Hyde „ No. 4 1922 Presidents Cask & Rum Finish ” 6ti letá irská single malt whiskey 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Hyde „ No. 4 1922 Presidents Cask & Rum Finish ” 6ti letá irská single malt whiskey 46% vol. 0.70 l
Tato prémiová irská whiskey představuje fascinující spojení tradičního irského řemesla a exotického karibského vlivu, přičemž nese hrdé označení „1922“, které odkazuje na rok založení Irského svobodného státu. Rodinná společnost Hyde touto řadou zároveň oslavuje památku prvního irského prezidenta, Douglase Hydea, který se nesmazatelně zapsal do novodobé historie země. Na rozdíl od své předchůdkyně s číslem tři je tato edice stoprocentní single malt whiskey, vyrobenou výhradně ze sladového ječmene a třikrát destilovanou v tradičních měděných kotlících. Destilát nejprve zraje dlouhých šest let v silně vypálených sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, a následně je na závěrečných šest měsíců uložen do pečlivě vybraných sudů po tmavém karibském rumu z Barbadosu. Výsledný blend je stáčen bez filtrace za studena při poctivé síle 46 % alkoholu a v této základní verzi je dodáván jako samostatná holá láhev o objemu 0,7 litru, která dává dokonale vyniknout jiskrnému tmavě jantarovému odstínu s oranžovými odlesky.
Vůně: Velmi bohatá, ovocná a podmanivě sladká vůně se otevírá výrazným přívalem tropického ovoce, kde hrají prim zralé banány, maracuja, sušený ananas a šťavnaté křížaly. V druhé vlně se aroma rozvíjí do hřejivých tónů třtinového cukru, rozinek sultánek, krémové vanilky a ovesné kaše s medem. Celkovou kompozici doprovází elegantní kořenitý nádech karibského koření, skořice a jemného náznaku citrusové kůry.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, máslově jemným a krémovým dojmem, v němž se naplno potkává robustní charakter sladu s rumovou sladkostí. První doušek zaplaví ústa chutí banánového pudinku, karamelek toffee, mléčné čokolády a meruňkového džemu. Vzápětí se projevuje lehká pikantnost opáleného dubového dřeva, která se mistrovsky prolíná s tóny skořice, hřebíčku, zázvoru a sladké melasy.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, hřejivý a komplexní, s vynikajícím přechodem od ovocné sladkosti k jemně dřevité suchosti. V ústech po dlouhou dobu zanechává hlubokou stopu po hořkosladké vanilce, fících, vlašských ořeších a čerstvě upečeném máslovém pečivu. Úplný konec patří elegantnímu rumovému tónu doprovázenému špetkou orientálního koření a drceného koriandru.
Vůně: Velmi bohatá, ovocná a podmanivě sladká vůně se otevírá výrazným přívalem tropického ovoce, kde hrají prim zralé banány, maracuja, sušený ananas a šťavnaté křížaly. V druhé vlně se aroma rozvíjí do hřejivých tónů třtinového cukru, rozinek sultánek, krémové vanilky a ovesné kaše s medem. Celkovou kompozici doprovází elegantní kořenitý nádech karibského koření, skořice a jemného náznaku citrusové kůry.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, máslově jemným a krémovým dojmem, v němž se naplno potkává robustní charakter sladu s rumovou sladkostí. První doušek zaplaví ústa chutí banánového pudinku, karamelek toffee, mléčné čokolády a meruňkového džemu. Vzápětí se projevuje lehká pikantnost opáleného dubového dřeva, která se mistrovsky prolíná s tóny skořice, hřebíčku, zázvoru a sladké melasy.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, hřejivý a komplexní, s vynikajícím přechodem od ovocné sladkosti k jemně dřevité suchosti. V ústech po dlouhou dobu zanechává hlubokou stopu po hořkosladké vanilce, fících, vlašských ořeších a čerstvě upečeném máslovém pečivu. Úplný konec patří elegantnímu rumovému tónu doprovázenému špetkou orientálního koření a drceného koriandru.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Irská whiskey Hyde představuje jednu z nejzajímavějších kapitol novodobé renesance irského palírnictví, v níž se organicky propojuje hluboká rodinná historie s moderním řemeslným přístupem. Ačkoli byla současná značka Hyde založena bratry Alanem a Conorem Hydeovými pod hlavičkou společnosti Hibernia Distillers v roce 2014, kořeny rodiny v irském nápojovém průmyslu sahají až do roku 1640. Po dvanáct generací byla tato rodina neodmyslitelně spjata s provozováním vyhlášené taverny Tinkers Cross na předměstí městečka Bandon v hrabství West Cork, kde se irská whiskey čepovala ručně přímo z dřevěných sudů. Současní zakladatelé jsou paradoxně vůbec první generací, která nevlastní hostinec, ale rozhodla se rodinné dědictví transformovat do produkce prémiového lahvového alkoholu.
Značka se hrdě hlásí k irské národní identitě a je pojmenována na počest akademika a vůbec prvního irského prezidenta, Douglase Hydea, který stál v čele státu v letech 1938 až 1945 a s nímž zakladatele pojí společný rodokmen. Tento historický odkaz se promítá do celého portfolia, kde každé číslované plnění symbolizuje konkrétní přelomový letopočet irských dějin. Konkrétně edice No. 3 President's Cask 1916 vzdává hold Velikonočnímu povstání, No. 4 1922 odkazuje na vznik samostatného Irského svobodného státu a například No. 9 Iberian Cask 1906 oslavuje rok, kdy Douglas Hyde na svých přednáškách v USA zásadně zpopularizoval gaelskou kulturu.
Z technologického hlediska funguje Hyde jako takzvaný nezávislý stáčeč a „bonder“. Společnost nevlastní samotné destilační kotle, ale pečlivě vyhledává a nakupuje vysoce kvalitní čerstvý destilát z předních nezávislých irských palíren. Veškerá kouzla a finální charakter whiskey pak vznikají až v jejich vlastních celních skladech v Little Island v hrabství Cork. Tato specifická jihozápadní poloha na pobřeží Atlantického oceánu nabízí unikátní stabilní mikroklima s ideální vlhkostí a mírnými teplotami, díky čemuž dřevo sudů pracuje pozvolna a whiskey získává neobyčejně hladký profil bez agresivních alkoholových tónů.
Filozofie značky stojí na přísné selekci dřeva a experimentování se sudy, což sami majitelé označují za svou největší vášeň. Veškeré jejich whiskey procházejí tradiční irskou trojitou destilací a jsou lahvovány bez filtrace za studena při síle 46 % ABV (případně v limitovaných verzích jako Cask Strength až kolem 59 % ABV), což v alkoholu uchovává maximum přírodních esenciálních olejů a plnou chuť. Základním krokem je vždy zrání v silně vypálených sudech po americkém bourbonu z Kentucky. Následně však whiskey putuje k finálnímu dozrávání do raritních sudů z celého světa, které bratři Hydeovi osobně nakupují v prestižních vinařstvích a bodegách.
Značka se hrdě hlásí k irské národní identitě a je pojmenována na počest akademika a vůbec prvního irského prezidenta, Douglase Hydea, který stál v čele státu v letech 1938 až 1945 a s nímž zakladatele pojí společný rodokmen. Tento historický odkaz se promítá do celého portfolia, kde každé číslované plnění symbolizuje konkrétní přelomový letopočet irských dějin. Konkrétně edice No. 3 President's Cask 1916 vzdává hold Velikonočnímu povstání, No. 4 1922 odkazuje na vznik samostatného Irského svobodného státu a například No. 9 Iberian Cask 1906 oslavuje rok, kdy Douglas Hyde na svých přednáškách v USA zásadně zpopularizoval gaelskou kulturu.
Z technologického hlediska funguje Hyde jako takzvaný nezávislý stáčeč a „bonder“. Společnost nevlastní samotné destilační kotle, ale pečlivě vyhledává a nakupuje vysoce kvalitní čerstvý destilát z předních nezávislých irských palíren. Veškerá kouzla a finální charakter whiskey pak vznikají až v jejich vlastních celních skladech v Little Island v hrabství Cork. Tato specifická jihozápadní poloha na pobřeží Atlantického oceánu nabízí unikátní stabilní mikroklima s ideální vlhkostí a mírnými teplotami, díky čemuž dřevo sudů pracuje pozvolna a whiskey získává neobyčejně hladký profil bez agresivních alkoholových tónů.
Filozofie značky stojí na přísné selekci dřeva a experimentování se sudy, což sami majitelé označují za svou největší vášeň. Veškeré jejich whiskey procházejí tradiční irskou trojitou destilací a jsou lahvovány bez filtrace za studena při síle 46 % ABV (případně v limitovaných verzích jako Cask Strength až kolem 59 % ABV), což v alkoholu uchovává maximum přírodních esenciálních olejů a plnou chuť. Základním krokem je vždy zrání v silně vypálených sudech po americkém bourbonu z Kentucky. Následně však whiskey putuje k finálnímu dozrávání do raritních sudů z celého světa, které bratři Hydeovi osobně nakupují v prestižních vinařstvích a bodegách.
Hlavní parametry
-
Značka
Hyde
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice
- Původ Irsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 6 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Rum
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Hibernia Distillers LTD. Inishanun, hrabství Cork, Irsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
