Glengoyne 2007 „ Douglas Laing & Premier Barrel 2018 ” Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Glengoyne 2007 „ Douglas Laing & Premier Barrel 2018 ” Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Tato neobyčejná skotská single malt whisky z oblasti Highlands pochází z prestižní řady Premier Barrel od nezávislého stáčeče Douglas Laing. Jedná se o přísně limitované jednosudové plnění, ze kterého bylo pro celý svět stočeno pouhých několik set kusů unikátních keramických retro karaf ve tvaru placatky, inspirovaných viktoriánskou érou. Destilát zrál 10 let a nese fialovou etiketu, která v této sérii specificky označuje bohaté a vydatné whisky z regionu Highlands. Lahvuje se bez filtrace za studena a bez jakéhokoli přibarvování při optimální síle 46 % alkoholu o objemu 0,7 litru, což v kombinaci s typickou extrémně pomalou destilací palírny Glengoyne bez použití rašelinového kouře zachovává maximální čistotu a plnost přírodního charakteru.
Vůně: Velmi svěží, hřejivá a lákavě sladká. Hned na prvním místě se projevují tóny zralých zahradních hrušek, broskví v sirupu, teplého máslového pečiva a nadýchané cukrové vaty. V pozadí se rozvíjí čistý sladový základ s vůní vanilkového krému, karamelového toffee a jemného nádechu čerstvé trávy.
Chuť: Jemná, krémová a příjemně hřejivá. Na jazyku dominuje výrazná stopa sladké vanilky, javorového sirupu, čerstvě upečeného koláče s ovocem a kokosového krému. Ovocná linka je čistá a doplňuje ji stopa šťavnatých zelených jablek, citrusové kůry a jemná kořenitost dubového dřeva.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, příjemně máslový a vyvážený. Počáteční sladkost vanilky a jablek pozvolna ustupuje hlubším tónům ječného sladu, mléčné čokolády a lehkého jahodového džemu, přičemž na patře zanechává elegantní stopu čistého, suchého dubu.
Vůně: Velmi svěží, hřejivá a lákavě sladká. Hned na prvním místě se projevují tóny zralých zahradních hrušek, broskví v sirupu, teplého máslového pečiva a nadýchané cukrové vaty. V pozadí se rozvíjí čistý sladový základ s vůní vanilkového krému, karamelového toffee a jemného nádechu čerstvé trávy.
Chuť: Jemná, krémová a příjemně hřejivá. Na jazyku dominuje výrazná stopa sladké vanilky, javorového sirupu, čerstvě upečeného koláče s ovocem a kokosového krému. Ovocná linka je čistá a doplňuje ji stopa šťavnatých zelených jablek, citrusové kůry a jemná kořenitost dubového dřeva.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, příjemně máslový a vyvážený. Počáteční sladkost vanilky a jablek pozvolna ustupuje hlubším tónům ječného sladu, mléčné čokolády a lehkého jahodového džemu, přičemž na patře zanechává elegantní stopu čistého, suchého dubu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Glengoyne, založená v roce 1833 Georgem Connellem pod původním názvem Burnfoot, patří k nejpozoruhodnějším producentům skotské whisky. Její vůbec největší raritou je geografická poloha, protože leží přímo na pomyslné hranici dvou hlavních skotských regionů. Zatímco samotná destilační zařízení se nacházejí v oblasti Highlands, sklady s dozrávajícími sudy stojí na opačné straně silnice, která již spadá pod Lowlands. Výsledný produkt se však oficiálně označuje jako Highland Single Malt.
Palírna staví svou identitu na filozofii maximální trpělivosti, což dokládá i její oficiální heslo „Unhurried“ neboli nespěchající. Glengoyne se pyšní nejpomalejším destilačním procesem v celém Skotsku, kdy mladý destilát putuje měděnými kotli až třikrát pomaleji než u běžné konkurence. Tento dlouhý a líný kontakt s mědí zbavuje tekutinu těžkých sirných prvků a dává vzniknout mimořádně čistému, lehkému a ovocnému charakteru. Výsledný profil navíc vůbec neovlivňuje kouř, protože sladový ječmen se zde suší výhradně horkým vzduchem bez použití rašeliny.
Klíčový podíl na výsledné chuti má také velmi nákladná práce se dřevem. Glengoyne investuje obrovské úsilí do výběru prvotřídních sudů, v nichž předtím zrálo španělské sherry, jako jsou vzácné odrůdy Palo Cortado nebo Amontillado. Kombinace pomalé destilace, absence rašelinového kouře a intenzivního vlivu sherry sudů vytváří komplexní whisky, ve které dominují bohaté tóny zelených jablek, sušeného ovoce, medu a sladkého koření. Pro milovníky whisky je palírna atraktivní i svou polohou, jelikož leží pouhých 22 kilometrů severně od Glasgow a v rámci exkurzí nabízí návštěvníkům jedinečnou možnost namíchat si svou vlastní personalizovanou single malt whisky.
Rodinná společnost Douglas Laing & Co., založená v roce 1948 v Glasgow, patří k nejuznávanějším nezávislým lahvovatelům a míchačům skotské whisky. Již po tři generace si firma přísně zakládá na filozofii představovat whisky v její nejčistší podobě, což znamená, že své destiláty zásadně nedobarvuje karamelem, nefiltruje zastudena a často je stáčí v plné sudové síle. Původně čistě obchodní dům a tvůrce historické míchané whisky King of Scots se celosvětově proslavil zejména svou ikonickou řadou Remarkable Regional Malts. Ta hravým způsobem zosobňuje charakteristické skotské regiony skrze populární značky, jako je silně kouřový Big Peat z ostrova Islay nebo jemný Scallywag ze Speyside. Dlouhodobé vztahy s palírnami postavené na důvěře umožňují firmě přístup k mimořádným jednosudovým plněním v sériích jako Old Particular. Velký milník pro firmu nastal v roce 2019, kdy akvizicí řemeslné palírny Strathearn v Perthshire úspěšně překročila hranici mezi pouhým výběrem sudů a samotnou vlastní destilací skotské whisky.
Palírna staví svou identitu na filozofii maximální trpělivosti, což dokládá i její oficiální heslo „Unhurried“ neboli nespěchající. Glengoyne se pyšní nejpomalejším destilačním procesem v celém Skotsku, kdy mladý destilát putuje měděnými kotli až třikrát pomaleji než u běžné konkurence. Tento dlouhý a líný kontakt s mědí zbavuje tekutinu těžkých sirných prvků a dává vzniknout mimořádně čistému, lehkému a ovocnému charakteru. Výsledný profil navíc vůbec neovlivňuje kouř, protože sladový ječmen se zde suší výhradně horkým vzduchem bez použití rašeliny.
Klíčový podíl na výsledné chuti má také velmi nákladná práce se dřevem. Glengoyne investuje obrovské úsilí do výběru prvotřídních sudů, v nichž předtím zrálo španělské sherry, jako jsou vzácné odrůdy Palo Cortado nebo Amontillado. Kombinace pomalé destilace, absence rašelinového kouře a intenzivního vlivu sherry sudů vytváří komplexní whisky, ve které dominují bohaté tóny zelených jablek, sušeného ovoce, medu a sladkého koření. Pro milovníky whisky je palírna atraktivní i svou polohou, jelikož leží pouhých 22 kilometrů severně od Glasgow a v rámci exkurzí nabízí návštěvníkům jedinečnou možnost namíchat si svou vlastní personalizovanou single malt whisky.
Rodinná společnost Douglas Laing & Co., založená v roce 1948 v Glasgow, patří k nejuznávanějším nezávislým lahvovatelům a míchačům skotské whisky. Již po tři generace si firma přísně zakládá na filozofii představovat whisky v její nejčistší podobě, což znamená, že své destiláty zásadně nedobarvuje karamelem, nefiltruje zastudena a často je stáčí v plné sudové síle. Původně čistě obchodní dům a tvůrce historické míchané whisky King of Scots se celosvětově proslavil zejména svou ikonickou řadou Remarkable Regional Malts. Ta hravým způsobem zosobňuje charakteristické skotské regiony skrze populární značky, jako je silně kouřový Big Peat z ostrova Islay nebo jemný Scallywag ze Speyside. Dlouhodobé vztahy s palírnami postavené na důvěře umožňují firmě přístup k mimořádným jednosudovým plněním v sériích jako Old Particular. Velký milník pro firmu nastal v roce 2019, kdy akvizicí řemeslné palírny Strathearn v Perthshire úspěšně překročila hranici mezi pouhým výběrem sudů a samotnou vlastní destilací skotské whisky.
Hlavní parametry
-
Značka
Glengoyne
- Druh nezávislé plnění Single malt whisky, Single malt whisky
- Dokončení Single Cask
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
2007
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 10 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, keramická lahev , krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Glengoyne Distillery , Dumgoyne Near Killearn, Glasgow, G63 9LB, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
