Old Pulteney 17ti letá Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Old Pulteney 17ti letá Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Tato legendární sedmnáctiletá skotská single malt whisky z pobřežní palírny Pulteney patří k nejvyhledávanějším a dnes již klasickým plněním, která byla z trhu stažena a nahrazena novou řadou. Její výjimečnost spočívá v promyšleném zrání, kdy převážná část destilátu odpočívala v sudech z amerického dubu po bourbonu a zbývající část zrála ve španělských sudech po sherry Oloroso a Pedro Ximénez. Tento poměr umožnil plně vyniknout typickému severskému charakteru palírny, přičemž mu dodal hloubku a komplexnost starého dřeva a sušených plodů. Whisky byla lahvována bez filtrace za studena a bez přidaného barviva s obsahem 46 % alkoholu a je dodávána v typické sběratelské tubě o objemu 0,7 litru.
Vůně: Čistá, bohatá a velmi harmonická. Svěží aroma zelených jablek, medového melounu a hrušek se prolínají s krémovou vanilkou, karamelovým pudinkem a nádechem sušeného ovoce, které doprovází jemné dubové koření a nezaměnitelný, lehce slaný mořský vánek.
Chuť: Plná, sametově hladká a komplexní. Sladké tóny medových pláství, karamelu, rozinek a kandované citrusové kůry se mistrně prolínají s hřejivým pečicím kořením, sladovým základem a výraznou pobřežní slaností, která připomíná slané máslo.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a elegantně suchý. Počáteční ovocná sladkost postupně ustupuje tónům dubového dřeva, bylinnému podtónu, náznaku tabákového listu a dlouhotrvající čisté minerální slanosti na patře.
Vůně: Čistá, bohatá a velmi harmonická. Svěží aroma zelených jablek, medového melounu a hrušek se prolínají s krémovou vanilkou, karamelovým pudinkem a nádechem sušeného ovoce, které doprovází jemné dubové koření a nezaměnitelný, lehce slaný mořský vánek.
Chuť: Plná, sametově hladká a komplexní. Sladké tóny medových pláství, karamelu, rozinek a kandované citrusové kůry se mistrně prolínají s hřejivým pečicím kořením, sladovým základem a výraznou pobřežní slaností, která připomíná slané máslo.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a elegantně suchý. Počáteční ovocná sladkost postupně ustupuje tónům dubového dřeva, bylinnému podtónu, náznaku tabákového listu a dlouhotrvající čisté minerální slanosti na patře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Pulteney, založená roku 1826 právníkem Jamesem Hendersonem, sídlí v historickém rybářském přístavu Wick a představuje jednu z nejsevernějších palíren na skotské pevnině. Její poloha na drsném pobřeží zásadně formuje výsledný charakter zdejší single malt whisky, pro kterou se díky neustálému působení mořského vzduchu vžilo označení „The Maritime Malt“ neboli námořní whisky. Své jméno palírna získala po siru Williamu Johnstone-Pulteneym, zakladateli tamní dělnické čtvrti Pulteneytown, což z ní činí jednu z mála skotských palíren pojmenovaných po konkrétním člověku.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Hlavní parametry
-
Značka
Old Pulteney
- Druh Single malt whisky
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 17 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Inver House Distillers ltd, Huddart Street Wick, KW1 5BA, Caithness, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
