Diplomatico „ Chancellor ” venezuelský rum 47% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Diplomatico „ Chancellor ” venezuelský rum 47% vol. 0.70 l
Tento naprosto výjimečný a drahocenný klenot představuje nejexkluzivnější a nejvzácnější rum, jaký kdy venezuelská palírna Destilerías Unidas pod značkou Diplomático vydala. Chancellor Ron Extra Antiguo byl představen jako ultimátní sběratelský skvost z řady Prestige, přičemž jeho celosvětová produkce byla striktně limitována na pouhých 900 ručně číslovaných lahví, z nichž byla pro český trh vyčleněna pouhá miniaturní alokace. Základem tohoto monumentálního blendu jsou ty nejstarší rodinné rezervy a nejtěžší kotlíkové destiláty z měděných zařízení pot-still, které vynikají maximálním možným charakterem. Výrobní tajemství spočívá v unikátním trojitém zrání: destilát nejprve odpočíval v nových sudech z panenského francouzského dubu pro získání kořenité struktury, následně se přesunul do sudu z panenského amerického dubu pro rozvinutí sladké krémovosti, a celý proces byl završen v již dříve použitých sudech z amerického dubu, které profil zjemnily a dokonale propojily. Výsledkem je hluboký, mahagonově tmavý rum lahvovaný v plné a intenzivní síle 47 % alkoholu, který má ambice konkurovat nejstarším koňakům světa. Tento vzácný poklad se dodává v luxusní dřevěné dárkové kazetě o objemu 0,7 litru.
Vůně: Plná, hřejivá a nesmírně vrstevnatá. Výrazné tóny ušlechtilého dubového dřeva a sladké vanilky doprovází hluboké aroma sušených citrusových slupek, kůže, tabáku, kvalitního kakaa a staré doutníkové krabice s elegantním dotekem jemného koření.
Chuť: Robustní, komplexní a aristokraticky hluboká. V chuti neochvějně dominuje těžký dřevitý profil s vrstvami tmavého karamelu, krémové vanilky a sušeného tropického ovoce. Střed patra ovládají tóny hořké čokolády, aromatického koření, čerstvých citrusů a jemných tabákových nuancí, které skvěle nese vyšší podíl alkoholu.
Závěr: Mimořádně dlouhý, hřejivý a rafinovaně elegantní. Sladší tóny karamelu a vanilky pozvolna přecházejí do suchého, noblesního dřevitého dozvuku s trvajícím sametovým otiskem tabákových listů, kakaových bobů a hlubokých tónů starého zrajícího dřeva.
Vůně: Plná, hřejivá a nesmírně vrstevnatá. Výrazné tóny ušlechtilého dubového dřeva a sladké vanilky doprovází hluboké aroma sušených citrusových slupek, kůže, tabáku, kvalitního kakaa a staré doutníkové krabice s elegantním dotekem jemného koření.
Chuť: Robustní, komplexní a aristokraticky hluboká. V chuti neochvějně dominuje těžký dřevitý profil s vrstvami tmavého karamelu, krémové vanilky a sušeného tropického ovoce. Střed patra ovládají tóny hořké čokolády, aromatického koření, čerstvých citrusů a jemných tabákových nuancí, které skvěle nese vyšší podíl alkoholu.
Závěr: Mimořádně dlouhý, hřejivý a rafinovaně elegantní. Sladší tóny karamelu a vanilky pozvolna přecházejí do suchého, noblesního dřevitého dozvuku s trvajícím sametovým otiskem tabákových listů, kakaových bobů a hlubokých tónů starého zrajícího dřeva.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Značka venezuelského rumu Diplomático se stala celosvětovým fenoménem, přičemž její kořeny a identita jsou pevně spjaty s bohatou historií a specifickou krajinou Jižní Ameriky. Palírna s oficiálním názvem Destilerías Unidas S.A. (DUSA) sídlí ve městě La Miel ve státě Lara, na úpatí pohoří And. Tato lokalita nebyla vybrána náhodou. Oblast se pyšní mimořádně úrodnou půdou a ideálními klimatickými podmínkami pro pěstování cukrové třtiny, přičemž v bezprostřední blízkosti se nacházejí bohaté zásoby čisté vody z národního parku Terepaima, která se v palírně používá v průběhu celého výrobního procesu.
Zajímavostí je samotná tvář na etiketě rumu, která nepatří žádnému fiktivnímu pirátovi, ale skutečné historické postavě jménem Don Juancho Nieto Meléndez. Tento venezuelský šlechtic a nadšenec z konce devatenáctého století zasvětil svůj život objevování a sbírání nejrůznějších exotických destilátů a likérů. Fascinovaly ho zejména složité environmentální faktory, jako je vlhkost a tropické podnebí, které ovlivňují zrání rumu. Jeho neúnavná vášeň pro řemeslo a touha po dosažení dokonalé chuti inspirovaly vznik této značky, která na jeho počest nese jeho portrét.
To, co palírnu DUSA zásadně odlišuje od většiny ostatních výrobců rumu na světě, je její mimořádná technologická rozmanitost při destilaci. V areálu se totiž kombinují tři zcela odlišné destilační systémy. Prvním jsou tradiční měděné kotlíkové aparáty (Pot Stills) pro těžké a komplexní rumy, druhým je francouzský vsádkový systém (Batch Kettle) pro středně těžké rumy, a třetím jsou moderní kontinuální kolony (Column Stills) pro lehké a čisté destiláty. Schopnost mistrů blenderů, v čele se světoznámým Titem Corderem, kombinovat tyto tři odlišné typy destilátů dává rumům Diplomático jejich charakteristickou hladkost, bohatost a nevídanou chuťovou vrstvenost.
Neméně důležitou roli v příběhu značky hraje také unikátní mikroklima, ve kterém rumy zrají. Vysoké tropické teploty a stabilní vlhkost ve Venezuele způsobují, že proces staření v sudech probíhá až třikrát rychleji než v chladnějších evropských oblastech, například při zrání skotské whisky. Tento intenzivní proces, během něhož se odpařuje nezanedbatelná část destilátu známá jako andělský podíl, dodává rumu intenzivní tóny vanilky, karamelu a sušeného ovoce během mnohem kratší doby. Palírna navíc klade velký důraz na udržitelnost a ekologii, kdy až stoprocentně recykluje odpadní vodu z výroby a přeměňuje organické zbytky z filtrace na vysoce kvalitní hnojivo pro okolní plantáže cukrové třtiny.
Zajímavostí je samotná tvář na etiketě rumu, která nepatří žádnému fiktivnímu pirátovi, ale skutečné historické postavě jménem Don Juancho Nieto Meléndez. Tento venezuelský šlechtic a nadšenec z konce devatenáctého století zasvětil svůj život objevování a sbírání nejrůznějších exotických destilátů a likérů. Fascinovaly ho zejména složité environmentální faktory, jako je vlhkost a tropické podnebí, které ovlivňují zrání rumu. Jeho neúnavná vášeň pro řemeslo a touha po dosažení dokonalé chuti inspirovaly vznik této značky, která na jeho počest nese jeho portrét.
To, co palírnu DUSA zásadně odlišuje od většiny ostatních výrobců rumu na světě, je její mimořádná technologická rozmanitost při destilaci. V areálu se totiž kombinují tři zcela odlišné destilační systémy. Prvním jsou tradiční měděné kotlíkové aparáty (Pot Stills) pro těžké a komplexní rumy, druhým je francouzský vsádkový systém (Batch Kettle) pro středně těžké rumy, a třetím jsou moderní kontinuální kolony (Column Stills) pro lehké a čisté destiláty. Schopnost mistrů blenderů, v čele se světoznámým Titem Corderem, kombinovat tyto tři odlišné typy destilátů dává rumům Diplomático jejich charakteristickou hladkost, bohatost a nevídanou chuťovou vrstvenost.
Neméně důležitou roli v příběhu značky hraje také unikátní mikroklima, ve kterém rumy zrají. Vysoké tropické teploty a stabilní vlhkost ve Venezuele způsobují, že proces staření v sudech probíhá až třikrát rychleji než v chladnějších evropských oblastech, například při zrání skotské whisky. Tento intenzivní proces, během něhož se odpařuje nezanedbatelná část destilátu známá jako andělský podíl, dodává rumu intenzivní tóny vanilky, karamelu a sušeného ovoce během mnohem kratší doby. Palírna navíc klade velký důraz na udržitelnost a ekologii, kdy až stoprocentně recykluje odpadní vodu z výroby a přeměňuje organické zbytky z filtrace na vysoce kvalitní hnojivo pro okolní plantáže cukrové třtiny.
Hlavní parametry
-
Značka
Diplomatico
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Přívlastek cuvée Prestige
- Původ Venezuela
- Zrání v dubových sudech, Virgin Oak
- Produkce investiční lahev, limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Balení dárkové, krabička & tuba, Luxusní
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Zařazení produktu
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Brown Forman Czechia, Klimentská 1216/46, 11000 Praha
