásadně formuje výsledný charakter zdejší single malt whisky, pro kterou se díky neustálému působení mořského vzduchu vžilo označení „The Maritime Malt“ neboli námořní whisky. Své jméno palírna získala po siru Williamu Johnstone-Pulteneym, zakladateli tamní dělnické čtvrti Pulteneytown, což z ní činí jednu z mála skotských palíren pojmenovaných po konkrétním člověku.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Hlavní parametry
-
Značka
Old Pulteney
- Druh Single malt whisky
- Produkce limitovaná edice, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
2008
- Přívlastek Release & vydané v daném roce, Small batch, z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 10 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Inver House Distillers ltd, Huddart Street Wick, KW1 5BA, Caithness, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
