Saint Joseph „ Reflet ” AOP rouge 2022 François Villard 0.75 l
Saint Joseph „ Reflet ” AOP rouge 2022 François Villard 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Syrah vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti severního povodí řeky Rhony - Vallée du Rhône - Saint Joseph - suché
Strukturované, kořenité a intenzivní víno. Aroma je komplexní a kořenité s projevem černého pepře, fialek, ostružinových povidel a tabáku. V chuti je víno velmi svěží s dobrou pevnou strukturou a připomíná zralé višně, borůvky a černé koření a má elegantní jemně slanou minerální dochuť.
Strukturované, kořenité a intenzivní víno. Aroma je komplexní a kořenité s projevem černého pepře, fialek, ostružinových povidel a tabáku. V chuti je víno velmi svěží s dobrou pevnou strukturou a připomíná zralé višně, borůvky a černé koření a má elegantní jemně slanou minerální dochuť.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Robert Parker označil v 90. letech mladého producenta François Villarda za jednu z vycházející hvězd severní Rhône. Jeho statek o rozloze 25 hektarů byl založen na počátku 80. let a nyní pokrývá některé z nejprestižnějších apelací Rhône. Jeho DePoncins cuvee je kouzelné i znepokojující. Je velmi složité a stojí v popředí nejlepších Condrieu.
Vinařství sídlí ve vesničce Saint-Michel-sur-Rhone nedaleko svých nejlepších vinařských poloh. François Villard se původně vyučil kuchařem. Vášeň pro vinařství v něm však podnítila touhu založit v roce 1989 vlastní vinařství. Vybudoval jej zcela od základů, a to čistě z nadšení pro věc. Ještě před samotným založením podniku absolvoval odborné vinařské kurzy, aby byl náležitě připraven čelit výzvám, které tento proces přinášel. Své chuťové buňky testoval až do roku 1991 v kuchařské profesi. V následném období se jeho preference posunuly do apelací Condrieu, Côte Rôtie, Saint Peray a Saint Joseph na severní Rhônu. Vinařský talent dokazoval na vinicích o rozloze přibližně 19 ha. Věčně usměvavý a neustále něco nového tvořící vinař nastoupil nezdolně cestu mezi špičku severní Rhôny.
Když hledal vhodnou lokalitu pro výsadbu vinné révy, zaujal ho nevyužívaný pozemek v obci Saint-Michel, spadající do apelace Condrieu. Právě tamní terroir, půdní složení a klimatické podmínky na Françoise Villarda zapůsobily nejvíce. Během několika let z této oblasti vyprodukoval svá první vína. Než si vybudoval vlastní sklep, zpracovával hrozny ve sklepě v obci Verlieu. Vlastní sklep v Saint-Michel-sur-Rhône postavil v roce 1996. Později spojil síly s přáteli a usilovně pracoval na obnově vinice Seyssuel do její původní podoby.
Všechna jím připravovaná vína vyjadřují rozdíly v půdě, orientaci svahů a mikroklimat jednotlivých vinic, což je zároveň jedno z jeho oblíbených diskusních témat (společně s fotbalem, hlavně když St. Etienne vítězí ve francouzské fotbalové lize). Při přípravě nedochází k žádným kompromisům, výnosy jsou nízké a používány pouze ty nejlepší a dokonale zdravé hrozny, každý rok do vinařství připutují nové špičkové sudy. François rád používá ke kvašení svých bílých vín burgundské sudy a následně nechává vína poměrně dlouhou dobu na kalech.
Nejvíce toto vinařství proslavila unikátní vína z apelace Condrieu a další vína z odrůdy Viognier, připravována v hutnějším stylu pozdně sbíraných hroznů, vína plná, a přesto si zachovávající dostatek kyselin a krásnou mineralitu. Věcně usměvavý François Villard je neodmyslitelnou osobností severní Rhôny.
Dnes se vinice rozkládají na ploše 40 hektarů a tým se o půdu vzorně stará. Od srpna 2019 se zde při výrobě vína uplatňují postupy ekologického zemědělství. Každá jednotlivá parcela se vyznačuje rozmanitou a jedinečnou půdou, a proto se hrozny sklízejí odděleně. Zpracování rovněž probíhá podle jednotlivých parcel, aby výsledná vína odrážela přirozenou chuť, charakter a eleganci daného terroiru.
Pro výrobu bílých vín se používají odrůdy Viognier, Marsanne a Roussanne. U červených vín sází François Villard výhradně na odrůdu Syrah. K fermentaci se využívají původní kvasinky. Bílá vína procházejí šetrným přímým lisováním, aby si uchovala své chuťové vlastnosti. Červená vína kvasí v nerezových a dřevěných kádích přibližně 10 dní a následně zrají 18 měsíců v sudech, z nichž 30 % tvoří sudy nové.
Vinařství sídlí ve vesničce Saint-Michel-sur-Rhone nedaleko svých nejlepších vinařských poloh. François Villard se původně vyučil kuchařem. Vášeň pro vinařství v něm však podnítila touhu založit v roce 1989 vlastní vinařství. Vybudoval jej zcela od základů, a to čistě z nadšení pro věc. Ještě před samotným založením podniku absolvoval odborné vinařské kurzy, aby byl náležitě připraven čelit výzvám, které tento proces přinášel. Své chuťové buňky testoval až do roku 1991 v kuchařské profesi. V následném období se jeho preference posunuly do apelací Condrieu, Côte Rôtie, Saint Peray a Saint Joseph na severní Rhônu. Vinařský talent dokazoval na vinicích o rozloze přibližně 19 ha. Věčně usměvavý a neustále něco nového tvořící vinař nastoupil nezdolně cestu mezi špičku severní Rhôny.
Když hledal vhodnou lokalitu pro výsadbu vinné révy, zaujal ho nevyužívaný pozemek v obci Saint-Michel, spadající do apelace Condrieu. Právě tamní terroir, půdní složení a klimatické podmínky na Françoise Villarda zapůsobily nejvíce. Během několika let z této oblasti vyprodukoval svá první vína. Než si vybudoval vlastní sklep, zpracovával hrozny ve sklepě v obci Verlieu. Vlastní sklep v Saint-Michel-sur-Rhône postavil v roce 1996. Později spojil síly s přáteli a usilovně pracoval na obnově vinice Seyssuel do její původní podoby.
Všechna jím připravovaná vína vyjadřují rozdíly v půdě, orientaci svahů a mikroklimat jednotlivých vinic, což je zároveň jedno z jeho oblíbených diskusních témat (společně s fotbalem, hlavně když St. Etienne vítězí ve francouzské fotbalové lize). Při přípravě nedochází k žádným kompromisům, výnosy jsou nízké a používány pouze ty nejlepší a dokonale zdravé hrozny, každý rok do vinařství připutují nové špičkové sudy. François rád používá ke kvašení svých bílých vín burgundské sudy a následně nechává vína poměrně dlouhou dobu na kalech.
Nejvíce toto vinařství proslavila unikátní vína z apelace Condrieu a další vína z odrůdy Viognier, připravována v hutnějším stylu pozdně sbíraných hroznů, vína plná, a přesto si zachovávající dostatek kyselin a krásnou mineralitu. Věcně usměvavý François Villard je neodmyslitelnou osobností severní Rhôny.
Dnes se vinice rozkládají na ploše 40 hektarů a tým se o půdu vzorně stará. Od srpna 2019 se zde při výrobě vína uplatňují postupy ekologického zemědělství. Každá jednotlivá parcela se vyznačuje rozmanitou a jedinečnou půdou, a proto se hrozny sklízejí odděleně. Zpracování rovněž probíhá podle jednotlivých parcel, aby výsledná vína odrážela přirozenou chuť, charakter a eleganci daného terroiru.
Pro výrobu bílých vín se používají odrůdy Viognier, Marsanne a Roussanne. U červených vín sází François Villard výhradně na odrůdu Syrah. K fermentaci se využívají původní kvasinky. Bílá vína procházejí šetrným přímým lisováním, aby si uchovala své chuťové vlastnosti. Červená vína kvasí v nerezových a dřevěných kádích přibližně 10 dní a následně zrají 18 měsíců v sudech, z nichž 30 % tvoří sudy nové.
Hlavní parametry
-
Značka
François Villard
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Původ Francie, povodí řeky Rhony
- Barva červená
-
Ročník
2022
- Oblast & obec Saint Joseph
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Odrůda Syrah
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
EU Distributor
Domaine François Villard, 330 Route du Réseau Ange, 42410 Saint-Michel-sur-Rhône, Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
