Chateau Angelus 2014 Saint Emilion 1er Grand cru classé A 0.75 l
Chateau Angelus 2014 Saint Emilion 1er Grand cru classé A 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 45 % Merlot, 50 % Cabernet Franc a 5% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na francouzských vinicích vinařské oblasti Bordeaux Libournais - Saint Emilion - suché
Tmavě rubínově červená barva s fialovými odlesky ve sklenici. Vůně je široká a vrstevnatá, s tóny černého ovoce, jako jsou borůvky, černý rybíz a ostružiny, následovanými třešněmi, kořením a náznaky praženého dubu. Úvodní chuť je hedvábná, se širokou strukturou podpořenou sametovými tříslovinami, které vyvažují zralé ovoce a svěží kyselinku. Dochuť je dlouhá, s ozvěnami tmavého ovoce a jemnými balzamikovými nuancemi.
Toto víno se dobře hodí k dušenému nebo dušenému červenému masu a zvěřině, kde se jeho intenzita a třísloviny dobře shodují. Díky své hloubce a trvalému závěru je také ideální k vyzrálým, tvrdým sýrům ze syrového mléka. Ve francouzské kuchyni je perfektním partnerem k entrecôte à la bordelaise, zatímco klasicky doplňuje hovězí maso dušené v červeném víně. Integrovaný dub podporuje komplexnost bohatých pokrmů, aniž by přebíjel jejich chuť.
Nejlépe se podává při teplotě 16–18 °C po řádném provzdušnění, aby se plně projevily aromata a třísloviny, zejména pokud je víno mladé. Profil se také hodí ke sklepnímu zrání, zrání v nových dubových sudech a struktura směsi umožňují pomalý a elegantní vývoj. Za optimálních skladovacích podmínek nabízí toto víno široké picí okno s rostoucími terciárními tóny a větší jemností v průběhu času. Ideální pro důležité večeře a strukturované pokrmy, kde je požadována preciznost a perzistence.
Tmavě rubínově červená barva s fialovými odlesky ve sklenici. Vůně je široká a vrstevnatá, s tóny černého ovoce, jako jsou borůvky, černý rybíz a ostružiny, následovanými třešněmi, kořením a náznaky praženého dubu. Úvodní chuť je hedvábná, se širokou strukturou podpořenou sametovými tříslovinami, které vyvažují zralé ovoce a svěží kyselinku. Dochuť je dlouhá, s ozvěnami tmavého ovoce a jemnými balzamikovými nuancemi.
Toto víno se dobře hodí k dušenému nebo dušenému červenému masu a zvěřině, kde se jeho intenzita a třísloviny dobře shodují. Díky své hloubce a trvalému závěru je také ideální k vyzrálým, tvrdým sýrům ze syrového mléka. Ve francouzské kuchyni je perfektním partnerem k entrecôte à la bordelaise, zatímco klasicky doplňuje hovězí maso dušené v červeném víně. Integrovaný dub podporuje komplexnost bohatých pokrmů, aniž by přebíjel jejich chuť.
Nejlépe se podává při teplotě 16–18 °C po řádném provzdušnění, aby se plně projevily aromata a třísloviny, zejména pokud je víno mladé. Profil se také hodí ke sklepnímu zrání, zrání v nových dubových sudech a struktura směsi umožňují pomalý a elegantní vývoj. Za optimálních skladovacích podmínek nabízí toto víno široké picí okno s rostoucími terciárními tóny a větší jemností v průběhu času. Ideální pro důležité večeře a strukturované pokrmy, kde je požadována preciznost a perzistence.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Vinařství je vlastnictvím rodiny Boüard de Laforest od roku 1909. Ve svém znaku má tři zvony. Vinice Château Angélus se totiž nacházejí v místě, kde je slyšet zároveň zvonění z kaple Mazerat, z kostela ze Saint-Émilionu i z kostela Saint-Martin de Mazerat.
Château Angélus produkuje opravdu veliká vína od roku 1980, kdy Hubert de Boüard de Laforest úspěšně dokončil studium enologa na univerzitě v Bordeaux a začal zde vinifikovat překrásná vína. Zámek dodnes, stejně jako další vinařství La Fleur de Boüard v Lalande de Pomerol, řídí a spravuje pan Hubert de Boüard s celou svou rodinou.Dnes vinařství řídí jedna z jeho dcer Stéphanie de Boüard de Laforest.
V roce 2012 se vrátila do rodinné firmy a postupně převzala vedení Château Angélus. Přišla s mnoha ambiciózními projekty, které se jí daří dotáhnout do konce – michelinové restaurace, luxusní ubytování, konverze na bio vinohradnictví, výstavba nových sklepů pro Carillon de lʼAngélus jsou asi ty nejvýznamnější. Hubert de Boüard a jeho strýc Jean-Bernard Grenier jsou však stále přítomní, dohlíží na výrobu vín a reprezentují vinařství při významných událostech.
Vína z Château Angélus jsou velmi přímá ve své chuti, a to především díky postupu při vinifikaci a dalším metodám, které zde Hubert de Boüard postupem času aplikoval. Sklizeň probíhá velmi šetrně, hrozny se třídí opticky, což umožňuje vyrábět víno pouze z opravdu prvotřídních hroznů. Vinifikace probíhá v otevřených kádích, a to včetně malolaktické fermentace. Je toho opravdu hodně, co Château Angélus dělá vínem, jakým je.
Château Angélus se v roce 2012 zařadilo mezi čtyři prestižní vinařství Saint-Emilionu, která nesou označení 1er Grand Cru Classé „A". Panství je vlastnictvím rodiny Boüard de Laforest od roku 1909, ve znaku má toto vinařství tři zvony jelikož se jejich vinice nacházejí v takové pozici, že se na nich střetává zvonění z kaple Mazerat, z kostela ze Saint-Emilionu i z kostela Saint-Martin de Mazerat.
Majitel / manager: rodina de Boüard de Laforest / Stéphanie de Boüard-Rivoal
Apelace: Saint-Émilion Grand Cru
Odrůdové složení: 47 % Cabernet franc, 50 % Merlot, 3 % Cabernet Sauvignon
Rozloha vinic: 34 ha
Půdní podloží: vápenec s písky a jíly
Doba zrání na dubovém sudu: 18 až 24 měsíců, 100 % nových sudů
Jméno druhého vína: Le Carillon de l´Angélus
Château Angélus produkuje opravdu veliká vína od roku 1980, kdy Hubert de Boüard de Laforest úspěšně dokončil studium enologa na univerzitě v Bordeaux a začal zde vinifikovat překrásná vína. Zámek dodnes, stejně jako další vinařství La Fleur de Boüard v Lalande de Pomerol, řídí a spravuje pan Hubert de Boüard s celou svou rodinou.Dnes vinařství řídí jedna z jeho dcer Stéphanie de Boüard de Laforest.
V roce 2012 se vrátila do rodinné firmy a postupně převzala vedení Château Angélus. Přišla s mnoha ambiciózními projekty, které se jí daří dotáhnout do konce – michelinové restaurace, luxusní ubytování, konverze na bio vinohradnictví, výstavba nových sklepů pro Carillon de lʼAngélus jsou asi ty nejvýznamnější. Hubert de Boüard a jeho strýc Jean-Bernard Grenier jsou však stále přítomní, dohlíží na výrobu vín a reprezentují vinařství při významných událostech.
Vína z Château Angélus jsou velmi přímá ve své chuti, a to především díky postupu při vinifikaci a dalším metodám, které zde Hubert de Boüard postupem času aplikoval. Sklizeň probíhá velmi šetrně, hrozny se třídí opticky, což umožňuje vyrábět víno pouze z opravdu prvotřídních hroznů. Vinifikace probíhá v otevřených kádích, a to včetně malolaktické fermentace. Je toho opravdu hodně, co Château Angélus dělá vínem, jakým je.
Château Angélus se v roce 2012 zařadilo mezi čtyři prestižní vinařství Saint-Emilionu, která nesou označení 1er Grand Cru Classé „A". Panství je vlastnictvím rodiny Boüard de Laforest od roku 1909, ve znaku má toto vinařství tři zvony jelikož se jejich vinice nacházejí v takové pozici, že se na nich střetává zvonění z kaple Mazerat, z kostela ze Saint-Emilionu i z kostela Saint-Martin de Mazerat.
Majitel / manager: rodina de Boüard de Laforest / Stéphanie de Boüard-Rivoal
Apelace: Saint-Émilion Grand Cru
Odrůdové složení: 47 % Cabernet franc, 50 % Merlot, 3 % Cabernet Sauvignon
Rozloha vinic: 34 ha
Půdní podloží: vápenec s písky a jíly
Doba zrání na dubovém sudu: 18 až 24 měsíců, 100 % nových sudů
Jméno druhého vína: Le Carillon de l´Angélus
Hlavní parametry
-
Značka
Chateau Angelus
- Druh aristokratická Bordeaux vína
- Detail 1er & Premier Grand Cru Classé A
- Barva červená
- Odrůda Cabernet Franc, Merlot
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Přívlastek první víno vinařství
- Původ Bordeaux, Francie, Libournais
- Oblast & obec Saint Emilion
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Klasifikace vinice 1er Grand Cru Classé
-
Ročník
2014
- Zrání Barrique, v dubových sudech
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Balení holá lahev
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
EU & výrobce
Château Angelus, 33330 Saint-Émilion, Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
