Primitivo „ Organic & BIO ” 2017 Salento IGP rosso le Vigne di Sammarco 0.75 l
Primitivo „ Organic & BIO ” 2017 Salento IGP rosso le Vigne di Sammarco 0.75 l
Zářivá a neproniknutelná barva. Vonící vějíř moruše, borůvkové šťávy a lehkých mátových tónů. Na patře se ovocné vůně setkávají s přítomnou chutí podpořené hladkými a obklopujícími taniny. Dlouhý a vytrvalý závěr.
Skvěle doplní pokrmy jako plněný bažant, solená vepřová panenka, agnolotti s ragú. Tradiční pokrmy: chlebové knedlíčky v rajčatové omáčce, klobása ze Salenta, jehněčí v rajčatové omáčce.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
155,00 Kč
Cena bez DPH 128,10 Kč
Odrůdové složení: 100% Primitivo (jednodruhové víno).
Poloha vinic: Cellino San Marco (BR), San Donaci (BR).
Systém vedení révy: Espalier (4 500 keřů na hektar).
Sklizeň: První dekáda září.
Vinifikace: Po rozdrcení a odstopkování probíhá macerace rmutu (slupky a šťáva) po dobu 6–7 dnů při řízené teplotě 25–26 °C.
Zrání: V nerezových tancích až do lahvování.
Primitivo z řady Organic z vinařství Le Vigne di Sammarco je specifické především svojí výrobou. Víno vyráběno z těchto hroznů nese označení BIO. V chuti jsou cítit brusinky a dozvuk lehce mentolový. Vinice pro výrobu organického vína nejsou ošetřovány chemickými přípravky, umělými látkami ani průmyslově vyráběnými hnojivy.
Rodina Rizzello má 180 hektarů v „patě“ Itálie v Cellino San Marco v srdci Apulie, mezi Brindisi a Lecce. Stará keřová réva se pěstuje tradičním způsobem. Poloostrov obklopují moře – Jaderské moře a Otrantský průliv na jedné straně a Tarantský záliv a Jónské moře na straně druhé. Jedná se o venkovskou zemědělskou oblast s olivovými háji, fíky, pomerančovníky a vinicemi. Vinařství produkuje vína nejdůležitějšího chráněného označení původu, jako jsou Salice Salentino, Squinzano, Brindisi, Primitivo, Negroamaro e Malvasia Bianca e Nera.
Vinařství je zastoupeno novou generací rodiny Rizzello, která si vinařství drží již čtyři generace a je jedna z nejznámějších producentů v oblasti Salentino.Vinařství vlastní cca 180 ha pozemků a skládá se z 80 % místních odrůd vinné révy (Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Susumaniello) a 20 % z šlechtěných odrůd hroznů jako Verdeca, Chardonnay, Malvasia Bianca a Fiano Minutolo. Impozantní struktura společnosti o rozloze 15.000 metrů čtverečních a technologická vyspělost vinařství uspokojí jakoukoli potřebu svou kvantitativní a kvalitativní stálostí.
Apulie má suché klima a těží z mořských vánků a podzemní sítě vodních toků protékajících vápencovým podložím. Vyrobená vína jsou bohatá a mají vysoký obsah alkoholu se sladkým bobulovým ovocem.
Hlavní parametry
-
Značka 
Le Vigne Di Sammarco
- Detail  snížení ceny & výprodej
- Zrání  v nerezových nádobách
- Barva  červená
- Původ  Puglia & Apulie, Itálie
- Produkce  víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Charakter  suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
-
Ročník 
2017
- Odrůda  Primitivo
- Oblast & obec   Salento
- Klasifikace původu  IGT & IGP
- Balení  holá lahev
-
Alkohol ABV 
15,00 %
-
Objem 
750 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení 
víno
-
Složení 
odrůdové víno révové
-
Výrobce 
Le Vigne Di Sammarco s.r.l Via N. Tommaseo, 15/19, 72020 Cellino San Marco BR, Itálie
-
Alergeny skupina I. 
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění 
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.