Chablis „ Dessus la Carriére ” AOP 2020 Gilbert Picq 0.75 l
Pouze množství skladem
Chablis „ Dessus la Carriére ” AOP 2020 Gilbert Picq 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis - suché
Nádherně minerální víno s dotykem pazourku, kouře, drcených kamenů a vyzrálých citrusů a s pevnou, příjemně kyselou páteří. Bohaté a dlouhé. Možná nejlepší vesnické víno ročníku.
Dessus La Carrière (v překladu „Nad lomem“) je označení pro specifickou a vysoce ceněnou polohu vinice a z ní vyráběné víno typu Chablis AOC od špičkového rodinného vinařství Domaine Gilbert Picq et Fils z burgundské vesnice Chichée.
Nádherně minerální víno s dotykem pazourku, kouře, drcených kamenů a vyzrálých citrusů a s pevnou, příjemně kyselou páteří. Bohaté a dlouhé. Možná nejlepší vesnické víno ročníku.
Dessus La Carrière (v překladu „Nad lomem“) je označení pro specifickou a vysoce ceněnou polohu vinice a z ní vyráběné víno typu Chablis AOC od špičkového rodinného vinařství Domaine Gilbert Picq et Fils z burgundské vesnice Chichée.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned | na cestě - objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Hrozny pocházejí ze dvou parcel (Semon a Paradis), které leží bezprostředně nad starým opuštěným vápencovým lomem. Vrstva ornice je zde extrémně tenká a vinná réva zasetá v 70. letech roste přímo na čistém kimmeridžském vápencovém podloží.
Chhuťový profil: Víno má výrazný, čistý minerální charakter s tóny pazourku, drcených kamenů, kouře a zralých citrusů. Doprovází ho typická slanost, ocelová kyselinka a aroma ústřicových ulit.
Styl výroby: Vinařství uplatňuje tradiční puristický přístup – víno kvasí za pomoci divokých kvasinek a zraje výhradně v nerezových tancích bez jakéhokoliv dotyku dubového dřeva, čímž zůstává dokonale zachována čistota Terroiru.
Malá rodinná doména s tradicí od r. 1873. Dnes je nejlepším vinařem vesnice Chichée a k pomyslnému vrcholu celého Chablis mu chybí jen to, že nevlastní žádnou Grand Cru vinici. O to lepší poměr ceny a kvality nabízejí jeho základní a 1er cru vína.
Ta jsou velmi oblíbená především v anglosaských zemích díky svému měkce minerálnímu charakteru (danému malolaktickou fermentací, která změkčuje kyselý projev vína) a možná i tomu, že patří k nejoblíbenějším Chablis význačných amerických kritiků Stephena Tanzera a Allena Meadowse. Ten o vínech G. Picqa říká: „Již dlouho je všude chválím, a to díky jejich konzistentní kvalitě a téměř neporazitelné hodnotě vzhledem k jejich cenám." I proto jsou tato vína rychle vyprodána. 12 hektarů a 80 000 lahví.
Chhuťový profil: Víno má výrazný, čistý minerální charakter s tóny pazourku, drcených kamenů, kouře a zralých citrusů. Doprovází ho typická slanost, ocelová kyselinka a aroma ústřicových ulit.
Styl výroby: Vinařství uplatňuje tradiční puristický přístup – víno kvasí za pomoci divokých kvasinek a zraje výhradně v nerezových tancích bez jakéhokoliv dotyku dubového dřeva, čímž zůstává dokonale zachována čistota Terroiru.
Malá rodinná doména s tradicí od r. 1873. Dnes je nejlepším vinařem vesnice Chichée a k pomyslnému vrcholu celého Chablis mu chybí jen to, že nevlastní žádnou Grand Cru vinici. O to lepší poměr ceny a kvality nabízejí jeho základní a 1er cru vína.
Ta jsou velmi oblíbená především v anglosaských zemích díky svému měkce minerálnímu charakteru (danému malolaktickou fermentací, která změkčuje kyselý projev vína) a možná i tomu, že patří k nejoblíbenějším Chablis význačných amerických kritiků Stephena Tanzera a Allena Meadowse. Ten o vínech G. Picqa říká: „Již dlouho je všude chválím, a to díky jejich konzistentní kvalitě a téměř neporazitelné hodnotě vzhledem k jejich cenám." I proto jsou tato vína rychle vyprodána. 12 hektarů a 80 000 lahví.
Hlavní parametry
-
Značka
Gilbert Picq
- Druh aristokratické Burgundské víno
- Detail aristokratické Chablis & terroir vápencové půdy s mořskými zkamenělinami
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Původ Burgundsko, Francie, Chablis
- Barva bílá
-
Ročník
2020
- Oblast & obec Chablis
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Odrůda Chardonnay
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
