Dublin Liberties „ Copper Alley ” 10ti letá irská single malt whiskey 46% vol. 0.70 l
Pouze množství sklademSleva 23%
Dublin Liberties „ Copper Alley ” 10ti letá irská single malt whiskey 46% vol. 0.70 l
Tato výjimečná desetiletá irská single malt whiskey představuje mistrovské dílo moderního dublinského palírenství a nese hrdé jméno po jedné z nejstarších a nejrušnějších uliček v historické čtvrti The Liberties, která byla v minulosti vyhlášeným centrem zručných řemeslníků, obchodníků a rušných tavern. Destilát byl vyroben ze stoprocentního sladového ječmene a prošel precizním procesem dvojího zrání, který mu dodal neobyčejnou hloubku a komplexnost. Whiskey nejprve dlouhých deset let nerušeně odpočívala v tradičních sudech po americkém bourbonu, z nichž načerpala bohaté vanilkové a medové tóny. Následně byl tento tekutý poklad přečerpán k finálnímu šestiměsíčnímu dozrávání do pouhých třiceti jedna pečlivě vybraných, neobyčejně vzácných sudů, v nichž předtím po dobu třiceti let zrálo vynikající španělské sherry Oloroso. Lahvování probíhá při velkorysé síle 46 % alkoholu bez použití filtrace za studena, což v nápoji uchovává maximální intenzitu chuťových látek. V této edici se dodává v elegantní designové tubě o objemu 0,7 litru, která dokonale podtrhuje její prémiový charakter a činí z ní ideální dárek pro opravdové znalce osobitých irských sladových whiskey.
Vůně: Nesmírně bohatá, intenzivní a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým, sladkým závanem jemného tekutého medu, moučkového cukru a rozpuštěného malinového karamelu. V druhé vlně se aroma nádherně rozvíjí do svěžích a florálních tónů rozkvetlých jabloní, zralých švestek a tmavých lesních plodů. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech krémové vanilky, sušeného ovoce, zralých červených hroznů, pozvolna se otevírající zemité skořice a lehkého závanu jemné kůže a kakaového sladu.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, olejnatým a hřejivým dojmem, kde se počáteční ovocná sladkost mistrovsky potkává s robustním vlivem vzácného dubového dřeva. První doušek zaplaví ústa bohatou chutí pečených švestek, zlatého sirupu, rozinek a šťavnatého červeného vína. V zápětí se projevuje výrazný pot still kořenitý charakter v podobě hřejivé vlny bílého pepře, drcených vlašských a lískových ořechů, jemných tónů mandlí, citrusové kůry a zelených jablek.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, komplexní a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi intenzivním kořením a ovocnou plností ze sudů po sherry. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa bohaté hořké čokolády, sladkého slaného karamelu a zralého zahradního ovoce. Úplný závěr patří rafinované kombinaci suchého opáleného dubu, ořechové hořkosti a hřejivého pikantního závěsu, která zanechává velmi hluboký, hřejivý a nezapomenutelný dojem.
Vůně: Nesmírně bohatá, intenzivní a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým, sladkým závanem jemného tekutého medu, moučkového cukru a rozpuštěného malinového karamelu. V druhé vlně se aroma nádherně rozvíjí do svěžích a florálních tónů rozkvetlých jabloní, zralých švestek a tmavých lesních plodů. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech krémové vanilky, sušeného ovoce, zralých červených hroznů, pozvolna se otevírající zemité skořice a lehkého závanu jemné kůže a kakaového sladu.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, olejnatým a hřejivým dojmem, kde se počáteční ovocná sladkost mistrovsky potkává s robustním vlivem vzácného dubového dřeva. První doušek zaplaví ústa bohatou chutí pečených švestek, zlatého sirupu, rozinek a šťavnatého červeného vína. V zápětí se projevuje výrazný pot still kořenitý charakter v podobě hřejivé vlny bílého pepře, drcených vlašských a lískových ořechů, jemných tónů mandlí, citrusové kůry a zelených jablek.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, komplexní a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi intenzivním kořením a ovocnou plností ze sudů po sherry. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa bohaté hořké čokolády, sladkého slaného karamelu a zralého zahradního ovoce. Úplný závěr patří rafinované kombinaci suchého opáleného dubu, ořechové hořkosti a hřejivého pikantního závěsu, která zanechává velmi hluboký, hřejivý a nezapomenutelný dojem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena1 298,00 Kč
Ušetřená částka303,00 Kč
Sleva23 %
995,00 Kč
l = 1 421,43 Kč
Cena bez DPH 822,31 Kč
Historie značky The Dublin Liberties je úzce spjata s fascinující renesancí irské whiskey a divokým folklórem starého Dublinu. V 19. století byla tamní čtvrť Liberties srdcem takzvaného Zlatého trojúhelníku, tehdejšího světového centra lihovarnictví, kde se irská whiskey vyráběla v gigantických objemech. Právě zde se v roce 1875 odehrál jeden z nejbizarnějších požárů v dějinách města, známý jako Velký požár whiskey. Když tehdy vybuchl celní sklad s pěti tisíci sudy, ulicemi Liberties protekla doslova žhavá řeka alkoholu. Katastrofa paradoxně neskončila uhořením místních obyvatel, ale třinácti úmrtími na otravu alkoholem, protože chudí Dubliňané nabrali tekoucí lihovinu do všeho, co měli po ruce – včetně vlastních bot. V průběhu 20. století však irský průmysl zkolaboval a v roce 1976 v této čtvrti utichl poslední destilační kotel. Značka The Dublin Liberties pomohla po více než čtyřiceti letech vrátit řemeslo na původní místo a v únoru 2019 slavnostně otevřela moderní palírnu. Ta dnes sídlí v historické budově z 18. století na Mill Street, která v minulosti fungovala jako mlýn a později koželužna zpracovávající králičí kůže.
Při rekonstrukci se architekti snažili zachovat surový ráz místa, takže v interiéru dodnes uvidíte staleté odhalené cihly a masivní dřevěné trámy. Geniem loci jsou prodchnuté i samotné lahve, jejichž názvy odkazují na temné dublinské legendy. Kromě pětiletého blendu Oak Devil, pojmenovaného podle zmizelého dřevěného ďábla z uliční brány, stojí za zmínku single malt varianty jako Copper Alley nebo Murder Lane. Copper Alley nese název podle nejstarší dublinské ulice, kde se vůbec poprvé razily měděné mince, což symbolicky reflektuje i měděné destilační kotle uvnitř palírny. Výjimečnost chuti dodává whiskey mezinárodně uznávaný irský master distiller Darryl McNally. Ten kombinuje tradiční irskou trojitou destilaci s netradičním finálním zráním. Například desetiletá single malt whiskey tráví závěrečných šest měsíců v sudech, v nichž předtím celých 30 let zrálo prestižní španělské sherry Oloroso, což destilátu předává hluboké tóny pečených švestek, rozinek a hořké čokolády.
Při rekonstrukci se architekti snažili zachovat surový ráz místa, takže v interiéru dodnes uvidíte staleté odhalené cihly a masivní dřevěné trámy. Geniem loci jsou prodchnuté i samotné lahve, jejichž názvy odkazují na temné dublinské legendy. Kromě pětiletého blendu Oak Devil, pojmenovaného podle zmizelého dřevěného ďábla z uliční brány, stojí za zmínku single malt varianty jako Copper Alley nebo Murder Lane. Copper Alley nese název podle nejstarší dublinské ulice, kde se vůbec poprvé razily měděné mince, což symbolicky reflektuje i měděné destilační kotle uvnitř palírny. Výjimečnost chuti dodává whiskey mezinárodně uznávaný irský master distiller Darryl McNally. Ten kombinuje tradiční irskou trojitou destilaci s netradičním finálním zráním. Například desetiletá single malt whiskey tráví závěrečných šest měsíců v sudech, v nichž předtím celých 30 let zrálo prestižní španělské sherry Oloroso, což destilátu předává hluboké tóny pečených švestek, rozinek a hořké čokolády.
Hlavní parametry
-
Značka
Dubliner
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Irsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 10 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
