Doorlys „ Fine Old ” 8mi letý Barbados rum by Foursquare 40% vol. 0.70 l
Pouze množství sklademSleva 7%
Doorlys „ Fine Old ” 8mi letý Barbados rum by Foursquare 40% vol. 0.70 l
Tento osmiletý rum z Barbadosu je skvělým příkladem precizní řemeslné práce palírny Foursquare, která se striktně vyhýbá používání přidaného cukru, barviv či dochucovadel. Doorly's 8y vzniká jako blend lehkých kolonových a těžkých kotlíkových destilátů z melasy, které zrály dlouhých 8 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Právě dlouhé staření v horkém tropickém klimatu Barbadosu dává tomuto rumu hloubku a komplexnost, kterou by v evropských podmínkách získával dvakrát tak dlouho. Lahvován je při příjemných 40 % alkoholu, což z něj dělá nesmírně vyvážený rum vhodný jak pro pomalé popíjení, tak pro pozvednutí prémiových koktejlů. Design lahve o objemu 0,7 litru tradičně zdobí barevný papoušek Ara, který vizuálně podtrhuje exotický původ tohoto destilátu.
Vůně: Elegantní, harmonická a hřejivá. Dominují v ní intenzivní tóny vanilky, hnědého cukru a krémového toffee, které doprovází vůně zralého tropického ovoce, zejména banánů a kokosu, s jemným pozadím opáleného dubového dřeva a špetky skořice.
Chuť: Plná, přirozeně suchá a sametově hladká. Na patře se rozvíjí bohatá paleta pražených mandlí, hořké čokolády a karamelizovaného ananasu, kterou skvěle vyvažuje příjemná dřevitost dubového sudu, lehký dotek sušených švestek a jemné koření.
Závěr: Středně dlouhý, teplý a postupně vysychající. Sladší náznaky medu a rozinek pomalu přecházejí do čistého závěru, ve kterém dominuje stopa suchého dubu, nového koření a lehký závan tabákového kouře.
Vůně: Elegantní, harmonická a hřejivá. Dominují v ní intenzivní tóny vanilky, hnědého cukru a krémového toffee, které doprovází vůně zralého tropického ovoce, zejména banánů a kokosu, s jemným pozadím opáleného dubového dřeva a špetky skořice.
Chuť: Plná, přirozeně suchá a sametově hladká. Na patře se rozvíjí bohatá paleta pražených mandlí, hořké čokolády a karamelizovaného ananasu, kterou skvěle vyvažuje příjemná dřevitost dubového sudu, lehký dotek sušených švestek a jemné koření.
Závěr: Středně dlouhý, teplý a postupně vysychající. Sladší náznaky medu a rozinek pomalu přecházejí do čistého závěru, ve kterém dominuje stopa suchého dubu, nového koření a lehký závan tabákového kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena858,00 Kč
Ušetřená částka63,00 Kč
Sleva7 %
795,00 Kč
k = 1 135,71 Kč
Cena bez DPH 657,02 Kč
Značka Doorly's a palírna Foursquare představují absolutní špičku karibské produkce a ztělesňují tradici čistého barbadoského rumu. Samotná řada Doorly's drží v historii ostrova jedno zásadní prvenství, neboť se stala vůbec prvním rumem z Barbadosu, který se začal do světa exportovat přímo v lahvích. Její historie sahá do počátku dvacátého století, kdy nový zákon zakázal palírnám prodávat rum koncovým zákazníkům v malém a nařídil distribuci pouze v sudech. Tehdejší obchodník Martin Doorly situaci využil, založil stáčírnu a pod svým jménem představil rum, který dnes vizuálně pozná každý fanoušek podle pestrobarevných motivů ohrožených papoušků arů na etiketách. Když rodinná společnost R. L. Seale v devadesátých letech značku Doorly's odkoupila, vytvořila z ní svou vlajkovou loď pro mezinárodní trh a její výrobu přesunula do nově vybudovaného komplexu Foursquare.
Samotná palírna Foursquare, kterou v roce 1996 uvedla do provozu rodina Sealeových na místě historického cukrovaru ze sedmnáctého století, je považována za jednu z nejmodernějších, nejefektivnějších a k životnímu prostředí nejšetrnějších destilerií na světě. Celý provoz je navržen tak, aby minimalizoval ekologickou stopu a znovu využíval drtivou většinu odpadních materiálů. Pod vedením vizionářského master distillera Richarda Sealeho, který zastupuje již čtvrtou generaci rumových řemeslníků, si Foursquare vybudovala pověst nekompromisního strážce tradic. Palírna je známá radikálním odmítáním jakýchkoli aditiv, což znamená, že do jejich rumů se nepřidává žádný cukr, aromata ani glycerin a barva pochází výhradně z dubových sudů.
Technologické srdce Foursquare kombinuje tradiční řemeslo s vědeckou přesností, což se projevuje současným využíváním dvou odlišných destilačních metod. Zdejší rumy vznikají jako promyšlený blend těžkých destilátů z měděného kotlíkového přístroje a lehčích destilátů z moderní vakuové kolonové soustavy. Výsledný charakter edic Doorly's pak zásadně ovlivňuje inovativní staření v tropickém klimatu. Vedle klasických sudů po bourbonu totiž palírna mistrovsky pracuje s dozráváním ve vinných sudech, zejména po portském, madeiře či sherry Oloroso. Tento přístup dodává nedoslazovaným rumům přirozenou komplexnost, plnost a ovocné tóny, díky čemuž sbírá celá edice i samotná palírna pravidelně nejvyšší ocenění na prestižních světových soutěžích.
Samotná palírna Foursquare, kterou v roce 1996 uvedla do provozu rodina Sealeových na místě historického cukrovaru ze sedmnáctého století, je považována za jednu z nejmodernějších, nejefektivnějších a k životnímu prostředí nejšetrnějších destilerií na světě. Celý provoz je navržen tak, aby minimalizoval ekologickou stopu a znovu využíval drtivou většinu odpadních materiálů. Pod vedením vizionářského master distillera Richarda Sealeho, který zastupuje již čtvrtou generaci rumových řemeslníků, si Foursquare vybudovala pověst nekompromisního strážce tradic. Palírna je známá radikálním odmítáním jakýchkoli aditiv, což znamená, že do jejich rumů se nepřidává žádný cukr, aromata ani glycerin a barva pochází výhradně z dubových sudů.
Technologické srdce Foursquare kombinuje tradiční řemeslo s vědeckou přesností, což se projevuje současným využíváním dvou odlišných destilačních metod. Zdejší rumy vznikají jako promyšlený blend těžkých destilátů z měděného kotlíkového přístroje a lehčích destilátů z moderní vakuové kolonové soustavy. Výsledný charakter edic Doorly's pak zásadně ovlivňuje inovativní staření v tropickém klimatu. Vedle klasických sudů po bourbonu totiž palírna mistrovsky pracuje s dozráváním ve vinných sudech, zejména po portském, madeiře či sherry Oloroso. Tento přístup dodává nedoslazovaným rumům přirozenou komplexnost, plnost a ovocné tóny, díky čemuž sbírá celá edice i samotná palírna pravidelně nejvyšší ocenění na prestižních světových soutěžích.
Hlavní parametry
-
Značka
Doorlys
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Původ Barbados
- Výroba Pot Still
- Zrání 8 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Foursquare Rum Distillery Foursquare Road, Four Roads, Saint Philip Barbados
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
