Bushmills 2010 „ The Causeway Collection & Cognac Cask ” 10ti letá irská single malt whiskey 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Bushmills 2010 „ The Causeway Collection & Cognac Cask ” 10ti letá irská single malt whiskey 46% vol. 0.70 l
Tato sofistikovaná irská single malt whiskey představuje ovocný klenot z limitované řady The Causeway Collection. Destilát z roku 2010 prošel tradiční trojitou destilací a prvních sedm a půl roku zrál v klasické kombinaci nejlepších sudů po bourbonu a sherry Oloroso. Poté byl přečerpán na další dva a půl roku do vzácných sudů z francouzského dubu Limousin, ve kterých předtím dlouhých patnáct let zrál starý francouzský koňak. Tento finiš obohatil medový profil palírny o hluboké vrstvy vyzrálých hroznů. Lahvuje se při poctivé síle 47 % alkoholu bez filtrace za studena v luxusní dárkové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Lákavá, krémová a intenzivně ovocná s vlivem koňakového sudu. Dominují jí tóny žlutých hrušek, šťavnatých meruněk, broskví a sladkého medového melounu s opojným závanem zralých banánů. V druhé vlně se rozvíjí máslový karamel, vanilková zmrzlina, nugát a jemné pekařské koření.
Chuť: Měkká, sametově hedvábná a plná bez jakékoliv ostrosti. První doušek přináší kombinaci zralých hrušek s čerstvým včelím medem a javorovým sirupem. V zápětí nastupuje bohatý vliv koňaku v podobě teplého jablečného koláče se skořicí, sušených datlí, rozinek sultánek, marcipánu a mléčné čokolády.
Závěr: Fantasticky dlouhotrvající, hřejivý a hluboký s elegantní suchostí vzácného dřeva. V ústech zůstává stopa sladkého toffee karamelu, hnědého cukru a krémového vanilkového lusku. Úplná tečka patří kombinaci hořké čokolády, praženého sladu a přetrvávající sladkosti koňakové hrušky.
Vůně: Lákavá, krémová a intenzivně ovocná s vlivem koňakového sudu. Dominují jí tóny žlutých hrušek, šťavnatých meruněk, broskví a sladkého medového melounu s opojným závanem zralých banánů. V druhé vlně se rozvíjí máslový karamel, vanilková zmrzlina, nugát a jemné pekařské koření.
Chuť: Měkká, sametově hedvábná a plná bez jakékoliv ostrosti. První doušek přináší kombinaci zralých hrušek s čerstvým včelím medem a javorovým sirupem. V zápětí nastupuje bohatý vliv koňaku v podobě teplého jablečného koláče se skořicí, sušených datlí, rozinek sultánek, marcipánu a mléčné čokolády.
Závěr: Fantasticky dlouhotrvající, hřejivý a hluboký s elegantní suchostí vzácného dřeva. V ústech zůstává stopa sladkého toffee karamelu, hnědého cukru a krémového vanilkového lusku. Úplná tečka patří kombinaci hořké čokolády, praženého sladu a přetrvávající sladkosti koňakové hrušky.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Severoirská palírna Old Bushmills Distillery drží fascinující světové prvenství jako nejstarší licencovaná palírna whiskey na světě. Její historie se oficiálně začala psát v roce 1608, kdy král Jakub I. udělil majiteli zdejšího panství první formální povolení k destilaci. Na rozdíl od mnoha jiných irských lihovarů, které připomínají moderní průmyslové závody, si tento komplex v hrabství Antrim dodnes uchoval romantický viktoriánský vzhled se dvěma ikonickými pagodovými střechami, které jsou typické spíše pro skotské palírny.
Výjimečnost této whiskey spočívá v přísném dodržování tradičních postupů, mezi něž patří zejména trojitá destilace v mohutných měděných kotlích, která dává výslednému destilátu typickou irskou jemnost a hladkost. Klíčovou surovinou pro výrobu je čistá voda z potoka Saint Columb’s Rill, který protéká čedičovým podložím a podle legend nikdy nevysychá. Přestože palírna vyrábí i celosvětově populární míchané whiskey, jako je slavný Black Bush, ve svých vlastních útrobách pálí výhradně čistou sladovou single malt whiskey, zatímco obilnou složku pro své blendy odebírá z jiné známé irské palírny Midleton.
Zajímavým historickým milníkem je skutečnost, že palírna jako jedna z mála přežila americkou prohibici v první polovině 20. století. Tehdejší prozíravé vedení totiž věřilo, že zákaz alkoholu v USA jednou skončí, a nepřetržitě pokračovalo ve výrobě a ukládání sudů do skladů. Když byla prohibice zrušena, měla palírna okamžitě k dispozici obrovské zásoby zralého alkoholu, čímž bleskově ovládla tehdejší americký trh. Komplexnost chuti tamní whiskey dodnes ovlivňuje zrání v pečlivě vybíraných sudech po bourbonu, sherry, portském víně či Madeiře. Geografickou kuriozitou na závěr zůstává, že i když je Bushmills globálně vnímána jako čistokrevná irská whiskey, z politicko-státního hlediska se kvůli své poloze v Severním Irsku jedná o produkt vyrobený ve Velké Británii.
Výjimečnost této whiskey spočívá v přísném dodržování tradičních postupů, mezi něž patří zejména trojitá destilace v mohutných měděných kotlích, která dává výslednému destilátu typickou irskou jemnost a hladkost. Klíčovou surovinou pro výrobu je čistá voda z potoka Saint Columb’s Rill, který protéká čedičovým podložím a podle legend nikdy nevysychá. Přestože palírna vyrábí i celosvětově populární míchané whiskey, jako je slavný Black Bush, ve svých vlastních útrobách pálí výhradně čistou sladovou single malt whiskey, zatímco obilnou složku pro své blendy odebírá z jiné známé irské palírny Midleton.
Zajímavým historickým milníkem je skutečnost, že palírna jako jedna z mála přežila americkou prohibici v první polovině 20. století. Tehdejší prozíravé vedení totiž věřilo, že zákaz alkoholu v USA jednou skončí, a nepřetržitě pokračovalo ve výrobě a ukládání sudů do skladů. Když byla prohibice zrušena, měla palírna okamžitě k dispozici obrovské zásoby zralého alkoholu, čímž bleskově ovládla tehdejší americký trh. Komplexnost chuti tamní whiskey dodnes ovlivňuje zrání v pečlivě vybíraných sudech po bourbonu, sherry, portském víně či Madeiře. Geografickou kuriozitou na závěr zůstává, že i když je Bushmills globálně vnímána jako čistokrevná irská whiskey, z politicko-státního hlediska se kvůli své poloze v Severním Irsku jedná o produkt vyrobený ve Velké Británii.
Hlavní parametry
-
Značka
Bushmills
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Irsko
-
Ročník
2010
- Přívlastek Small batch, z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 10 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Cognac, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
47,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
The Old Bushmills Distillery Co., 2 Distillery Rd, Bushmills BT57 8XH, Irsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
