Beaujolais Villages 2023 Mommessin 0.75 l
Pouze množství sklademSleva 18%
Beaujolais Villages 2023 Mommessin 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gamay Noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Beaujolais Villages - suché
Ovocné a snadno pitelné Beaujolais je plné překvapení. Nečekané a netušené, vína jsou vinifikována s respektem k přírodě a ve službách jedinečného terroiru, svědčí o identitě a tradici vinic.
Podává se s jehněčím masem, grilovanými rybami nebo mušlemi hřebenatkami, čerstvým tofu, uzeným masem, lehkým gulášem, ledvinkami, pizzou, grilovanými pokrmy, lehkými polévkami a modrým sýrem z francouzské oblasti Auvergne.
Polokarbonická macerace trvala 10 až 12 dní s jedním přečerpáváním denně pro maximální extrakci a zachování aromat. Po lisování byly smíchány výluhové a lisované šťávy, jablečno-mléčné kvašení bylo 100% dokončeno a víno zrálo v nerezovém tanku na jemných kalech.
Ovocné a snadno pitelné Beaujolais je plné překvapení. Nečekané a netušené, vína jsou vinifikována s respektem k přírodě a ve službách jedinečného terroiru, svědčí o identitě a tradici vinic.
Podává se s jehněčím masem, grilovanými rybami nebo mušlemi hřebenatkami, čerstvým tofu, uzeným masem, lehkým gulášem, ledvinkami, pizzou, grilovanými pokrmy, lehkými polévkami a modrým sýrem z francouzské oblasti Auvergne.
Polokarbonická macerace trvala 10 až 12 dní s jedním přečerpáváním denně pro maximální extrakci a zachování aromat. Po lisování byly smíchány výluhové a lisované šťávy, jablečno-mléčné kvašení bylo 100% dokončeno a víno zrálo v nerezovém tanku na jemných kalech.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena398,00 Kč
Ušetřená částka73,00 Kč
Sleva18 %
325,00 Kč
l = 433,33 Kč
Cena bez DPH 268,60 Kč
Od roku 1865 se duch Mommessinu skládá z duše Beaujolais a burgundského srdce, které definují styl, který je ovocný, silný a velmi blízký svým kořenům. Duch Mommessinu vyniká spojením dvou vinařských oblastí - Burgundska a Beaujolais, dvou kultur, které činí naše vína osobitými a přitažlivými. Mommessin udržuje privilegovaná partnerství s vinařstvími od svého založení v roce 1865. Všechny sdílejí stejné hodnoty jako Mommessin a pomáhají přispívat k jeho dokonalosti. Takový přístup je v regionu jedinečný.
Obrození vín Beaujolais bude vyžadovat vývoj stylu vín a znovuobjevení veškerého potenciálu tohoto výjimečného terroiru, který umožňuje:
- Více ovoce a elegance díky změnám ve vinifikačních metodách
- Více kořeněnosti a komplexnosti díky větší pozornosti věnované odrůdám
- Více vůní a chutí a větší živost díky vytvoření nové kategorie vín
Dům Mommessin se nyní nachází v srdci Beaujolais, na úpatí Mont Brouilly. Region Beaujolais je symfonií krajiny, která lahodí oku i smyslům. Na tomto výjimečném místě Mommessin stvořil krále odrůdy Gamay, která odhaluje své bohaté a rozmanité chuťové projevy. Tato odrůda přispívá k prosazení pravého beaujolaisského terroiru. Průměrná nadmořská výška se zde kombinuje s obzvláště příznivým severním klimatem a vinná réva je zakořeněna v srdci skály.
Jako dobře vymezený terroir je Beaujolais úzce spojován s odrůdou Gamay, která zde nesporně kraluje. Protože samotné hrozny drží klíč k bohatství našich vín, je úcta k ovoci základním principem, který se drží každého kroku naší vinařské výroby. Náš dům se rozhodl minimalizovat lidské zásahy a zakázat chemické procesy. Lidé slouží hroznům.
Podloží je tvořeno převážně velmi starou rozloženou žulovou horninou, podobnou té v Alpách, a je dokonale vhodná pro tuto živou odrůdu zvanou Gamay. Světová kartografie Gamay ukazuje, že Beaujolais je nesporným královstvím této odrůdy.
Půdy v tomto regionu jsou rozmanité a pestré: aluviální usazeniny na východě, vlivy vápence v kombinaci se železem a břidlicí na severu. Terroir je široký, nuance nekonečné, ale nejsymboličtější je žula, na které odrůda Gamay s vervou vzkvétá.
Filozofie vinařství a vinařství - Mommessinův výraz „viniculteur“ (vinař) není jen vinařem. Je to neologismus vytvořený ze slov vinificateur (vinař) a viticulteur (vinař). Dokládá zapojení rodu Mommessinů jak do vinohradů, kde víno začíná, tak i do sklepů. Jejich „viniculteur“ hraje hlavní roli při určování stylu vín, protože ovládá každý jejich aspekt, od vinice až po vinařství. Florent se vášnivě věnuje vinné révě a vínu už od dětství a vždy byl ponořen do světa vinařství.
Obrození vín Beaujolais bude vyžadovat vývoj stylu vín a znovuobjevení veškerého potenciálu tohoto výjimečného terroiru, který umožňuje:
- Více ovoce a elegance díky změnám ve vinifikačních metodách
- Více kořeněnosti a komplexnosti díky větší pozornosti věnované odrůdám
- Více vůní a chutí a větší živost díky vytvoření nové kategorie vín
Dům Mommessin se nyní nachází v srdci Beaujolais, na úpatí Mont Brouilly. Region Beaujolais je symfonií krajiny, která lahodí oku i smyslům. Na tomto výjimečném místě Mommessin stvořil krále odrůdy Gamay, která odhaluje své bohaté a rozmanité chuťové projevy. Tato odrůda přispívá k prosazení pravého beaujolaisského terroiru. Průměrná nadmořská výška se zde kombinuje s obzvláště příznivým severním klimatem a vinná réva je zakořeněna v srdci skály.
Jako dobře vymezený terroir je Beaujolais úzce spojován s odrůdou Gamay, která zde nesporně kraluje. Protože samotné hrozny drží klíč k bohatství našich vín, je úcta k ovoci základním principem, který se drží každého kroku naší vinařské výroby. Náš dům se rozhodl minimalizovat lidské zásahy a zakázat chemické procesy. Lidé slouží hroznům.
Podloží je tvořeno převážně velmi starou rozloženou žulovou horninou, podobnou té v Alpách, a je dokonale vhodná pro tuto živou odrůdu zvanou Gamay. Světová kartografie Gamay ukazuje, že Beaujolais je nesporným královstvím této odrůdy.
Půdy v tomto regionu jsou rozmanité a pestré: aluviální usazeniny na východě, vlivy vápence v kombinaci se železem a břidlicí na severu. Terroir je široký, nuance nekonečné, ale nejsymboličtější je žula, na které odrůda Gamay s vervou vzkvétá.
Filozofie vinařství a vinařství - Mommessinův výraz „viniculteur“ (vinař) není jen vinařem. Je to neologismus vytvořený ze slov vinificateur (vinař) a viticulteur (vinař). Dokládá zapojení rodu Mommessinů jak do vinohradů, kde víno začíná, tak i do sklepů. Jejich „viniculteur“ hraje hlavní roli při určování stylu vín, protože ovládá každý jejich aspekt, od vinice až po vinařství. Florent se vášnivě věnuje vinné révě a vínu už od dětství a vždy byl ponořen do světa vinařství.
Hlavní parametry
-
Značka
Mommessin
- Druh vína z oblasti Burgundska
- Detail Beaujolais
- Původ Burgundsko, Francie
- Barva červená
-
Ročník
2023
- Oblast & obec Beaujolais
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Klasifikace vinice Village
- Odrůda Gamay
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Maison Mommessin Le Pont des Samsons 69430 Quincié-en-Beaujolais France
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
