Balblair
Palírna Balblair je založena v roce 1790 Johnem Rossem na panství Rosses z Balnagownu, patří mezi nejstarší funkční skotské palírny. K Johnu Rossovi se připojil jeho syn Andrew a poté synové a vnuci Johna Rosse provozovali farmu a lihovar Balblair až do posledních let 19. století. V roce 1894, ji převzal Alexander Cowan, obchodník s vínem z Inverness. Težké ekonomické časy nutí Balblair ukončit výrobu a tak povětšinu první poloviny 20. století (1911-1948)byla palírna zavřená. Než ji v r. 1948 koupil Robert Cumming, který ji rozšířil a přestavěl a při svém odchodu do důchodu v r. 1970 prodal společnosti Allied Distillers. Od roku 1996 patří společnosti Inver House Distillers a tak začíná nejnovější kapitola v historii této nadčasové palírny. Palírna se rozhodla uvolnit Balblair jako Vintage whisky, přičemž každé plnění je označeno rokem, ve kterém byla whisky destilována. Každý z nich má své vlastní jedinečné vlastnosti, ale všechny vyzařují našeho pravého ducha skotské vysočiny. Bylo to skvělé rozhodnutí, Whisky Balblair od té doby posbírala řadu oceněních na mezinárodních soutěžích.
Balblair
Palírna Balblair je založena v roce 1790 Johnem Rossem na panství Rosses z Balnagownu, patří mezi nejstarší funkční skotské palírny. K Johnu Rossovi se připojil jeho syn Andrew a poté synové a vnuci Johna Rosse provozovali farmu a lihovar Balblair až do posledních let 19. století. V roce 1894, ji převzal Alexander Cowan, obchodník s vínem z Inverness. Težké ekonomické časy nutí Balblair ukončit výrobu a tak povětšinu první poloviny 20. století (1911-1948)byla palírna zavřená. Než ji v r. 1948 koupil Robert Cumming, který ji rozšířil a přestavěl a při svém odchodu do důchodu v r. 1970 prodal společnosti Allied Distillers. Od roku 1996 patří společnosti Inver House Distillers a tak začíná nejnovější kapitola v historii této nadčasové palírny. Palírna se rozhodla uvolnit Balblair jako Vintage whisky, přičemž každé plnění je označeno rokem, ve kterém byla whisky destilována. Každý z nich má své vlastní jedinečné vlastnosti, ale všechny vyzařují našeho pravého ducha skotské vysočiny. Bylo to skvělé rozhodnutí, Whisky Balblair od té doby posbírala řadu oceněních na mezinárodních soutěžích.
