Kavalan „ Solist Ex-Bourbon Cask Strength ” Taiwan single malt whisky 57.8% vol. 0.70 l
Sleva 4%
Kavalan „ Solist Ex-Bourbon Cask Strength ” Taiwan single malt whisky 57.8% vol. 0.70 l
Tato verze z řady Solist sdílí s předchozí lahví stejný příběh o extrémním subtropickém zrání v taiwanském okrese I-lan, kde andělský podíl kvůli horku dosahuje až patnácti procent ročně, avšak toto konkrétní plnění s obsahem alkoholu padesát sedm celých a osm desetin procenta pochází z jiného sudu. Každý sud po tradičním americkém bourbonu totiž reaguje s destilátem unikátním způsobem, což u single cask whisky znamená, že i drobný rozdíl v síle alkoholu odhaluje zcela novou paletu chutí a vůní. Sudy jsou pro tuto edici pečlivě vybírány ručně samotným master blenderem a díky tomu, že se whisky lahvuje v plné síle bez filtrace za studena a bez dobarvování karamelem, máš možnost v této konkrétní šarži zažít o něco jemnější, ale stále monumentální a nezkrocenou tvář palírny Kavalan, která klade ještě větší důraz na olejnatou texturu a dřevité tóny.
Vůně: Velmi hutný a koncentrovaný nástup smetanové vanilky, rozpuštěného másla a opečeného marshmallow, za kterým se rozvíjí bohaté aroma zralého ananasu, papáji a sušených banánových plátků, doprovázené výraznějším tónem cedrového dřeva, květového medu a jemného bílého pepře.
Chuť: Explozivní, olejovitá a hluboká struktura, kde se mísí sladkost javorového sirupu, vanilkových lusků a kokosového mléka s intenzivní kořenitostí, v níž dominuje mletý skořicový cukr, hřebíček a hořká pomerančová kůra, která dává chuti příjemně kontrastní nahořklý podtón.
Závěr: Mohutný, hřejivý a velmi suchý, v němž dominují silné tóny opáleného dubového sudu, tmavé čokolády s pomerančem a pražených lískových oříšků, přičemž na samém konci zanechává v ústech dlouhou, čistou stopu vanilkového oleje a jemného tabákového kouře.
Vůně: Velmi hutný a koncentrovaný nástup smetanové vanilky, rozpuštěného másla a opečeného marshmallow, za kterým se rozvíjí bohaté aroma zralého ananasu, papáji a sušených banánových plátků, doprovázené výraznějším tónem cedrového dřeva, květového medu a jemného bílého pepře.
Chuť: Explozivní, olejovitá a hluboká struktura, kde se mísí sladkost javorového sirupu, vanilkových lusků a kokosového mléka s intenzivní kořenitostí, v níž dominuje mletý skořicový cukr, hřebíček a hořká pomerančová kůra, která dává chuti příjemně kontrastní nahořklý podtón.
Závěr: Mohutný, hřejivý a velmi suchý, v němž dominují silné tóny opáleného dubového sudu, tmavé čokolády s pomerančem a pražených lískových oříšků, přičemž na samém konci zanechává v ústech dlouhou, čistou stopu vanilkového oleje a jemného tabákového kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena2 678,00 Kč
Ušetřená částka109,00 Kč
Sleva4 %
2 569,00 Kč
l = 3 670,00 Kč
Cena bez DPH 2 123,14 Kč
Taiwanská palírna Kavalan, založená v roce 2005 konglomerátem King Car Group v severovýchodním okrese Yilan, představuje jeden z největších fenoménů moderního světa whisky. Její název odkazuje na původní domorodý kmen, který tuto oblast historicky obýval. Klíčovým faktorem úspěchu palírny je specifické subtropické klima, které zásadně mění proces zrání destilátu. Kvůli vysokým teplotám a vlhkosti dochází k extrémně rychlé interakci mezi alkoholem a dřevem sudů, takže whisky získává komplexní a plnou chuť již po čtyřech až šesti letech, což v chladném skotském klimatu trvá dvanáct i více let. Daň za toto zrychlení je však vysoká v podobě takzvaného andělského podílu, kdy se z každého sudu ročně odpaří deset až patnáct procent objemu, což je několikanásobně více než ve Skotsku.
Z technologického hlediska stojí za úspěchem palírny čistá, na minerály bohatá voda stékající ze Sněžné hory a precizní řemeslný základ, který značce vtiskl legendární skotský odborník Dr. Jim Swan. Ten pro palírnu přizpůsobil inovativní metodu STR, která spočívá v ohoblování, toustování a opětovném vypálení sudů po vínu, což whisky dodává její typický ovocný a bohatý charakter. Přestože Kavalan produkuje obrovské množství alkoholu přesahující devět milionů litrů ročně, udržuje si status prémiového výrobce, jehož produkty posbíraly již bezmála tisíc zlatých medailí v mezinárodních soutěžích. Globální zlom nastal v roce 2015, kdy byla láhev Kavalan Solist Vinho Barrique vyhlášena nejlepší jednosladovou whisky na světě. Vedle základní přístupné řady Distillery Select je palírna oceňována právě pro svou sérii Solist, která nabízí whisky v sudové síle bez filtrace za studena a bez jakéhokoliv dobarvování.
Z technologického hlediska stojí za úspěchem palírny čistá, na minerály bohatá voda stékající ze Sněžné hory a precizní řemeslný základ, který značce vtiskl legendární skotský odborník Dr. Jim Swan. Ten pro palírnu přizpůsobil inovativní metodu STR, která spočívá v ohoblování, toustování a opětovném vypálení sudů po vínu, což whisky dodává její typický ovocný a bohatý charakter. Přestože Kavalan produkuje obrovské množství alkoholu přesahující devět milionů litrů ročně, udržuje si status prémiového výrobce, jehož produkty posbíraly již bezmála tisíc zlatých medailí v mezinárodních soutěžích. Globální zlom nastal v roce 2015, kdy byla láhev Kavalan Solist Vinho Barrique vyhlášena nejlepší jednosladovou whisky na světě. Vedle základní přístupné řady Distillery Select je palírna oceňována právě pro svou sérii Solist, která nabízí whisky v sudové síle bez filtrace za studena a bez jakéhokoliv dobarvování.
Hlavní parametry
-
Značka
Kavalan
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle , Single Cask
- Produkce limitovaná edice, sběratelská výzva
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
57,80 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Kavalan Distillery, No. 326, Section 2, Yuanshan Road, Yuanshan Township, Yilan County, Tchaj-wan 264, Čína
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
