Chateau Sociando Mallet 2018 Haut Médoc Cru Bourgeois 0.75 l
Chateau Sociando Mallet 2018 Haut Médoc Cru Bourgeois 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 48% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot a 5% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Médoc - Haut Médoc - suché
To nejlepší z Haut-Medocu, zámek, který nastavuje laťku všem ostatním - a to velmi vysoko. Každý ročník se může pochlubit vynikajícím potenciálem k uchování i hvězdičkami v Guide Hachette či známkou 92-94 od Roberta Parkera. Temně rudo-fialová barva z něj činí jedno z ´nejtmavších´ vín v Médocu. Vůni dominují borůvky, černý rybíz a fialky se stopami toastu a kouře. Velmi masité a plné víno pohladí po patře sametovou ovocností a velmi dlouhou, působivou dochutí.
Gastronomie: jehněčí, kachní prsíčka či zralé holandské sýry (gouda, mimolette, edam).
Půdní podloží štěrkové, jílo-vápenité. Sklizeň je výhradně ruční, s pečlivým tříděním. Hrozny jsou sbírány do malých košíků, aby se zachovaly v co nejlepším stavu. Vinifikace je tradiční, v betonových nebo nerezových tancích. Každá parcela i odrůda je vinifikována zvlášť, aby byl plně využit a vyladěn její potenciál. Zraje přibližně 12 měsíců nových francouzských dubových sudech.
To nejlepší z Haut-Medocu, zámek, který nastavuje laťku všem ostatním - a to velmi vysoko. Každý ročník se může pochlubit vynikajícím potenciálem k uchování i hvězdičkami v Guide Hachette či známkou 92-94 od Roberta Parkera. Temně rudo-fialová barva z něj činí jedno z ´nejtmavších´ vín v Médocu. Vůni dominují borůvky, černý rybíz a fialky se stopami toastu a kouře. Velmi masité a plné víno pohladí po patře sametovou ovocností a velmi dlouhou, působivou dochutí.
Gastronomie: jehněčí, kachní prsíčka či zralé holandské sýry (gouda, mimolette, edam).
Půdní podloží štěrkové, jílo-vápenité. Sklizeň je výhradně ruční, s pečlivým tříděním. Hrozny jsou sbírány do malých košíků, aby se zachovaly v co nejlepším stavu. Vinifikace je tradiční, v betonových nebo nerezových tancích. Každá parcela i odrůda je vinifikována zvlášť, aby byl plně využit a vyladěn její potenciál. Zraje přibližně 12 měsíců nových francouzských dubových sudech.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Château Sociando-Mallet se nachází na levém břehu vinařské oblasti Bordeaux, na území obce Saint-Seurin-de-Cadourne asi deset kilometrů severně od Pauillacu. Vína zdejší produkce dosahují mimořádných kvalit, i když nejsou zahrnuta v žádné klasifikaci. Rodina Alaret, která je vlastnila v roce 1855, v roce vydání klasifikace vín z Médocu a Sauternes, si nepřála, aby do ní bylo Château Sociando-Mallet zařazeno. Přesto je dnes degustátoři často řadí na úroveň Grand Cru Classé.
První zmínky o vinařství pocházejí z roku 1633, kdy se zde usadil baskický šlechtic jménem Sièvre Sociondo a začal vysazovat révu na jedněch z nejlepších parcel zdejšího kraje. Opravdové renomé dal vinařství až pan Jean Gautreau, otec současné majitelky Sylvie, který odešel v požehnaném věku 92 let v roce 2019. Začínal jako courtier u rodiny Miailhe v době, kdy obchod s bordeauxskými víny byl hodně složitý a poptávka po velkých vínech slabá. Díky svým známostem mezi tehdejšími négocianty si uvědomil, jaký potenciál mají zdejší základní vína, po kterých v té době byla obrovská poptávka především v Africe. Osamostatnil se a velmi brzy založil svoji vlastní společnost.
Nejprve pracoval opět jako courtier (dohadce při obchodech s víny), a když v šedesátých letech začaly stoupat ceny velkých bordeaux, i jako négociant (obchodník s víny). Zaměřil se především na trh v Belgii a Holandsku. Když pak v roce 1969 hledal pro svého belgického klienta vinařství ke koupi, objevil Sociando-Mallet a okamžitě podlehl kouzlu tohoto místa. Vinařství bylo v zuboženém stavu. Budovy byly neobyvatelné, chyběl zde sklep a víno se dělalo v místnosti připomínající garáž. Vinice pokrývaly pouhých 5 hektarů pozemků. S pomocí bývalého zaměstnance vinařství, pana Gérarda Cléra, se mu podařilo udělat velmi slibný první ročník a od dalšího už bylo jasné, že jde o jedinečné víno. Velký podíl na tom má bezpochyby výjimečné terroir. Günzské štěrky na jílovo-vápencovém podloží velmi svědčí odrůdě Cabernet Sauvignon a vínu dodávají svěžest tolik typickou pro Sociando-Mallet.
Majitel / manager: Sylvie Gautreau
Apelace: Haut-Médoc
Odrůdové složení: 54 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, 4 % Cabernet Franc
Rozloha vinic: 83 ha
Půdní podloží: günzské štěrky na jílovém a jílovito-vápencovém podloží
Doba zrání na dubovém sudu: 12 měsíců, 100 % nových sudů
Jméno druhého vína: La Demoiselle de Sociando-Mallet
První zmínky o vinařství pocházejí z roku 1633, kdy se zde usadil baskický šlechtic jménem Sièvre Sociondo a začal vysazovat révu na jedněch z nejlepších parcel zdejšího kraje. Opravdové renomé dal vinařství až pan Jean Gautreau, otec současné majitelky Sylvie, který odešel v požehnaném věku 92 let v roce 2019. Začínal jako courtier u rodiny Miailhe v době, kdy obchod s bordeauxskými víny byl hodně složitý a poptávka po velkých vínech slabá. Díky svým známostem mezi tehdejšími négocianty si uvědomil, jaký potenciál mají zdejší základní vína, po kterých v té době byla obrovská poptávka především v Africe. Osamostatnil se a velmi brzy založil svoji vlastní společnost.
Nejprve pracoval opět jako courtier (dohadce při obchodech s víny), a když v šedesátých letech začaly stoupat ceny velkých bordeaux, i jako négociant (obchodník s víny). Zaměřil se především na trh v Belgii a Holandsku. Když pak v roce 1969 hledal pro svého belgického klienta vinařství ke koupi, objevil Sociando-Mallet a okamžitě podlehl kouzlu tohoto místa. Vinařství bylo v zuboženém stavu. Budovy byly neobyvatelné, chyběl zde sklep a víno se dělalo v místnosti připomínající garáž. Vinice pokrývaly pouhých 5 hektarů pozemků. S pomocí bývalého zaměstnance vinařství, pana Gérarda Cléra, se mu podařilo udělat velmi slibný první ročník a od dalšího už bylo jasné, že jde o jedinečné víno. Velký podíl na tom má bezpochyby výjimečné terroir. Günzské štěrky na jílovo-vápencovém podloží velmi svědčí odrůdě Cabernet Sauvignon a vínu dodávají svěžest tolik typickou pro Sociando-Mallet.
Majitel / manager: Sylvie Gautreau
Apelace: Haut-Médoc
Odrůdové složení: 54 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, 4 % Cabernet Franc
Rozloha vinic: 83 ha
Půdní podloží: günzské štěrky na jílovém a jílovito-vápencovém podloží
Doba zrání na dubovém sudu: 12 měsíců, 100 % nových sudů
Jméno druhého vína: La Demoiselle de Sociando-Mallet
Hlavní parametry
-
Značka
Chateau Sociando Mallet
- Druh aristokratická Bordeaux vína
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Původ Bordeaux, Francie, Médoc
- Barva červená
-
Ročník
2018
- Oblast & obec Haut Médoc
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Klasifikace vinice Cru Bourgeois
- Odrůda Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Přívlastek první víno vinařství
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání Barrique, v dubových sudech
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
