Hyde „ No. 6 1938 President's Reserve & Sherry Cask Finish ” irská premium blended whiskey 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Hyde „ No. 6 1938 President's Reserve & Sherry Cask Finish ” irská premium blended whiskey 46% vol. 0.70 l
Tato prémiová irská whiskey představuje mistrovské dílo v oblasti míchání a nese hrdé označení „1938“, čímž vzdává upřímný hold roku, kdy byl Douglas Hyde slavnostně inaugurován jako vůbec první prezident nezávislého Irska. Rodinná společnost Hyde pro tuto edici vytvořila výjimečný blend, který se skládá z osmileté třikrát destilované single grain whiskey a osmileté trojnásobně destilované single malt whiskey, přičemž obě složky původně zraly v sudech po bourbonu. Kouzlo této edice spočívá v jejich spojení a následném závěrečném zrání, kdy tato unikátní směs strávila dalších devět měsíců v luxusních, poprvé plněných sudech po španělském sherry Oloroso o objemu 250 litrů, pocházejících z proslulého vinařství v Andalusii. Výsledný destilát je lahvován bez filtrace za studena při poctivé síle 46 % alkoholu a v této základní edici se dodává jako samostatná holá láhev o objemu 0,7 litru, která okouzluje hlubokou jantarově zlatou barvou.
Vůně: Velmi bohatá, hluboká a ovocná vůně se otevírá podmanivým přívalem sušeného ovoce, kde hrají prim sladké rozinky, sušené švestky, datle a fíky. V druhé vlně se aroma rozvíjí do hřejivých tónů krémového karamelu, vanilkového lusku a čerstvě pražených kávových zrn. Celkovou kompozici elegantně doplňuje kořenitý nádech muškátového oříšku, skořice, hřebíčku a jemného podbarvení ušlechtilého španělského dubu.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, robustním a sametově hladkým dojmem, v němž se sladkost sherry mistrovsky prolíná s pikantností irského sladu. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí marcipánu, hořké čokolády, pomerančové marmelády a lesního medu. Vzápětí se projevuje jemná kořenitost, kterou doprovázejí tóny opečených mandlí, vlašských ořechů, zralých červených jablek a sladkého dubového dřeva.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, bohatý a hřejivý, s dokonalým přechodem od ovocné a čokoládové sladkosti k jemné dřevité suchosti. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa po sušených rozinkách, skořicovém cukru a drceném pepři, kterou v úplném závěru doprovází luxusní dotek krémového toffee a opáleného sudu po sherry Oloroso.
Vůně: Velmi bohatá, hluboká a ovocná vůně se otevírá podmanivým přívalem sušeného ovoce, kde hrají prim sladké rozinky, sušené švestky, datle a fíky. V druhé vlně se aroma rozvíjí do hřejivých tónů krémového karamelu, vanilkového lusku a čerstvě pražených kávových zrn. Celkovou kompozici elegantně doplňuje kořenitý nádech muškátového oříšku, skořice, hřebíčku a jemného podbarvení ušlechtilého španělského dubu.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, robustním a sametově hladkým dojmem, v němž se sladkost sherry mistrovsky prolíná s pikantností irského sladu. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí marcipánu, hořké čokolády, pomerančové marmelády a lesního medu. Vzápětí se projevuje jemná kořenitost, kterou doprovázejí tóny opečených mandlí, vlašských ořechů, zralých červených jablek a sladkého dubového dřeva.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, bohatý a hřejivý, s dokonalým přechodem od ovocné a čokoládové sladkosti k jemné dřevité suchosti. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa po sušených rozinkách, skořicovém cukru a drceném pepři, kterou v úplném závěru doprovází luxusní dotek krémového toffee a opáleného sudu po sherry Oloroso.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Irská whiskey Hyde představuje jednu z nejzajímavějších kapitol novodobé renesance irského palírnictví, v níž se organicky propojuje hluboká rodinná historie s moderním řemeslným přístupem. Ačkoli byla současná značka Hyde založena bratry Alanem a Conorem Hydeovými pod hlavičkou společnosti Hibernia Distillers v roce 2014, kořeny rodiny v irském nápojovém průmyslu sahají až do roku 1640. Po dvanáct generací byla tato rodina neodmyslitelně spjata s provozováním vyhlášené taverny Tinkers Cross na předměstí městečka Bandon v hrabství West Cork, kde se irská whiskey čepovala ručně přímo z dřevěných sudů. Současní zakladatelé jsou paradoxně vůbec první generací, která nevlastní hostinec, ale rozhodla se rodinné dědictví transformovat do produkce prémiového lahvového alkoholu.
Značka se hrdě hlásí k irské národní identitě a je pojmenována na počest akademika a vůbec prvního irského prezidenta, Douglase Hydea, který stál v čele státu v letech 1938 až 1945 a s nímž zakladatele pojí společný rodokmen. Tento historický odkaz se promítá do celého portfolia, kde každé číslované plnění symbolizuje konkrétní přelomový letopočet irských dějin. Konkrétně edice No. 3 President's Cask 1916 vzdává hold Velikonočnímu povstání, No. 4 1922 odkazuje na vznik samostatného Irského svobodného státu a například No. 9 Iberian Cask 1906 oslavuje rok, kdy Douglas Hyde na svých přednáškách v USA zásadně zpopularizoval gaelskou kulturu.
Z technologického hlediska funguje Hyde jako takzvaný nezávislý stáčeč a „bonder“. Společnost nevlastní samotné destilační kotle, ale pečlivě vyhledává a nakupuje vysoce kvalitní čerstvý destilát z předních nezávislých irských palíren. Veškerá kouzla a finální charakter whiskey pak vznikají až v jejich vlastních celních skladech v Little Island v hrabství Cork. Tato specifická jihozápadní poloha na pobřeží Atlantického oceánu nabízí unikátní stabilní mikroklima s ideální vlhkostí a mírnými teplotami, díky čemuž dřevo sudů pracuje pozvolna a whiskey získává neobyčejně hladký profil bez agresivních alkoholových tónů.
Filozofie značky stojí na přísné selekci dřeva a experimentování se sudy, což sami majitelé označují za svou největší vášeň. Veškeré jejich whiskey procházejí tradiční irskou trojitou destilací a jsou lahvovány bez filtrace za studena při síle 46 % ABV (případně v limitovaných verzích jako Cask Strength až kolem 59 % ABV), což v alkoholu uchovává maximum přírodních esenciálních olejů a plnou chuť. Základním krokem je vždy zrání v silně vypálených sudech po americkém bourbonu z Kentucky. Následně však whiskey putuje k finálnímu dozrávání do raritních sudů z celého světa, které bratři Hydeovi osobně nakupují v prestižních vinařstvích a bodegách.
Značka se hrdě hlásí k irské národní identitě a je pojmenována na počest akademika a vůbec prvního irského prezidenta, Douglase Hydea, který stál v čele státu v letech 1938 až 1945 a s nímž zakladatele pojí společný rodokmen. Tento historický odkaz se promítá do celého portfolia, kde každé číslované plnění symbolizuje konkrétní přelomový letopočet irských dějin. Konkrétně edice No. 3 President's Cask 1916 vzdává hold Velikonočnímu povstání, No. 4 1922 odkazuje na vznik samostatného Irského svobodného státu a například No. 9 Iberian Cask 1906 oslavuje rok, kdy Douglas Hyde na svých přednáškách v USA zásadně zpopularizoval gaelskou kulturu.
Z technologického hlediska funguje Hyde jako takzvaný nezávislý stáčeč a „bonder“. Společnost nevlastní samotné destilační kotle, ale pečlivě vyhledává a nakupuje vysoce kvalitní čerstvý destilát z předních nezávislých irských palíren. Veškerá kouzla a finální charakter whiskey pak vznikají až v jejich vlastních celních skladech v Little Island v hrabství Cork. Tato specifická jihozápadní poloha na pobřeží Atlantického oceánu nabízí unikátní stabilní mikroklima s ideální vlhkostí a mírnými teplotami, díky čemuž dřevo sudů pracuje pozvolna a whiskey získává neobyčejně hladký profil bez agresivních alkoholových tónů.
Filozofie značky stojí na přísné selekci dřeva a experimentování se sudy, což sami majitelé označují za svou největší vášeň. Veškeré jejich whiskey procházejí tradiční irskou trojitou destilací a jsou lahvovány bez filtrace za studena při síle 46 % ABV (případně v limitovaných verzích jako Cask Strength až kolem 59 % ABV), což v alkoholu uchovává maximum přírodních esenciálních olejů a plnou chuť. Základním krokem je vždy zrání v silně vypálených sudech po americkém bourbonu z Kentucky. Následně však whiskey putuje k finálnímu dozrávání do raritních sudů z celého světa, které bratři Hydeovi osobně nakupují v prestižních vinařstvích a bodegách.
Hlavní parametry
-
Značka
Hyde
- Druh Blended whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice
- Původ Irsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Hibernia Distillers LTD. Inishanun, hrabství Cork, Irsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
