Kavalan „ Solist Port Cask Strength ” Taiwan single malt whisky 57.8% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Kavalan „ Solist Port Cask Strength ” Taiwan single malt whisky 57.8% vol. 0.70 l
Tato varianta světoznámé taiwanské single malt whisky z prestižní řady Solist tě zavede do úplně jiného světa než předchozí sudy po bourbonu, protože kompletně zrála v sudech po portugalském portském víně. Sudy typu barrique, ve kterých se dříve toto těžké, fortifikované víno nacházelo, předávají destilátu během bleskového subtropického staření v okrese I-lan naprosto fascinující rubínovou barvu a nevídanou ovocnou hloubku. Právě za toto mistrovské skloubení pálivého asijského klimatu a evropského vinařského dědictví získala tato edice řadu mezinárodních ocenění, včetně prestižního zlata na San Francisco World Spirits Competition. Každá lahev pochází z jednoho sudu plněného v neředěné síle padesáti sedmi celých a osmi desetin procenta alkoholu bez jakékoli filtrace za studena, přičemž luxusní dárková krabička jen podtrhuje fakt, že držíš v ruce sběratelský klenot plný hutných, čokoládovo-vínových tónů.
Vůně: Okamžitě nastupuje velmi bohatá, sladká a těžká ovocná vlna, ve které jednoznačně dominují zralé švestky, borůvky, ostružiny a lesní jahody, podbarvené elegantním tónem dřevitého koření, citrusové kůry, pražených oříšků a jemným závanem kvalitního sladkého portského vína.
Chuť: Na jazyku se projevuje neuvěřitelně olejovitá, plná a uspokojující textura, kde se masivní síla alkoholu dokonale halí do tónů hořké belgické čokolády, kakaa a horkého lesního ovoce, což v druhé vlně doplňuje vanilková krémovost, sladkost rozinek a lehká pikantnost černého pepře.
Závěr: Dlouhotrvající, komplexní a příjemně suchý, přičemž na patře zanechává silnou stopu čokoládových pralinek s rumem, sušeného tmavého ovoce a exotického koření, kterou na úplném konci nečekaně osvěží jemný, čistý záblesk citrusů a šťavnaté mučenky.
Vůně: Okamžitě nastupuje velmi bohatá, sladká a těžká ovocná vlna, ve které jednoznačně dominují zralé švestky, borůvky, ostružiny a lesní jahody, podbarvené elegantním tónem dřevitého koření, citrusové kůry, pražených oříšků a jemným závanem kvalitního sladkého portského vína.
Chuť: Na jazyku se projevuje neuvěřitelně olejovitá, plná a uspokojující textura, kde se masivní síla alkoholu dokonale halí do tónů hořké belgické čokolády, kakaa a horkého lesního ovoce, což v druhé vlně doplňuje vanilková krémovost, sladkost rozinek a lehká pikantnost černého pepře.
Závěr: Dlouhotrvající, komplexní a příjemně suchý, přičemž na patře zanechává silnou stopu čokoládových pralinek s rumem, sušeného tmavého ovoce a exotického koření, kterou na úplném konci nečekaně osvěží jemný, čistý záblesk citrusů a šťavnaté mučenky.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Taiwanská palírna Kavalan, založená v roce 2005 konglomerátem King Car Group v severovýchodním okrese Yilan, představuje jeden z největších fenoménů moderního světa whisky. Její název odkazuje na původní domorodý kmen, který tuto oblast historicky obýval. Klíčovým faktorem úspěchu palírny je specifické subtropické klima, které zásadně mění proces zrání destilátu. Kvůli vysokým teplotám a vlhkosti dochází k extrémně rychlé interakci mezi alkoholem a dřevem sudů, takže whisky získává komplexní a plnou chuť již po čtyřech až šesti letech, což v chladném skotském klimatu trvá dvanáct i více let. Daň za toto zrychlení je však vysoká v podobě takzvaného andělského podílu, kdy se z každého sudu ročně odpaří deset až patnáct procent objemu, což je několikanásobně více než ve Skotsku.
Z technologického hlediska stojí za úspěchem palírny čistá, na minerály bohatá voda stékající ze Sněžné hory a precizní řemeslný základ, který značce vtiskl legendární skotský odborník Dr. Jim Swan. Ten pro palírnu přizpůsobil inovativní metodu STR, která spočívá v ohoblování, toustování a opětovném vypálení sudů po vínu, což whisky dodává její typický ovocný a bohatý charakter. Přestože Kavalan produkuje obrovské množství alkoholu přesahující devět milionů litrů ročně, udržuje si status prémiového výrobce, jehož produkty posbíraly již bezmála tisíc zlatých medailí v mezinárodních soutěžích. Globální zlom nastal v roce 2015, kdy byla láhev Kavalan Solist Vinho Barrique vyhlášena nejlepší jednosladovou whisky na světě. Vedle základní přístupné řady Distillery Select je palírna oceňována právě pro svou sérii Solist, která nabízí whisky v sudové síle bez filtrace za studena a bez jakéhokoliv dobarvování.
Z technologického hlediska stojí za úspěchem palírny čistá, na minerály bohatá voda stékající ze Sněžné hory a precizní řemeslný základ, který značce vtiskl legendární skotský odborník Dr. Jim Swan. Ten pro palírnu přizpůsobil inovativní metodu STR, která spočívá v ohoblování, toustování a opětovném vypálení sudů po vínu, což whisky dodává její typický ovocný a bohatý charakter. Přestože Kavalan produkuje obrovské množství alkoholu přesahující devět milionů litrů ročně, udržuje si status prémiového výrobce, jehož produkty posbíraly již bezmála tisíc zlatých medailí v mezinárodních soutěžích. Globální zlom nastal v roce 2015, kdy byla láhev Kavalan Solist Vinho Barrique vyhlášena nejlepší jednosladovou whisky na světě. Vedle základní přístupné řady Distillery Select je palírna oceňována právě pro svou sérii Solist, která nabízí whisky v sudové síle bez filtrace za studena a bez jakéhokoliv dobarvování.
Hlavní parametry
-
Značka
Kavalan
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle , Single Cask
- Produkce limitovaná edice, sběratelská výzva
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Porto
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
57,80 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Kavalan Distillery, No. 326, Section 2, Yuanshan Road, Yuanshan Township, Yilan County, Tchaj-wan 264, Čína
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
