Franconia „ Blau & Blau ” 2021 Tre Venezie IGT rosso Jermann 0.75 l
Franconia „ Blau & Blau ” 2021 Tre Venezie IGT rosso Jermann 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Franconia ( u nás Frankovka ) a 5% Pinot Nero vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Friuli Venezia Giulia - Collio - suché
Má poměrně intenzivní rubínovou barvu. Jeho vůně je opojná a dobře řízené, s bylin a lesních podlahových poznámky. Chuť je suchá, elegantní a spíše plná a vyvážená. To je obzvláště potěšující, když spárována s uzeným vepřovým masem a Mostarda (sladké ovoce v láku) jablek, Křen a dušenou zeleninou. Jedná se o tradiční recept z Gorice a Terstu, oslavující jeho vlastnosti.
V neobvyklém spojení dvou modrých vín: „Blau & Blau“ kombinuje autochtonní odrůdu Blaufränkisch (Frankonia) s mezinárodní odrůdou Pinot Noir. Hrozny pocházejí z vysokohorských parcel v chladnějších podhůřích Trevenezie, kde si obě odrůdy užívají svěží noci a dlouhé vegetační období. Rok 2022 byl zralý, harmonický s mírným počasím – ideální pro vyvážená, elegantní červená vína. Po ručním sklizni víno zrálo v použitých barrikových sudech, aby se rozvinula struktura a hloubka, aniž by přehlušilo ovocné tóny.
Průhledná rubínově červená barva ve sklenici. Vůně ukazuje lahodnou kombinaci třešní, brusinek a sušených fialkových květů, podpořenou jemným kořením a nádechem grafitu. Na patře hladké, šťavnaté a jemně texturované, s chladným ovocem, lehce vyleštěnými tříslovinami a živou kyselinkou. Závěr je čirý, lehce minerální a pozoruhodně přesný. Nezávislé, záměrně klidné červené víno s alpskou duší – plné finesy a decentnosti.
Má poměrně intenzivní rubínovou barvu. Jeho vůně je opojná a dobře řízené, s bylin a lesních podlahových poznámky. Chuť je suchá, elegantní a spíše plná a vyvážená. To je obzvláště potěšující, když spárována s uzeným vepřovým masem a Mostarda (sladké ovoce v láku) jablek, Křen a dušenou zeleninou. Jedná se o tradiční recept z Gorice a Terstu, oslavující jeho vlastnosti.
V neobvyklém spojení dvou modrých vín: „Blau & Blau“ kombinuje autochtonní odrůdu Blaufränkisch (Frankonia) s mezinárodní odrůdou Pinot Noir. Hrozny pocházejí z vysokohorských parcel v chladnějších podhůřích Trevenezie, kde si obě odrůdy užívají svěží noci a dlouhé vegetační období. Rok 2022 byl zralý, harmonický s mírným počasím – ideální pro vyvážená, elegantní červená vína. Po ručním sklizni víno zrálo v použitých barrikových sudech, aby se rozvinula struktura a hloubka, aniž by přehlušilo ovocné tóny.
Průhledná rubínově červená barva ve sklenici. Vůně ukazuje lahodnou kombinaci třešní, brusinek a sušených fialkových květů, podpořenou jemným kořením a nádechem grafitu. Na patře hladké, šťavnaté a jemně texturované, s chladným ovocem, lehce vyleštěnými tříslovinami a živou kyselinkou. Závěr je čirý, lehce minerální a pozoruhodně přesný. Nezávislé, záměrně klidné červené víno s alpskou duší – plné finesy a decentnosti.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
„Víno by nás mělo oslovit, vyvolat emoce a být autentické,“ tvrdí vinařství Jermann, jehož lahve přesně tento slib naplňují. Příběh, který se začal psát před více než 140 lety ve Furlansku s rakouským vinařem Antonem Jermannem, rozvinul od 70. let 20. století jeho pravnuk Silvio, a to zcela jedinečným, avantgardním přístupem.
Již jako mladý vinař se Silvio snažil jít proti proudu italských tradic, aby mohl tvořit vína podle vlastní vize, nezávisle na tržních trendech. Během studií enologie a cest do zahraničí si osvojil výrobní postupy, které byly pro tehdejší konzervativní italský vinařský svět velmi inovativní. Díky nim později dokázal ve Furlansku nastavit zcela nové standardy kvality.
Jeho první bílá kupáž, „Vintage Tunina“ – vytvořená z odrůd Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana a Picolit – zahájila pro vinařství Jermann (i pro celý region Furlansko-Julské Benátsko) novou éru, v níž vína získala mnohem výraznější chuť a aroma. Silvio Jermann byl jedním z prvních vinařů v regionu, kteří začali kombinovat místní odrůdy s těmi mezinárodními a zároveň upustili od zrání vín v dřevěných sudech.
Mezitím se i jeho další bílá vína, jako „Capo Martino“, „Così Sia“, Chardonnay „W ... Dreams“ či Ryzlink „Afix“, stala v tomto regionu naprostými kultovními záležitostmi. Vinařství z jižní části oblasti Collio získalo v roce 2018 od vinařského průvodce Gambero Rosso ocenění „Nejlepší bílé víno roku“ za svůj ročník 2016 vína „Capo Martino“. Jermann však uplatňuje stejně osobitou filozofii výroby i v oblasti červených vín. Mezi nejpůsobivější červená vína tohoto vinařství bezpochyby patří autochtonní „Pignacolusse“, Pinot Noir „Red Angel“ a Frankovka (Blaufränkisch) s názvem „Blau&Blau“, která odkazuje na Jermannovy rakouské kořeny. Silvio, muž orientovaný na cíle a nekompromisní v otázkách kvality, byl předurčen k tomu, aby ve světě vína zanechal trvalou stopu. Aby si mohl užít zasloužený odpočinek, prodal tento talentovaný vinař na jaře roku 2021 část podílů ve svém rodinném podniku. Novými spoluvlastníky jednoho z nejznámějších a největších vinařství ve Furlansku se stala šlechtická rodina Marchesi Antinori. Tato florentská rodina nyní spravuje vinice o rozloze více než 175 hektarů; patří k nim hlavní areál ve Farra d'Isonzo v provincii Gorizia a také vinice Ruttars v malebné oblasti Collio DOC, kterou Silvio získal v roce 2007.
Vinařství Jermann tak dokonale zapadá do mezinárodního portfolia jedinečných vinařství rodiny Antinori a i nadále bude moci jakožto rodinný podnik úspěšně čelit výzvám současnosti. Pod tímto vynikajícím vedením není pochyb o tom, že značka Jermann bude i nadále produkovat skvělá vína, která budou důstojně reprezentovat Furlansko a dělat radost milovníkům vína po celém světě.
Rok založení: 1881
Majitelé: rodina Jermann a rodina Antinori
Enolog: Luca Belluzzo
Roční produkce: cca 1 200 000 lahví
Rozloha vinic: cca 175 hektarů
Konvenční vinařství s důrazem na udržitelnost
Již jako mladý vinař se Silvio snažil jít proti proudu italských tradic, aby mohl tvořit vína podle vlastní vize, nezávisle na tržních trendech. Během studií enologie a cest do zahraničí si osvojil výrobní postupy, které byly pro tehdejší konzervativní italský vinařský svět velmi inovativní. Díky nim později dokázal ve Furlansku nastavit zcela nové standardy kvality.
Jeho první bílá kupáž, „Vintage Tunina“ – vytvořená z odrůd Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana a Picolit – zahájila pro vinařství Jermann (i pro celý region Furlansko-Julské Benátsko) novou éru, v níž vína získala mnohem výraznější chuť a aroma. Silvio Jermann byl jedním z prvních vinařů v regionu, kteří začali kombinovat místní odrůdy s těmi mezinárodními a zároveň upustili od zrání vín v dřevěných sudech.
Mezitím se i jeho další bílá vína, jako „Capo Martino“, „Così Sia“, Chardonnay „W ... Dreams“ či Ryzlink „Afix“, stala v tomto regionu naprostými kultovními záležitostmi. Vinařství z jižní části oblasti Collio získalo v roce 2018 od vinařského průvodce Gambero Rosso ocenění „Nejlepší bílé víno roku“ za svůj ročník 2016 vína „Capo Martino“. Jermann však uplatňuje stejně osobitou filozofii výroby i v oblasti červených vín. Mezi nejpůsobivější červená vína tohoto vinařství bezpochyby patří autochtonní „Pignacolusse“, Pinot Noir „Red Angel“ a Frankovka (Blaufränkisch) s názvem „Blau&Blau“, která odkazuje na Jermannovy rakouské kořeny. Silvio, muž orientovaný na cíle a nekompromisní v otázkách kvality, byl předurčen k tomu, aby ve světě vína zanechal trvalou stopu. Aby si mohl užít zasloužený odpočinek, prodal tento talentovaný vinař na jaře roku 2021 část podílů ve svém rodinném podniku. Novými spoluvlastníky jednoho z nejznámějších a největších vinařství ve Furlansku se stala šlechtická rodina Marchesi Antinori. Tato florentská rodina nyní spravuje vinice o rozloze více než 175 hektarů; patří k nim hlavní areál ve Farra d'Isonzo v provincii Gorizia a také vinice Ruttars v malebné oblasti Collio DOC, kterou Silvio získal v roce 2007.
Vinařství Jermann tak dokonale zapadá do mezinárodního portfolia jedinečných vinařství rodiny Antinori a i nadále bude moci jakožto rodinný podnik úspěšně čelit výzvám současnosti. Pod tímto vynikajícím vedením není pochyb o tom, že značka Jermann bude i nadále produkovat skvělá vína, která budou důstojně reprezentovat Furlansko a dělat radost milovníkům vína po celém světě.
Rok založení: 1881
Majitelé: rodina Jermann a rodina Antinori
Enolog: Luca Belluzzo
Roční produkce: cca 1 200 000 lahví
Rozloha vinic: cca 175 hektarů
Konvenční vinařství s důrazem na udržitelnost
Hlavní parametry
-
Značka
Jermann
- Barva červená
- Odrůda Frankovka, Pinot noir, Rulandské modré
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Původ Friuli, Itálie
- Oblast & obec Venezie
- Klasifikace původu IGT & IGP
- Zrání v dubových sudech
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Balení holá lahev
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Zařazení produktu
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
EU & výrobce
Silvio Jermann - Friuli Jermann s.r.l., Loc. Trussio 11, IT 34070 Dolegna del Collio, Itálie
