Sherry de Jerez Amontillado DO bodegas Gutiérrez Colosía 18% vol. 0.75 l
Sleva 9%
Sherry de Jerez Amontillado DO bodegas Gutiérrez Colosía 18% vol. 0.75 l
Toto staré víno se vyznačuje tím, že prošlo oběma procesy zrání. Nejprve zrálo tři roky metodou Fino a poté nejméně pět let podstupovalo oxidační proces.
Jantarová barva. Ve vůni má velmi jemnou vůni, aroma ořechů (lískových ořechů) a zeleniny připomínající aromatické byliny a černý tabák. V ústech příjemný vstup a vyvážená kyselost, Jeho vývoj je komplexní a sugestivní, s důrazem na suchý závěr a prodlouženou dochuť, v níž se vracejí tóny sušeného ovoce a dřeva s nádechem vína.
Dobře se hodí k pokrmům ze zvěřiny a také k různým ořechům a olivám. Hrozny pro vína Colosia pocházejí z oblastí kolem Jerezu, vinice jsou vysazeny na velmi speciální půdě zvané „Albariza“. Půda produkuje vynikající vinnou révu ideální pro výrobu sherry.
Jantarová barva. Ve vůni má velmi jemnou vůni, aroma ořechů (lískových ořechů) a zeleniny připomínající aromatické byliny a černý tabák. V ústech příjemný vstup a vyvážená kyselost, Jeho vývoj je komplexní a sugestivní, s důrazem na suchý závěr a prodlouženou dochuť, v níž se vracejí tóny sušeného ovoce a dřeva s nádechem vína.
Dobře se hodí k pokrmům ze zvěřiny a také k různým ořechům a olivám. Hrozny pro vína Colosia pocházejí z oblastí kolem Jerezu, vinice jsou vysazeny na velmi speciální půdě zvané „Albariza“. Půda produkuje vynikající vinnou révu ideální pro výrobu sherry.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena678,00 Kč
Ušetřená částka63,00 Kč
Sleva9 %
615,00 Kč
Cena bez DPH 508,26 Kč
Od roku 1838 se nacházejí v ústí řeky Guadalete. Suchý vítr „Levante“ a prudký vítr „Poniente“ regulují vlhkost v okolí a udržují tak optimální podmínky pro zrání vín. Kvalita vín Gutiérrez Colosía je zaručena pečlivým zráním procesem známým jako „criaderas y soleras“, který navazuje na tradici regionu. Vína Gutiérrez Colosía se vyrábějí v „bodegas“ neboli vinných sklepech s architektonickým stylem známým jako „Nave Cathedral“ neboli katedrální sklady. Jedná se o budovy značné výšky s četnými oblouky, které umožňují lepší vystavení vín vlivu specifického klimatu regionu.
Gutiérrez Colosía Bodegas jsou dědici dlouhé tradice vinařství a výroby vína. Jejich první Bodega byla postavena v roce 1838 a dodnes se zachovala téměř v takové podobě. Po změně majitelů jej na začátku 20. století získal pan José Gutiérrez Dosal, zesnulý pradědeček této poslední generace rodiny Gutiérrez Colosía. Vinařství Gutiérrez Colosía je jediné v oblasti, které se nachází u řeky, a právě tato poloha umožňuje ideální úroveň vlhkosti potřebnou pro biologické zrání vína „Fino“ a rozvoj tenké vrstvy kvasinek „en flor“ (mikroorganismy, které se vyvíjejí na povrchu vína) ve formě závoje, který tomuto vínu dodává jedinečnou vůni a chuť.
V roce 1969 koupila rodina Gutiérrez Colosía ruiny paláce hraběte z Cumbrehermosy - Cargador de Indias, jehož součástí byl i vinný sklep. Na těchto ruinách byly postaveny další dva sklepy. Toto Sherry má ve své nabídce například El Celler de Can Roca, restaurace pyšnící se třemi Mishelinskými hvězdami a současně nejlepší restaurace světa za rok 2013. S tímto sherry vaří přední šéfkuchaři, jako například mischelinský šéfkuchař Angel León, působící v restauraci Aponiente v El Puerto de Santa María. Palo Cortado od Gutierréz Colosía doporučuje Enrico Bernardo, nejlepší sommeliér světa z roku 2004. Pedro Ximenéz – Gutierréz Colosía byl v květnu 2013 servírován na banketu pořádaném pro dánskou královnu. Sherry Gutierrez Colosía je víno prvotřídní kvality, které můžete ochutnat v předních restauracích světa a pár vybraných restauracích, barech a hotelech i v České republice.
Gutiérrez Colosía Bodegas jsou dědici dlouhé tradice vinařství a výroby vína. Jejich první Bodega byla postavena v roce 1838 a dodnes se zachovala téměř v takové podobě. Po změně majitelů jej na začátku 20. století získal pan José Gutiérrez Dosal, zesnulý pradědeček této poslední generace rodiny Gutiérrez Colosía. Vinařství Gutiérrez Colosía je jediné v oblasti, které se nachází u řeky, a právě tato poloha umožňuje ideální úroveň vlhkosti potřebnou pro biologické zrání vína „Fino“ a rozvoj tenké vrstvy kvasinek „en flor“ (mikroorganismy, které se vyvíjejí na povrchu vína) ve formě závoje, který tomuto vínu dodává jedinečnou vůni a chuť.
V roce 1969 koupila rodina Gutiérrez Colosía ruiny paláce hraběte z Cumbrehermosy - Cargador de Indias, jehož součástí byl i vinný sklep. Na těchto ruinách byly postaveny další dva sklepy. Toto Sherry má ve své nabídce například El Celler de Can Roca, restaurace pyšnící se třemi Mishelinskými hvězdami a současně nejlepší restaurace světa za rok 2013. S tímto sherry vaří přední šéfkuchaři, jako například mischelinský šéfkuchař Angel León, působící v restauraci Aponiente v El Puerto de Santa María. Palo Cortado od Gutierréz Colosía doporučuje Enrico Bernardo, nejlepší sommeliér světa z roku 2004. Pedro Ximenéz – Gutierréz Colosía byl v květnu 2013 servírován na banketu pořádaném pro dánskou královnu. Sherry Gutierrez Colosía je víno prvotřídní kvality, které můžete ochutnat v předních restauracích světa a pár vybraných restauracích, barech a hotelech i v České republice.
Hlavní parametry
-
Značka
Gutierrez Colosía
- Druh dezertní vína Sherry z oblasti Jeréz della Frontera
- Detail Sherry_Amontillado
- Původ Andalusie, Španělsko
- Barva bílá
- Oblast & obec Jerez de la Frontera
- Klasifikace původu D.O. & Denominazión de Origien
- Odrůda Palomino Fino, Pedro Ximenéz & PX
- Charakter polosladké & cukr od 12-45 g/l
- Výroba tradiční zrání v dubových sudech systémem Jerez Criaderas y Soleras
- Zrání 8 roků, dubové sudy
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
18,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
likérové víno
-
Složení
odrůdové víno révové s přídavkem pravé brandy - Acquardente
-
Výrobce
Bodegas Gutiérrez Colosía, Av. de la Bajamar, 40, 11500 El Puerto de Sta María, Cádiz, Španělsko
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
