Nebbiolo „ Perbacco ” 2023 Langhe DOC rosso Vietti 0.75 l
Nebbiolo „ Perbacco ” 2023 Langhe DOC rosso Vietti 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte – Langhe Alba - suché
Perbacco je vyrobeno z vybraných hroznů z vinic v oblastech Castiglione, La Morra a Novello. Kontrolovaná fermentace v ocelových tancích a malolaktická fermentace při teplotě 26 až 29 °C. Zrání probíhá ve slavonských sudech. Jedná se o velmi komplexní malé Barolo s lehkým nádechem připomínajícím zralé ovoce. Vhodné k těstovinám a všem druhům mas.
Rok 2023 představuje tichý zlom v Castiglione Falletto: Eugenio Palumbo, který je po Viettiho boku od roku 2011 a mnoho let asistentem Lucy Currada, má nyní výhradní odpovědnost za funkci sklepmistra – a Perbacco je pravděpodobně jeho nejvýmluvnějším vyjádřením. Toto Langhe Nebbiolo spojuje hrozny až z patnácti vinic Barolo Cru a vybraných parcel Barbaresco v jedné sklenici. Každá parcela je vinifikována samostatně, dva roky zraje v dubových sudech, poté Palumbo vybere šarže pro asambláž – zbytek dále zraje, aby se stalo Barolo Castiglione.
Ročník 2023 – dítě ročníku mezi jarní vlhkostí, srpnovým horkem přesahujícím 40 stupňů a chladnými zářijovými nocemi – ukazuje, jak odolné je skvělé Nebbiolo: Ve sklenici se leskne průhledná rubínově červená barva s jemným granátovým okrajem. Objevují se zralé višně, lesní plody, čajová růže a sušený tymián, následované dehtem, černým čajem a nádechem kafru. Na patře plné a svisle napjaté víno s taniny, živou kyselinkou a závěrem, který chutná po křídě a středomořských bylinkách. Není to víno k ležérnímu pití – takové, které vás vybízí k sezení a zamyšlení. Nejlepší škola Barola, jakou si za tuto cenu můžete pořídit.
Perbacco je vyrobeno z vybraných hroznů z vinic v oblastech Castiglione, La Morra a Novello. Kontrolovaná fermentace v ocelových tancích a malolaktická fermentace při teplotě 26 až 29 °C. Zrání probíhá ve slavonských sudech. Jedná se o velmi komplexní malé Barolo s lehkým nádechem připomínajícím zralé ovoce. Vhodné k těstovinám a všem druhům mas.
Rok 2023 představuje tichý zlom v Castiglione Falletto: Eugenio Palumbo, který je po Viettiho boku od roku 2011 a mnoho let asistentem Lucy Currada, má nyní výhradní odpovědnost za funkci sklepmistra – a Perbacco je pravděpodobně jeho nejvýmluvnějším vyjádřením. Toto Langhe Nebbiolo spojuje hrozny až z patnácti vinic Barolo Cru a vybraných parcel Barbaresco v jedné sklenici. Každá parcela je vinifikována samostatně, dva roky zraje v dubových sudech, poté Palumbo vybere šarže pro asambláž – zbytek dále zraje, aby se stalo Barolo Castiglione.
Ročník 2023 – dítě ročníku mezi jarní vlhkostí, srpnovým horkem přesahujícím 40 stupňů a chladnými zářijovými nocemi – ukazuje, jak odolné je skvělé Nebbiolo: Ve sklenici se leskne průhledná rubínově červená barva s jemným granátovým okrajem. Objevují se zralé višně, lesní plody, čajová růže a sušený tymián, následované dehtem, černým čajem a nádechem kafru. Na patře plné a svisle napjaté víno s taniny, živou kyselinkou a závěrem, který chutná po křídě a středomořských bylinkách. Není to víno k ležérnímu pití – takové, které vás vybízí k sezení a zamyšlení. Nejlepší škola Barola, jakou si za tuto cenu můžete pořídit.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno | na cestě - objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Vinařství Vietti se nachází v historickém centru malebné vinařské obce Castiglione Falletto, uprostřed působivé kopcovité krajiny oblasti Barolo. Tento statek založil Carlo Vietti a vyrábí výjimečná vína již od konce 19. století. Dnes vinařství Vietti vlastní rodina Krauseových (z USA), které již patří vinařství Enrico Serafino, rovněž produkující vína z oblasti Barolo.
Vietti je pravděpodobně jediným producentem v oblasti Langhe, který se může pyšnit těmi nejlepšími vinicemi, jako jsou Rocche, Villero, Brunate a Lazzarito. Tyto vinice získal Alfredo Currado v 60. letech 20. století. Tento vinař – jeden z prvních enologů v Piemontu, který zemřel v roce 2010 – začal vyrábět vína z jednotlivých konkrétních vinic (tzv. „single-vineyard“ vína) právě v oblastech, kde tradice téměř vždy vyžadovala kupáže (směsi) vín Barolo a Barbaresco.
Poté, co se výrobě vína věnovaly již čtyři generace rodiny, vstoupil v roce 1960 do podniku Alfredo Currado a právě s ním začala éra skutečného úspěchu tohoto vinařství. Tradiční vinařské postupy se zde snoubí s využitím moderních technologií, promyšlenou prací ve vinici a především s přísnou selekcí hroznů. Díky intuici a vizionářskému přístupu – od výroby jednoho z prvních vín kategorie „Cru“ v oblasti Barolo (Rocche di Castiglione v roce 1961) až po rozhodnutí stát se prvním vinařstvím v Piemontu, které již v roce 1967 vyrobilo odrůdově čisté víno z hroznů Arneis – byla pro vinařství Vietti vytyčena úspěšná cesta do budoucna.
V roce 2016 pokračoval kvalitativní rozvoj prodejem vinařství rodině Krauseových z USA. Akvizice některých z nejlepších poloh (cru) v regionech Barolo a Barbaresco otevřela slibné perspektivy pro další vývoj. Kromě toho byly získány vinice v oblasti Colli Tortonesi, určené pro výrobu vín z odrůdy Timorasso. Za samotnou výrobu vína i nadále odpovídá enolog Eugenio Palumbo, který ve vinařství Vietti působí již více než dvě desetiletí.
Mezi pěstovanými odrůdami nehraje prim pouze Nebbiolo, z něhož vznikají vína Barolo představující vyváženou kombinaci tradičního a moderního stylu. Mezi nejlepšími víny tohoto vinařství se pravidelně objevují i vína z odrůdy Barbera; její keře jsou vysazeny na těch nejlepších polohách a vyznačují se stejně dlouhou životností. Ať už jde o „La Crena“, „Tre Vigne“, „Scarrone“ či „Vigna Vecchia Scarrone“ – vína Barbera z produkce Vietti nastavují ve svých cenových kategoriích vysokou laťku, a to i vedle špičkových vín Barolo. Ani odrůdy Dolcetto či bílé odrůdy Arneis a Moscato nezůstávají pozadu a splňují ty nejvyšší nároky vinařského světa. Právě vinařství Vietti má ostatně nemalou zásluhu na tom, že se dnes slavná bílá odrůda Arneis těší takové pověsti a rozhodně neupadne v zapomnění.
Vinařství bude i nadále vedeno v duchu dlouhé rodinné tradice. Do popředí se dostává důraz na terroir a pečlivá, ruční práce ve vinici i ve sklepě. Tradiční vinařské postupy se zde snoubí s využitím moderních technologií, promyšlenou prací ve vinici a především s přísným výběrem hroznů. Výsledkem této pečlivé práce jsou vína s výrazným charakterem a ovocným projevem, která vynikají pevnou strukturou a vytříbenou elegancí. Každé víno z produkce Vietti je výsledkem mistrovského řemesla, hlubokého porozumění a citlivé interpretace konkrétní vinice.
Vietti se řadí mezi nejtradičnější výrobce piemontských vín. V průběhu posledních deseti let v něm došlo k velkému rozvoji a jeho Barolo, Barbaresco a vůbec všechna zde vyráběná červená vína získaly pozoruhodnou jemnost a elegantní strukturu. Tento nový rozměr zdejší vinařské produkce lze vysvětlit dodržováním přísných výrobních standardů: vinifikují se zde výhradně hrozny z vlastní sklizně a vinařství se může pyšnit rozmanitou skladbou vinohradů unikátní kvality.
Stejně tak působivý je specifický a vyhraněný charakter těchto terroirových vín a přímočarost jejich čistého a intenzivního stylu. Mladý vinař Luca Currado docílil úžasné syntézy toho nejlepšího z tradičních i moderních stylů: tomu, jak se dělá špičkové víno, skvěle rozumí. Piemontskému vinařství se po dlouhém období planého teoretizování nad výhodami obou výše zmíněných přístupů podařilo dosáhnout šťastné rovnováhy, což ostatně názorně ilustruje rozvíjející se produkce vinařství Vietti.
Vietti je pravděpodobně jediným producentem v oblasti Langhe, který se může pyšnit těmi nejlepšími vinicemi, jako jsou Rocche, Villero, Brunate a Lazzarito. Tyto vinice získal Alfredo Currado v 60. letech 20. století. Tento vinař – jeden z prvních enologů v Piemontu, který zemřel v roce 2010 – začal vyrábět vína z jednotlivých konkrétních vinic (tzv. „single-vineyard“ vína) právě v oblastech, kde tradice téměř vždy vyžadovala kupáže (směsi) vín Barolo a Barbaresco.
Poté, co se výrobě vína věnovaly již čtyři generace rodiny, vstoupil v roce 1960 do podniku Alfredo Currado a právě s ním začala éra skutečného úspěchu tohoto vinařství. Tradiční vinařské postupy se zde snoubí s využitím moderních technologií, promyšlenou prací ve vinici a především s přísnou selekcí hroznů. Díky intuici a vizionářskému přístupu – od výroby jednoho z prvních vín kategorie „Cru“ v oblasti Barolo (Rocche di Castiglione v roce 1961) až po rozhodnutí stát se prvním vinařstvím v Piemontu, které již v roce 1967 vyrobilo odrůdově čisté víno z hroznů Arneis – byla pro vinařství Vietti vytyčena úspěšná cesta do budoucna.
V roce 2016 pokračoval kvalitativní rozvoj prodejem vinařství rodině Krauseových z USA. Akvizice některých z nejlepších poloh (cru) v regionech Barolo a Barbaresco otevřela slibné perspektivy pro další vývoj. Kromě toho byly získány vinice v oblasti Colli Tortonesi, určené pro výrobu vín z odrůdy Timorasso. Za samotnou výrobu vína i nadále odpovídá enolog Eugenio Palumbo, který ve vinařství Vietti působí již více než dvě desetiletí.
Mezi pěstovanými odrůdami nehraje prim pouze Nebbiolo, z něhož vznikají vína Barolo představující vyváženou kombinaci tradičního a moderního stylu. Mezi nejlepšími víny tohoto vinařství se pravidelně objevují i vína z odrůdy Barbera; její keře jsou vysazeny na těch nejlepších polohách a vyznačují se stejně dlouhou životností. Ať už jde o „La Crena“, „Tre Vigne“, „Scarrone“ či „Vigna Vecchia Scarrone“ – vína Barbera z produkce Vietti nastavují ve svých cenových kategoriích vysokou laťku, a to i vedle špičkových vín Barolo. Ani odrůdy Dolcetto či bílé odrůdy Arneis a Moscato nezůstávají pozadu a splňují ty nejvyšší nároky vinařského světa. Právě vinařství Vietti má ostatně nemalou zásluhu na tom, že se dnes slavná bílá odrůda Arneis těší takové pověsti a rozhodně neupadne v zapomnění.
Vinařství bude i nadále vedeno v duchu dlouhé rodinné tradice. Do popředí se dostává důraz na terroir a pečlivá, ruční práce ve vinici i ve sklepě. Tradiční vinařské postupy se zde snoubí s využitím moderních technologií, promyšlenou prací ve vinici a především s přísným výběrem hroznů. Výsledkem této pečlivé práce jsou vína s výrazným charakterem a ovocným projevem, která vynikají pevnou strukturou a vytříbenou elegancí. Každé víno z produkce Vietti je výsledkem mistrovského řemesla, hlubokého porozumění a citlivé interpretace konkrétní vinice.
Vietti se řadí mezi nejtradičnější výrobce piemontských vín. V průběhu posledních deseti let v něm došlo k velkému rozvoji a jeho Barolo, Barbaresco a vůbec všechna zde vyráběná červená vína získaly pozoruhodnou jemnost a elegantní strukturu. Tento nový rozměr zdejší vinařské produkce lze vysvětlit dodržováním přísných výrobních standardů: vinifikují se zde výhradně hrozny z vlastní sklizně a vinařství se může pyšnit rozmanitou skladbou vinohradů unikátní kvality.
Stejně tak působivý je specifický a vyhraněný charakter těchto terroirových vín a přímočarost jejich čistého a intenzivního stylu. Mladý vinař Luca Currado docílil úžasné syntézy toho nejlepšího z tradičních i moderních stylů: tomu, jak se dělá špičkové víno, skvěle rozumí. Piemontskému vinařství se po dlouhém období planého teoretizování nad výhodami obou výše zmíněných přístupů podařilo dosáhnout šťastné rovnováhy, což ostatně názorně ilustruje rozvíjející se produkce vinařství Vietti.
Hlavní parametry
-
Značka
Vietti
- Zrání Barrique, v dubových sudech
- Barva červená
- Původ Itálie, Piemont
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
-
Ročník
2023
- Odrůda Nebbiolo
- Přívlastek víno ze starých keřů & Vieilles Vignes & Alte reben
- Oblast & obec Langhe
- Klasifikace původu DOC & DOP & Denominazione di origine controllata
- Balení holá lahev
-
Alkohol ABV
13,50 %
-
Objem
750 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Vietti SrL – Piazza Vittorio Veneto, 5 12060 Castiglione Falletto (CN), Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
