Kavalan „ Solist Ex-Bourbon Cask Strength ” Taiwan single malt whisky 58,6% vol. 0.70 l
Pouze množství sklademSleva 4%
Kavalan „ Solist Ex-Bourbon Cask Strength ” Taiwan single malt whisky 58,6% vol. 0.70 l
Tato výjimečná single malt whisky z taiwanské palírny Kavalan představuje absolutní špičku v oblasti zrání v sudech po bourbonu. Její největší fascinací je rychlost, s jakou v tamním subtropickém klimatu dospívá. V horkém a vlhkém prostředí podhůří Sněžných hor totiž dochází k extrémní interakci mezi destilátem a dřevem, kdy takzvaný andělský podíl, tedy odpar whisky ze sudů, dosahuje až závratných patnácti procent ročně, což je zhruba sedmkrát více než ve Skotsku. Výsledkem je, že tato whisky získává již po pouhých pěti až šesti letech zrání tak hluboký, vrstevnatý a vyzrálý charakter, jakého skotské whisky dosahují až po dvaceti letech. Označení Solist garantuje, že se jedná o plnění z jednoho jediného sudu, které navíc neprošlo filtrací za studena ani dobarvováním, takže si v lahvi užíváš ryzí, neředěnou sílu sudu v podobě monumentálních padesáti osmi celých a šesti desetin procenta alkoholu.
Vůně: Okamžitý příval intenzivní sladké vanilky a bohatého krémového kokosu, které doplňuje výrazná stopa zralého tropického ovoce jako mango a čerstvý banán, podbarvená medovou sladkostí, banánovým chlebíčkem, citrusovou kůrou a špetkou hřejivého muškátového oříšku se zázvorem.
Chuť: Nesmírně plná, robustní a hřejivá textura na patře, ve které dominují hluboké tóny karamelu, vanilkového pudinku a pražených mandlí, jež dokonale vyvažuje svěží ovocná kyselinka citrusů a výrazná, pikantní stopa čerstvého koření v čele se zázvorem a bílým pepřem.
Závěr: Mimořádně dlouhý, komplexní a hřejivý, kde se postupně uvolňuje vliv dubového dřeva a sušeného kokosu, přičemž na patře zůstává dlouho přetrvávající stopa sladkých pečených banánů, jemného koření a jemného vanilkového oleje.
Vůně: Okamžitý příval intenzivní sladké vanilky a bohatého krémového kokosu, které doplňuje výrazná stopa zralého tropického ovoce jako mango a čerstvý banán, podbarvená medovou sladkostí, banánovým chlebíčkem, citrusovou kůrou a špetkou hřejivého muškátového oříšku se zázvorem.
Chuť: Nesmírně plná, robustní a hřejivá textura na patře, ve které dominují hluboké tóny karamelu, vanilkového pudinku a pražených mandlí, jež dokonale vyvažuje svěží ovocná kyselinka citrusů a výrazná, pikantní stopa čerstvého koření v čele se zázvorem a bílým pepřem.
Závěr: Mimořádně dlouhý, komplexní a hřejivý, kde se postupně uvolňuje vliv dubového dřeva a sušeného kokosu, přičemž na patře zůstává dlouho přetrvávající stopa sladkých pečených banánů, jemného koření a jemného vanilkového oleje.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena2 698,00 Kč
Ušetřená částka129,00 Kč
Sleva4 %
2 569,00 Kč
l = 3 670,00 Kč
Cena bez DPH 2 123,14 Kč
Taiwanská palírna Kavalan, založená v roce 2005 konglomerátem King Car Group v severovýchodním okrese Yilan, představuje jeden z největších fenoménů moderního světa whisky. Její název odkazuje na původní domorodý kmen, který tuto oblast historicky obýval. Klíčovým faktorem úspěchu palírny je specifické subtropické klima, které zásadně mění proces zrání destilátu. Kvůli vysokým teplotám a vlhkosti dochází k extrémně rychlé interakci mezi alkoholem a dřevem sudů, takže whisky získává komplexní a plnou chuť již po čtyřech až šesti letech, což v chladném skotském klimatu trvá dvanáct i více let. Daň za toto zrychlení je však vysoká v podobě takzvaného andělského podílu, kdy se z každého sudu ročně odpaří deset až patnáct procent objemu, což je několikanásobně více než ve Skotsku.
Z technologického hlediska stojí za úspěchem palírny čistá, na minerály bohatá voda stékající ze Sněžné hory a precizní řemeslný základ, který značce vtiskl legendární skotský odborník Dr. Jim Swan. Ten pro palírnu přizpůsobil inovativní metodu STR, která spočívá v ohoblování, toustování a opětovném vypálení sudů po vínu, což whisky dodává její typický ovocný a bohatý charakter. Přestože Kavalan produkuje obrovské množství alkoholu přesahující devět milionů litrů ročně, udržuje si status prémiového výrobce, jehož produkty posbíraly již bezmála tisíc zlatých medailí v mezinárodních soutěžích. Globální zlom nastal v roce 2015, kdy byla láhev Kavalan Solist Vinho Barrique vyhlášena nejlepší jednosladovou whisky na světě. Vedle základní přístupné řady Distillery Select je palírna oceňována právě pro svou sérii Solist, která nabízí whisky v sudové síle bez filtrace za studena a bez jakéhokoliv dobarvování.
Z technologického hlediska stojí za úspěchem palírny čistá, na minerály bohatá voda stékající ze Sněžné hory a precizní řemeslný základ, který značce vtiskl legendární skotský odborník Dr. Jim Swan. Ten pro palírnu přizpůsobil inovativní metodu STR, která spočívá v ohoblování, toustování a opětovném vypálení sudů po vínu, což whisky dodává její typický ovocný a bohatý charakter. Přestože Kavalan produkuje obrovské množství alkoholu přesahující devět milionů litrů ročně, udržuje si status prémiového výrobce, jehož produkty posbíraly již bezmála tisíc zlatých medailí v mezinárodních soutěžích. Globální zlom nastal v roce 2015, kdy byla láhev Kavalan Solist Vinho Barrique vyhlášena nejlepší jednosladovou whisky na světě. Vedle základní přístupné řady Distillery Select je palírna oceňována právě pro svou sérii Solist, která nabízí whisky v sudové síle bez filtrace za studena a bez jakéhokoliv dobarvování.
Hlavní parametry
-
Značka
Kavalan
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle , Single Cask
- Produkce limitovaná edice, sběratelská výzva
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
58,60 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Kavalan Distillery, No. 326, Section 2, Yuanshan Road, Yuanshan Township, Yilan County, Tchaj-wan 264, Čína
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
